Ich bin wirklich verwirrt darüber, was diese Produkte tun sollen und ob einige Produkte dasselbe können wie andere in der folgenden Liste.
Was sind die Unterschiede zwischen den folgenden Geräten?
Erfüllt ein Multikocher all das? Oder nur einige Multikocher auf dem Markt? Wie kann ich feststellen, ob ein Schnellkochtopf auch als Reiskocher usw. verwendet werden kann? Es ist sehr verwirrend.
Es gibt verschiedene Kategorien dieser Geräte, aber sie sehen alle ziemlich ähnlich aus. Die Preise können jedoch sehr stark variieren. So.
Die einfachste Art von Reiskocher ist die Art mit nur einem Schalter an der Vorderseite, um ihn einzuschalten. Meins ist so - wenn es eingesteckt ist, ist es im "warmen" Modus, drücken Sie den Schalter und es geht in den "Koch" -Modus. Reiskocher sind so konzipiert, dass sie ihren Inhalt kochen, dann warten, bis das Wasser vollständig absorbiert/verdunstet ist, und dann wieder in den Warmhaltemodus wechseln. Das ist alles, was Sie brauchen, um Reis zu kochen, also reicht ein einfacher Reiskocher aus. Sie können andere Dinge damit kochen, wenn Sie dies bedenken.
Hängt davon ab, was die anderen Funktionen sind. Ich habe am häufigsten Reiskocher gesehen, die auch langsame Kocher sein können, in diesem Fall erhitzen sie sanfter und deaktivieren die automatische Abschaltung, die beim Kochen von Reis verwendet wird.
Ein Slow Cooker, nach einer bekannten Marke auch Crockpot genannt, ist ein Gerät, das einem Reiskocher sehr ähnlich sieht, aber normalerweise einen ziemlich klobigen Keramikkochtopf anstelle eines dünnen Metallkochtopfs hat. Schongarer sind so konzipiert, dass sie sich auf eine moderate Temperatur erhitzen und dort für lange Zeit bleiben, sodass Sie stundenlang sanft etwas wie einen Eintopf oder eine Schweineschulter kochen können, ohne den Ofen benutzen oder auf einem Topf tanzen zu müssen . Schongarer haben oft zwei oder mehr Temperatureinstellungen – meiner hat „hoch“, „niedrig“ und „warm“, aber sie können mit mehr kommen. Ein gemeinsames Extra ist eine noch niedrigere Temperatureinstellung für die Joghurtherstellung.
Wie oben erwähnt, ist eine übliche Kombination ein Reiskocher, der auch ein Slow Cooker sein kann.
Ein Schnellkochtopf ist ein ganz anderes Tier. Schnellkochtöpfe haben eine versiegelte Kammer (normalerweise mit einem großen, schweren Deckel, den Sie aufsetzen und drehen, um ihn zu verriegeln) und ein Druckventil. Sie erhitzen sich und bilden eine Hochdruckumgebung, die den Siedepunkt von Wasser erhöht. Da das Wasser bei höheren Temperaturen im Schnellkochtopf flüssig bleibt, gart das Essen viel schneller. Viel schneller . Dies hat auch Auswirkungen auf den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln, manchmal positiv, manchmal negativ.
Um einen bestimmten Punkt in Ihrer Frage zu beantworten, können Sie Reis in allen Schnellkochtöpfen kochen, ähnlich wie Sie Reis in allen Töpfen und allen Mikrowellen kochen können, unabhängig davon, ob sie eine "Reis" -Taste haben.
Sie können Schnellkochtöpfe für den Herd bekommen, die eine sorgfältige Kontrolle der Hitze des Brenners erfordern, um den richtigen Druck im Inneren aufrechtzuerhalten. Die Leute neigen dazu, sich vor diesen zu hüten, da wir befürchten, dass sie explodieren, obwohl moderne Herde ausgezeichnete Sicherheitsventile haben, die entlüften, lange bevor eine Gefahr für die Unversehrtheit des Topfes besteht.
Einfacher zu handhaben ist der elektrische Schnellkochtopf, der sich selbst aufheizt und automatisch für die Druckhaltung sorgt. Diese gibt es in einer Vielzahl von Modellen mit mehr oder weniger ausgefeilten Funktionen, darunter mehrere Druckstufen, automatisches Entlüften/Warmhalten/Kühlen am Ende der Garzeit und verschiedene andere Garfunktionen, was uns zu...
Eines von mehreren Geräten, das darauf abzielt, eine oder mehrere der oben genannten Kategorien und mehr in einem Gerät zu kombinieren. Ein Reiskocher mit Slow-Cooker-Modus ist technisch gesehen ein Multikocher. Einige Multikocher behaupten, Techniken anzuwenden, die normalerweise auf dem Kochfeld ausgeführt werden, und in der Lage zu sein, Dinge zu braten und Dinge zu frittieren. Ob dies erfolgreich ist oder nicht, darüber sollten Sie sich unbedingt die Bewertungen ansehen.
