Schnellkochtopf "Safety Fuse Plate" sprudelt während des Gebrauchs

Ich habe kürzlich einen 9,5 Quart Tramontina Schnellkochtopf gekauft, um getrocknete Bohnen und Hülsenfrüchte zu kochen, da ich in eine Höhe gezogen bin, die das einfache Kochen auf dem Herd unpraktisch macht.

Ich habe den Herd nur zweimal benutzt, und jedes Mal verriegelt der Druck, aber Dampf/Blasen treten weiterhin aus dem Griff (ein und aus), dem manuellen Druckentlastungsventil (häufig) und etwas, das als "Sicherheitssicherungsplatte" bezeichnet wird. (fast durchgehend). Soweit ich das beurteilen kann kommt sehr wenig Dampf aus dem Druckbegrenzungsventil.

Ich bin mit Schnellkochen nicht vertraut, habe aber ziemlich viel gelesen und kann nicht herausfinden, ob dies normal oder unsicher oder wirklich irgendetwas ist. Ich weiß, dass ich es nicht überfülle, und ich bezweifle, dass der Druck zu hoch ist. Das Essen kommt nicht gekocht/fertig heraus, obwohl dies an einer falschen Einstellung der Zeiten für die Höhe liegen könnte.

Also meine Fragen sind:

1) Ist das normal?

2) Klingt das unsicher?

Gerne weitere Informationen auf Anfrage.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

EDIT: Nach dem Austausch der Sicherungsplatte ging das Blubbern weiter. Ich habe mich an den Kundendienst gewandt und sie denken, dass es wahrscheinlich ein Problem mit dem Ventil selbst ist. Wenn ich einen Ersatz bekomme, werde ich den Herd erneut versuchen und mit den Ergebnissen aktualisieren.

Gibt es eine Fülllinie auf der Innenseite (oder Anweisungen, ein bestimmtes Volumen nicht zu überschreiten ... sagen wir 2/3 voll)? Vielleicht eine zu hohe Füllung?
Es hat keine Fülllinie, aber die Anweisungen besagen, es nicht über 2/3 voll zu füllen. Ich habe es nur zu 1/4 gefüllt. Es ist ein sehr großer Schnellkochtopf.
Ich kenne Ihr spezielles Herdmodell nicht, aber das sieht sicher nach einer defekten oder ausgefallenen "Sicherheitssicherungsplatte" aus - es sollte dort nichts entlüften, es sei denn / bis die Temperaturgrenze überschritten wird und die Schmelzplatte schmilzt. Angenommen, dies wurde neu gekauft, würde ich den Laden oder den Hersteller kontaktieren.
@Ecnerwal Ich dachte, das könnte der Fall sein, aber da ich unerfahren bin, dachte ich, dass es wahrscheinlicher ist, dass ich etwas falsch gemacht habe. Ich werde versuchen, mich an den Hersteller zu wenden und zu sehen, was dabei herauskommt.

Antworten (1)

Bohnen und Hülsenfrüchte produzieren beim Kochen viel Schaum/Schaum (es ist eine meist denaturierte Proteinmatte). Bei einem Schnellkochtopf kann dies Ihre Lüftungsöffnungen verstopfen (eine schlechte Sache). Sie möchten also sicherstellen, dass nicht zu viel produziert wird. Ihre Bedienungsanleitung sollte einen Abschnitt enthalten, der das Kochen von Bohnen und/oder Hülsenfrüchten mit entsprechenden Anweisungen beschreibt.

Ein Beispiel finden Sie auf Seite 23 dieses Handbuchs . Zusammenfassen:

  • Füllen Sie den Herd nicht mehr als 1/2
  • Das Hinzufügen eines Esslöffels Öl pro Tasse Hülsenfrüchte kann das Schäumen reduzieren [ich habe das nicht versucht]
  • Bringen Sie die Hülsenfrüchte zum Kochen und schöpfen Sie den anfänglichen Schaum ab, bevor Sie den Herd schließen
Das Handbuch ist sehr klein und enthält keine Kochanweisungen, aber danke für diese Tipps. Ich werde 2 und 3 in ein paar Tagen ausprobieren und sehen, wie sie funktionieren. Ich fülle den Kocher schon weniger als halb voll.
Schnellkochtopf "Safety Fuse Plate" sprudelt während des Gebrauchs
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