Ist beim Backpacking eine abwechslungsreiche Ernährung notwendig?

Es dauert länger als 4-5 Tage, bis Sie Probleme mit einer begrenzten Ernährung haben, solange Sie genug von kurzfristigen Dingen wie Salz zu sich nehmen (was normalerweise kein Problem darstellt). Trotzdem nehme ich normalerweise einige Flintstone-Kautabletten und dehydrierte Mahlzeiten mit, um gesund zu sein.

Ich würde Ihren Ernährungsbedarf in lang-, mittel- und kurzfristig einteilen.

Dinge wie Vitamin C und Vitamin A sind langfristig. Ein oder zwei Wochen Mangel an ihnen werden Ihnen weder während der Reise noch danach Probleme bereiten, wenn Sie zu Ihren normalen Essgewohnheiten zurückkehren. Sie können sie im Wesentlichen ignorieren, was ziemlich schade ist, da dies am einfachsten zu beheben wäre, indem Sie ein Multivitaminpräparat oder andere Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Mittelfristig wäre Fett und Eiweiß. Die meisten Menschen essen viel Protein – Beef Jerky, Nüsse im Studentenfutter, Erdnussbutter – und bekommen auch genug Fett. Wenn Sie aus irgendeinem Grund Mahlzeiten wie „Nudeln mit Butter, aber ohne Käse“ und „weißer Reis mit Gemüse“ zu sich nehmen würden, würde Ihnen vielleicht das Protein ausgehen. (Ich sage vielleicht, weil Körner etwas Protein enthalten und wir normalerweise weniger brauchen, als wir denken.) Dies würde sich meistens als zu frühes Hungergefühl angesichts der Menge an Arbeit, die Sie erledigen, und vielleicht als schlechten Schlaf äußern. Wenn es lange genug anhält, könnten Sie auch von Verdauungsproblemen geplagt werden. Nach dem Lesen von Büchern über lange Expeditionen scheint es ein Monat ohne Fett und sehr wenig Protein zu sein, bevor die Ruhr einsetzt.

Kurzfristig ist Ihre große Sorge Faser. Wenn Sie kein Obst oder Gemüse essen und Weißmehlbrot und Nudeln, weißen Reis usw. und keine Hülsenfrüchte zu sich genommen haben, erhalten Sie möglicherweise keine Ballaststoffe. Je nach Alter kann dies schon nach wenigen Tagen zu einem sehr unangenehmen Gefühl führen. Werfen Sie ein wenig Dehydrierung hinein, weil Sie schwitzen und Trinkwasser nicht immer zur Hand ist, und Sie könnten sich sehr verstopft fühlen.

Die Lösung für Ballaststoffe kann so nah wie Ihre Studentenfutter sein, wenn sie voll von getrockneten Früchten ist. Wenn Sie die getrockneten Früchte ignorieren oder wenn Ihr Studentenfutter voller M&Ms ist, dann müssen Sie sicherstellen, dass Sie etwas Gemüse essen. Eine getrocknete Suppenmischung könnte zu einem schönen Mittagessen führen und das für Sie erledigen, oder Sie könnten versuchen, öfter zu kochen. Oder Sie könnten auf diese Anzeigen achten, die sich an die Zielgruppe der über 50-Jährigen richten, und ein Ballaststoffpräparat mitbringen – die Art, die Sie in Wasser einrühren, wäre wahrscheinlich am besten.

Wenn Ihre Sorge lautet: „Ich fühle mich gesund und stark, mein Körper funktioniert während der Reise gut, aber bereite ich mich mit den gelegentlichen Wochen der Entbehrung auf ein langfristiges Gesundheitsproblem vor?“, würde ich eindeutig sagen, dass Sie es nicht sind. Eine Tüte-mit-Chips-auf-der-Couch-Gewohnheit, die jahrelang anhält, kann das tun; eine Woche ohne genügend Ballaststoffe oder Vitamin A geht nicht.

Ich glaube nicht, dass eine eingeschränkte Ernährung gesundheitliche Probleme verursacht. (Vorsicht, ich bin kein Arzt...)

Denken Sie jedoch daran, dass Wandern normalerweise eine anstrengende Aktivität ist. Sie brauchen Energie, und zwar jede Menge. Sie brauchen kurzfristig Energie, mittelfristig und langfristig. Eine Mahlzeit aus Vollkornnudeln mit etwas Thunfisch oder Lachs aus dem Beutel und etwas Olivenöl und Salz gibt Ihnen kurzfristig Energie aus den Kohlenhydraten, mittelfristig aus dem Protein und langfristig aus den Fetten, plus einiges mehr Salz, um das wieder aufzufüllen, was Sie verloren haben, während Sie hydratisiert bleiben. Ich kann viel länger durchhalten und die Hügel sind weniger imposant, wenn meine Ernährung zielgerichtet ist. Sie werden also wahrscheinlich nicht krank, aber Sie könnten sich selbst zu kurz kommen.

Dies würde auch davon abhängen, was Ihre begrenzte Ernährung beinhaltet. Bei Bedarf kann man viele Monate lang ganz gut von nichts als Bohnen und Reis leben. Studentenfutter und Dörrfleisch, wahrscheinlich nicht so sehr.

Eines der schlimmsten Dinge, die Sie auf einem Trail essen können, ist Trail-Mix. Nüsse brauchen sehr lange, um verdaut zu werden, und es werden dringend benötigte Kalorien verbrannt, um sie zu verdauen. Fleisch jeglicher Art ist auch schwerer verdaulich und Jerky ist noch schlimmer. Zumindest das Fleisch oder Jerky liefert Ihnen das dringend benötigte Protein. Studentenfutter wird Ihren Bauch füllen, aber es ist nicht besonders nahrhaft oder kalorisch für seine Dichte.

Finden Sie einige gute Bohnen- und Reisrezepte. Diese haben viel mehr Kalorien pro Dichte und liefern die Kohlenhydrate, Zucker, Fette und Proteine, die Sie benötigen.

Manche Menschen haben großen Widerstand gegen eine begrenzte Ernährung.

Ich habe viele Geschichten von Leuten gehört, die ich beim Bergsteigen getroffen habe, über ihre Hochgebirgstouren, bei denen ihre Ernährung hauptsächlich auf Grießpulver, gemischt mit Milchpulver, basierte (etwas, das wegen Laktoseintoleranz für mich nicht essbar ist). Einer von ihnen sagte, er habe nach etwa 1,5 Wochen 10 kg Gewicht verloren ... aber er fühle sich immer noch gut ...

Der Kalorienverbrauch für Rucksackreisen mittlerer Schwierigkeit für einen Mann liegt jedoch bei etwa 5000-6000 pro Tag, also ziemlich hoch (ich habe an Messungen teilgenommen).