An einem kalten Wintertag war ich in einem irischen Pub/Restaurant und bestellte einen Irish Coffee . Einige Zeit später (es hätte eine halbe Stunde oder länger dauern können) kommt die Kellnerin mit all den Sachen, die andere Leute am Tisch bestellt haben, aber es tat ihr schrecklich leid, mir zu sagen, dass ich die Person war, die die Fähigkeit besaß, dieses spezielle Mixgetränk zu kreieren gerade nicht da und sie fragte, ob ich nicht lieber ein anderes Heißgetränk möchte. Nun, meiner Erinnerung nach wäre das einzige andere heiße (alkoholische) Getränk auf der Speisekarte Baileys Coffee gewesen und ich dachte, dass hier sicherlich dasselbe gelten würde, und entschied mich stattdessen für etwas Kaltes, sie fragte mich dann ausdrücklich, ob ich nicht möchte noch ein heißes Getränk, aber ich wiederholte meine neue Wahl.
Jetzt im Nachhinein kann ich nicht aufhören darüber nachzudenken, ob ich mit meiner Annahme richtig lag, dass es Baileys Coffee nicht geben würde, wenn Irish Coffee nicht möglich wäre. Vorausgesetzt, es ist nur bei Baileys statt gutem Whiskey so (was erklären würde, warum letzterer auch billiger war). Die Gedanken haben mich sogar dazu gebracht, mich ein wenig über die Zubereitung beider Getränke zu informieren, und tatsächlich wurde insbesondere in Irish Coffee - Rezepten oft erwähnt, dass es ein bisschen schwierig sein kann, die Sahne zum Schwimmen zu bringen, aber ich habe keine klare Antwort bekommen.
Deshalb frage ich hier:
Ist Irish Coffee im Vergleich zu Baileys Coffee wesentlich schwerer richtig zu machen?
Bei einigen Zubereitungen für Irish Coffee müssen Whisky und Zucker zusammen karamellisiert werden, indem sie in einem hitzebeständigen Glas über einem Brenner erhitzt und dann mit heißem Kaffee und dickflüssiger Sahne übergossen werden. Es braucht etwas Erfahrung, um diesen Erwärmungsschritt richtig hinzubekommen. (Youtube-Video hier )
Baileys-Kaffee ist einfach Kaffee mit hinzugefügtem Baileys-Likör (Sahne optional), wie viele andere [Kaffee- und Alkohol-]Kombinationen.
Natürlich gibt es viele andere Quellen, in denen "Irish Coffee" einfach Whisky + Zucker + Kaffee + (sogar Schlagsahne) ist, wahrscheinlich die "ursprüngliche" Zubereitung, die zum Aufwärmen von Reisenden dient, also ohne zu wissen, welchen Standards Ihr Pub / Restaurant folgt, Es ist fast unmöglich zu sagen, ob Sie Baileys-Kaffee hätten bestellen können.
Ein "Bailey's Coffee" war wahrscheinlich einfach eine Tasse Kaffee mit Bailey's und vielleicht einem Klecks Sahne oben drauf. Jeder mit der legalen Fähigkeit, ein Getränk zuzubereiten und zu servieren, könnte Ihnen das besorgen.
Ein Irish Coffee in seiner reinsten Form wäre vielleicht mehr Arbeit, ist aber kein wirklich anderes Getränk. Anstatt einen vorgemischten Whiskey-Likör zu verwenden, stellen Sie ihn im Grunde genommen selbst her, indem Sie dem Kaffee Zucker und irischen Whiskey hinzufügen und einen Klecks Sahne darauf geben, um den Kaffee durchzutrinken. Wiederum mit Irish Coffee, jeder mit der legalen Fähigkeit, ein Getränk zuzubereiten und zu servieren, könnte Ihnen das besorgen.
Vielleicht hatten sie an diesem Morgen niemanden, der legal alkoholische Getränke mischen konnte (oft braucht man dafür eine Lizenz). Wenn dies der Fall wäre, wäre Bailey's Kaffee ebenfalls tabu. Bailey's Kaffee ist jedoch etwas weniger Arbeit, also hatten sie vielleicht jemanden , der ihn an diesem Tag für Sie zubereiten konnte.
https://en.wikipedia.org/wiki/Irish_coffee
wow, was für eine frage. Erstens, vielleicht weg von der Bailey's-Idee, es gibt viele Kaffeesorten mit "Add-Ons", denken Sie zum Beispiel an Cointreau. Viele dieser anderen Liköre basieren jedoch nicht auf Sahne. Bedeutet das, dass die Creme bei Bailey's einen Unterschied macht ... Ich glaube nicht. Wie oben erwähnt und von den üblichen Website-Referenzen auf dieser Seite kopiert – es gibt eine Fülle von Rezepten da draußen. Also zu Ihrer Frage: „Ist Irish Coffee im Vergleich zu Baileys Coffee wesentlich schwieriger richtig zu machen?“. Nein, egal, ob Sie Ihren Kaffee mit karamellisiertem Zucker, weißem, braunem oder einer anderen Art von Zucker aufgießen, die Methode der Löffelrückseite, Spritzsahne oder richtig geschlagene Sahne verwenden, Sie sollten in der Lage sein, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Es ist jedoch wirklich keine Raketenwissenschaft, und hier ist die Einschränkung:
Catija