Heilmittel für schäumendes Hydrometer?

Immer wenn ich mit meinem Aräometer eine SG-Messung durchführe, fällt es mir schwer, eine genaue Messung zu erhalten, da einige mm Schaum an der Oberfläche sind. Hat jemand einen Tipp wie ich den Schaum wegbekomme?

Antworten (7)

Sie können versuchen, das Rohr bis (oder zumindest nahe) der Oberseite zu füllen, sodass beim Absenken des Aräometers der größte Teil des Schaums über den Rand schwappt. Sobald es so hoch oben ist, ist es nicht allzu schwer, den größten Teil des verbleibenden Schaums abzublasen.

Vergessen Sie jedoch nicht, das Hydro einzutauchen und zu drehen, um alle Blasen zu entfernen, die von einer übermäßig kohlensäurehaltigen Probe am Boden des Hydrometers haften.

Ich muss vielleicht ein paar Zentimeter von meinem Testglas abschneiden, aber ich liebe die Einfachheit davon.

Obwohl die Überlaufantwort von @tallie ausgezeichnet ist, können Sie auch einfach warten. Ich nehme meine Probe in ein mit Fuß versehenes Hydrometer-Probenglas. Legen Sie es beiseite und erledigen Sie andere Brauereisachen, während sich der Schaum setzt.

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Hah, wenn ich mir Ihr Aräometer anschaue, denke ich, dass meines ungefähr 6 Zoll länger ist, als es sein muss. Ich brauche ungefähr 4 oder 5 Treffer vom Bierdieb, bevor meins fast voll wird. Vielleicht schneide ich oben ein paar Zentimeter ab...

Geduld hilft. Ich gebe dem Aräometer eine Drehung in der Würze, die ihm hilft, sich ohne Einfluss von Blasen/Schaum abzusetzen. Je nachdem, wie dunkel das Bier ist, kann ich es meistens unter dem Schaum durch das Bier hindurch ablesen.

Holen Sie sich ein Refraktometer. Die Vorteile sind vielfältig und umfassen die Tatsache, dass Schaum und Kohlensäure für die Messung irrelevant sind. Viele günstige gibt es bei eBay.

Ich habe noch nie einen verwendet, aber müssen Sie nicht etwas rechnen, um die Messwerte genau zu machen, wenn Alkohol in der Lösung ist? Scheint ein Schmerz zu sein.
Wenn Sie bereits eine Brausoftware verwenden, verfügt diese mit ziemlicher Sicherheit über einen Hydrometer-Rechner. Betreten Sie das OG. Geben Sie den SG Ihres Messwertes ein und der Rechner passt sich dem vorhandenen Alkohol an und sagt Ihnen die Menge des Restzuckers.

Ich verwende einen Truthahn-Baster, um meine Würze / mein Bier zu extrahieren. Ich lasse das Bier immer langsam in den Kunststoff-Aräometerzylinder ab, um die Schaummenge zu verringern. Ich gebe ihm immer gerne Zeit zu sitzen und auf Raumtemperatur zu kommen, das sollte ihm Zeit zum Entgasen geben. Ich nehme auch gerne eine Probe, wenn es wärmer ist, um eine bessere Vorstellung vom Geschmack zu bekommen.

Ich gieße die Probe einfach ein paar Mal zwischen zwei Behälter und das Gas löst sich auf. Es ist nicht so, dass das Bier wirklich kohlensäurehaltig ist, also geht es mit einer kleinen Störung flach.

Lass es dir auch schmecken :D!

für die genaueste ablesung ist es immer gut, etwas von dem co2 abzugasen, indem man das bier ein paar mal von glas zu glas gießt und dann das aräometer ganz bis zum rand füllt, damit der schaum überläuft, wie Tallie sagt.

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