Die heutzutage beliebten Multikocher sind in der Regel elektrische Schnellkochtöpfe mit mehr Betriebsarten. Sie haben möglicherweise eine heißere Hitzeeinstellung zum Braten und Anbraten bei abgenommenem Deckel oder einen Slow Cooker-Modus, mit dem Sie den Deckel aufsetzen können, aber keinen Druck aufbauen, wie dies im Schnellkochmodus der Fall wäre. Einige haben eine Reiskochfunktion, obwohl sie den Reis normalerweise unter Druck kochen, anstatt ihn einfach zu kochen, wie es ein eigenständiger Reiskocher tut.
Entscheiden Sie zuerst, was Sie wollen.
Entscheiden Sie dann, wie viel Sie sich leisten können.
Lesen Sie dann die Funktionslisten. Wenn ein Reiskocher als langsamer Kocher verwendet werden kann, wird er Ihnen dies mitteilen, da dies teurer ist, sodass er für diese Fähigkeit werben muss. Elektrische Schnellkochtöpfe kommen selten ohne den Anspruch, mindestens 6-in-1-Geräte zu sein. Meins ist eines der einfachsten auf dem Markt und behauptet 6-in-1, in Wirklichkeit kann es nur Dinge anbraten (mit abgenommenem Deckel) oder unter Druck kochen (mit aufgesetztem Deckel). Also genau prüfen. Bewertungen lesen. Bei der Auswahl eines Gerätes für Ihre Küche gibt es keinen Ersatz für etwas Recherchearbeit.
Vielleicht möchten Sie mehrere Objekte haben, damit Sie sie alle gleichzeitig verwenden können – was bedeutet, dass Sie nach und nach einen sehr erschwinglichen Slow Cooker, Reiskocher, Schnellkochtopf oder was auch immer erwerben können. Aber das nimmt auch viel Platz ein, den Sie vielleicht nicht haben, also möchten Sie vielleicht mehr Geld ausgeben und etwas bekommen, das viele Modi für verschiedene Arten des Kochens hat.
Ein Reiskocher ist ein Gerät, das speziell für Reis und nur für Reis entwickelt wurde. Diese Geräte proklamieren oft Funktionen wie "Fuzzy-Logik", was eigentlich nur bedeutet, dass sie so programmiert sind, dass sie eine bestimmte Temperatur erreichen, ohne sie zu überschreiten, damit Sie nicht mit verkochtem Reis enden. Sie sind im Allgemeinen nicht viel für andere Lebensmittel geeignet, obwohl Sie vielleicht einige finden, die Sie erfolgreich zubereiten könnten.
Ein Schongarer ist, allgemeiner gesagt, dafür ausgelegt, Lebensmittel bei relativ niedrigen Temperaturen für eine relativ lange Zeit zu garen. Sie können normalerweise nicht die zum Anbraten oder Bräunen erforderlichen Temperaturen erreichen, können aber für Eintöpfe, Schmorgerichte und andere Zubereitungen nützlich sein, die auf Zeit angewiesen sind, aber nicht zu wählerisch in Bezug auf die genaue Temperatur sind.
Ein Schnellkochtopf ist ein Gefäß, das dazu dient, den Druck abzudichten und dadurch den Siedepunkt des Wassers im Inneren des Gefäßes zu erhöhen. Sie können häufig für viele der gleichen Zwecke wie Slow Cooker verwendet werden, können jedoch ähnliche Ergebnisse in kürzerer Zeit erzielen. Einige empfindlichere Lebensmittel sind aufgrund der höheren Temperatur für diese Behandlung nicht geeignet.
Beachten Sie, dass Reis-/Slow Cooker zwar im Allgemeinen elektrisch sind, es aber viele Schnellkochtöpfe im alten Stil gibt, die dazu bestimmt sind, auf einem Herd erhitzt zu werden. Sie sind normalerweise ziemlich schwer und langlebig und können für ähnliche Zwecke wie anderes Kochgeschirr für Herdplatten verwendet werden, aber ich gehe aus dem Kontext Ihrer Frage davon aus, dass Sie hauptsächlich an einem elektrischen Modell interessiert sind.
Multikocher sind genau das, wonach sie klingen: elektrische Multifunktionsgeräte, die einige oder alle der oben genannten ersetzen sollen. Sie sind eine neuere Einführung - zumindest auf dem amerikanischen Markt habe ich sie erst in den letzten zehn Jahren gesehen. Sie haben normalerweise Druckdichtungen und können als eigenständiger Schnellkochtopf verwendet werden, können aber auch in drucklosen Modi verwendet werden, um die Funktion eines Schongarers zu duplizieren.
Um zu erfahren, welche Funktionen ein bestimmter Multikocher ausführen kann, sehen Sie sich die Box an. Wie gut sie all diese Funktionen ausführen, ist unterschiedlich, aber ich kann persönlich für die Marke „Instant Pot“ bürgen. Ihre Geräte werden damit beworben, dass sie all das ersetzen können, und sie leisten sogar mit Reis zuverlässige Arbeit. Einige der neueren/High-End-Modelle verfügen auch über Spezialmodi, z. B. das Aufrechterhalten einer niedrigen Temperatur zum Beimpfen von hausgemachtem Joghurt. Welche Funktionen für Sie wichtig sind, müssen Sie entscheiden, wenn Sie sich für eine Anschaffung interessieren.