Kaffeerösten, ein Upgrade von Popcorn Popper wert

Ich röste seit ungefähr 3 Jahren und habe ungefähr 3 oder 4 Poppers zum Rösten von Kaffee durchlaufen. Die Maschinen hörten nicht auf zu arbeiten, ich bemerkte nur, dass sie langsam immer länger brauchten, um meine Kaffeebohnen zu rösten.

Ich habe mir den FrenchRoast sr500 angesehen und mich gefragt, ob sich der Preis von 170 US-Dollar lohnt, anstatt nur einen anderen Popper zu bekommen. Ich habe keine Beschwerden über den Kaffee, den ich aus den Poppers röste, außer ein paar Beschwerden über den eigentlichen Röstprozess.

Erzeugt der FrenchRoast eine bessere Röstung als der Popcorn-Popper? Wenn nicht, ist es hauptsächlich Bequemlichkeit? Ich muss nicht draußen braten, es hat eine Kühlfunktion usw. Fehlt mir noch etwas, das mich für den Preis von 170 $ verkaufen kann?

Welche Art von Popcorn-Popper verwenden Sie zum Kaffeerösten? Ich bin fasziniert. Ist es einer dieser Luftpopper? Oder ein Herddeal mit der Kurbel? Oh! Und wo kaufen Sie ungeröstete Kaffeebohnen? Lehre mich deine Wege.
Ja, es ist das Toastess TCP-713 Hot-Air (20 $ bei Amazon). Ich kaufe grüne Bohnen von sweetmarias.com
Sehr cool. Ich habe noch nie von jemandem gehört, der das tut.
Wie lange halten Sie die grünen Kaffeebohnen im Popcorn-Popper? An welchen Kennzeichen erkennen Sie, ob sie für Ihren Geschmack ausreichend geröstet sind? (Ich mag Starbucks (außer Blond) nicht, weil es verbrannt schmeckt.)
6 Minuten für etwas weniger als eine halbe Tasse. 7 Minuten tops, aber das ist nur meine Präferenz. Was meinen Geschmack betrifft, so beginne ich beim Braten so vieler verschiedener Arten in 6 Minuten.

Antworten (1)

Inländische Kaffeeröster sind normalerweise vom Typ "Fließbett", Fass oder "Rührer".

  • Popcorn-Poppers und die meisten speziell gebauten Low-End-Röster sind Fließbettröster. Das heißt, Sie bewegen die Bohnen, indem Sie heiße Luft pumpen, um die Bohnen zu rösten.
  • Fasstypen haben ein rotierendes Fass mit Lamellen im Inneren, um die Bohnen zu bewegen.
  • Rührertypen haben einen Topf und Arme im Inneren, die gedreht werden, um die Bohne zu rühren, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.

Die Aufrüstung von einem Popper auf ein anderes Fließbett bringt Ihnen in der Regel nur etwas Komfort und eine erhöhte Röstkapazität. Abgesehen davon hatte ich ein iRoast 2 Wirbelbett und das hat mindestens 2 Jahre gehalten. Es funktionierte noch, als ich aktualisierte, also funktioniert es wahrscheinlich immer noch. Es kann also auch insgesamt billiger sein.

Meiner Meinung nach lohnt es sich eher, auf einen Fass- oder Rührertyp wie den Behmor oder den iCoffee umzusteigen. Sie brauchen länger zum Rösten, aber Sie können viel bessere Röstungen erzielen und sie haben mehr Kapazität als Wirbelbetten.

Bearbeiten: Unterschiede zwischen Röstern

Nur eine Anmerkung zu den Unterschieden bei Röstern.

Fließbetten neigen dazu, sehr schnell zu rösten. 10-15 Minuten Gesamtröstzeit. Das bedeutet aber, dass zuerst die Außenseite der Bohne röstet und die Innenseite oft heller ist. Das Ergebnis ist oft etwas saurer oder „heller“. Die Umluft zerstreut den Rauch jedoch sehr schnell und ist etwas sauberer. Es hat immer noch die Fähigkeit, Ihren Feueralarm auszulösen.

Traditionellere Designs haben tendenziell längere Bratzeiten. Ich takte etwa 28 Minuten. Der langsamere Prozess ergibt eine Bohne, die innen und außen die gleiche Farbe hat. Anekdotisch würde ich sagen, dass die meisten Leute das bevorzugen. Viele Fässer produzieren auch viel Rauch und sind nicht für das Rösten im Innenbereich geeignet. Allerdings haben die von mir erwähnten Modelle - der Behmor und der iCoffee - Nachbrenner. Das bedeutet, dass sie den Rauch aktiv durch eine Stufe abführen, die den Zugangsrauch verbrennt, und für das Rösten im Innenbereich geeignet sind.

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