Kann ich einen automatischen Siphon mit kochendem Wasser desinfizieren?

So. Meine ersten beiden Chargen eines IPA und eines Brown Ale endeten mit einem Malz-Essig-Geschmack und -Geruch. Ich weiß, dass es viele Faktoren und viele Arten von Gründen dafür geben kann. Ich möchte meine Desinfektion jedoch zu 110% erhalten. Ich möchte kochendes Wasser in meinen Mini-Autosiphon füllen. Es ist Plastik. Wird es dadurch zerstört? Hält es einer Dosis kochendem Wasser stand. Vielen Dank!

Wofür wurde Ihr Siphon bisher verwendet? Für mich hat es immer perfekt funktioniert, es vor und nach dem Gebrauch zu reinigen, indem PBW durchgepumpt und dann durch Pumpen von Star San desinfiziert wurde, immer perfekt, nie eine sichtbare Infektion.
Es war neu. Ich denke, es könnte durch die Belüftung der Würze verursacht worden sein und dass ich anfangs lange gebraucht habe, um abzukühlen. Ich habe gestern Abend gerade meine dritte Charge abgefüllt und es scheint, als würde es in Ordnung sein.

Antworten (4)

Mach das nicht! Spreche aus Erfahrung. Ich habe versehentlich meinen Autosiphon in einen Eimer gesteckt, der mit fast kochendem Wasser gefüllt war. Ich drehte mich nur für eine Minute weg und das Plastik war weich genug, dass ich jetzt einen „J“-förmigen Autosiphon besitze. Unnötig zu sagen, dass ich es nicht mehr verwenden kann.

Wenn Sie Geräte wie diese auskochen möchten, können Sie sich einen rostfreien Rohrstock besorgen und den Rotz herauskochen, wenn Sie möchten. Aber dann haben Sie nicht den Komfort des Autosiphons.

Ich bezweifle stark, dass es kochendem Wasser standhält. Auch kochendes Wasser ist kein garantierter Weg, um Geräte zu desinfizieren - Bakterien können immer noch an schwer zugänglichen Stellen verbleiben.

Sie sollten stattdessen zu einem speziell für das Brauen entwickelten Desinfektionsmittel greifen: Iodophor, Star San sind die beiden beliebtesten.

+1 für Star San, es ist ein No-Rinse, das auf der Verwendung von Phosphorsäure in Lebensmittelqualität basiert ... Es beeinflusst also nicht einmal den Geschmack Ihres Bieres. Das + Drahtbürste = einfache Reinigung.
Tragetaschen. Aber seien Sie vorsichtig mit einer Drahtbürste auf Kunststoff, die Kratzer verursacht. Probieren Sie zum Reinigen von Kunststoff PBW von FiveStar aus – entfernt fast alle Verschmutzungen ohne Schrubben.

Star-San ist die beste Antwort --

ABER:

Verwenden Sie es NICHT danach , dh: zum Reinigen und Aufbewahren für eine spätere Verwendung. Star-San ist sauer und längerer/anhaltender Kontakt wird Ihr Plastik spröde machen und brechen (ich habe ein Siphonrohr wie dieses gebrochen, nachdem ich nur ein paar Monate lang diese Afterbrew-Desinfektion durchgeführt habe). Verwenden Sie Star-San NUR unmittelbar vor der Verwendung für alles aus Kunststoff/Vinyl (Glas ist kein Problem). Dasselbe gilt für diese ausgezeichneten PET-Plastikballons.

Nach der ordnungsgemäßen Desinfektion mit Star-San besteht das beste Siphonsystem tatsächlich darin, diese orangefarbenen Ballonkappen zu verwenden, die mit den zwei Öffnungen. Verwenden Sie eine Öffnung für den Siphonschlauch und die andere mit einem CO2-Injektor, indem Sie ein Loch in die weiße Nippelkappe stechen, damit die CO2-Nadel eindringen kann. Sobald Sie das CO2 injiziert haben, beginnt Ihre Würze wie von Zauberhand durch den Siphonschlauch zu fließen. Nichts geht über dieses System, da es verhindert, dass Luft während des Prozesses mit der Würze in Berührung kommt.

Ich würde nicht. Ich habe einen Auto-Siphon so verzerrt.

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