Verändert die Veränderung Ihres pH-Wertes Ihre Stimmung?

Ich habe mir den von Ihnen bereitgestellten Link nur kurz angesehen, und es ist eine dieser "halbschlauen" Behauptungen, die mit der Fehlinterpretation bekannter Phänomene und einiger korrekter Fakten beginnt, aber schnell in Pseudowissenschaft und bizarre Ungenauigkeiten übergeht, indem sie unbegründete Fehler macht Logik, die für einen durchschnittlichen Leser ohne fundierte Kenntnisse der Säure-Basen-Regulation im menschlichen Körper immer noch richtig klingen mag.

Das erste, was mir auffiel, war, dass diese Behauptung eine verwässerte Version der gleichen Werbung ist, die ionisiertes Wasser , das pH-Wunderleben , die Säure-/Basen-Theorie von Krankheiten, die Heu-Diät und eine Vielzahl anderer bereits entlarvter alkalischer Diäten verhökert hat , einschließlich einer ähnlichen , die von Edgar Cayce angepriesen wurde .

Ich fing an, eine Zitrone zu kauen ( die einen sauren pH-Wert von etwa 3 hat ), während ich den Artikel las und das Buch ein wenig recherchierte, aber ich ärgere mich nicht weniger über das gleiche alte Werben unter einem neuen Namen. Nochmal.

Aber hier geht ...

Der erste wichtige Weg, um diese Behauptung abzuwehren, ist, dass „Körper-pH“ kein Begriff ist. Verschiedene Systeme im Körper haben unterschiedliche pH-Bereiche, die als normal gelten.

• Zerebrospinalflüssigkeit als Bereich von 7-7,2
• Galle hat einen Bereich von 7-7,7
• Urin hat einen Bereich von 4,5-8
• Das Auge hat einen Bereich von 7-7,3
• Magensäure hat einen Bereich von 1-3
• Blut hat einen Bereich von 7,35-7,45

Diese Werte sind nicht in Stein gemeißelt, die pH-Werte der Körpersysteme schwanken immer im Verhältnis zueinander, um das Gleichgewicht zu halten.

Die zweite ist die bizarre Aussage, dass die Zitrone alkalisch ist. Sie scheinen diese Behauptung zu rechtfertigen, indem sie behaupten, dass der Körper es beim Verzehr durch die Verdauung alkalisch macht. Das ist wahr. Dies ist jedoch ein normaler Teil des Verdauungsprozesses für alles, egal ob es sich um ein Einhorn mit Zitrone oder Bierteig handelt. Einmal im Darm, ist eine Zitrone nicht mehr oder weniger alkalisch als alles andere.

Falls es noch jemanden interessiert...

Der Säure-Basen-Haushalt im menschlichen Körper ist ein äußerst komplexes System. Dies liegt hauptsächlich daran, dass es von fast allem, was Sie tun, beeinflusst wird. Es ist jedoch gut studiert und gut verstanden.

Die pH-Skala ist ein Maß für Wasserstoff (H ⁺ ) und Hydroxidionen (OH ^– ). Es ist eine logarithmische Skala, die von etwa 0 bis 14 reicht.

Der pH-Wert von menschlichem Blut liegt im Allgemeinen zwischen 7,35 und 7,45, und eine Abweichung von diesem Bereich führt entweder zu Azidose oder Alkalose , je nachdem, in welche Richtung Sie gehen (es ist ein komplexes Thema, spalten Sie bitte keine Haare mit meiner Verallgemeinerung). Dies sind schwerwiegende Erkrankungen, die zum Tod führen können, wenn sie nicht korrigiert werden. Aus diesem Grund wird das Gleichgewicht des Körpers durch ein komplexes und äußerst effektives System chemischer und physiologischer Mediatoren aufrechterhalten, die vor schnellen pH-Änderungen schützen.

Der beste Weg, den pH-Wert des Blutes bei einem gesunden Menschen für kurze Zeit zu verändern, führt über das Atmungssystem . Denn im venösen Blut kommt CO _{2 mit} Carboanhydrase in Kontakt , die es in Kohlensäure umwandelt , die von der Lunge ausgeatmet wird. Tatsächlich stößt die Lunge etwa 30 l pro Tag aus. Aus diesem Grund kann Hyperventilation zu Schwindel und Schwindel führen, und tiefes Atmen kann verschiedene Auswirkungen haben . Diese Änderungen sind jedoch begrenzt, kurzlebig und können nicht mit den Behauptungen dieses Artikels in Verbindung gebracht werden. Das Essen einer Zitrone oder sogar eines Lastwagens voll davon wird dieser einfachen, gut verstandenen physiologischen Reaktion nicht einmal annähernd entsprechen. Das liegt an der Funktionsweise des Verdauungssystems.

WENN SIE ERFAHREN WOLLEN, WAS PASSIERT, WENN SIE IHREN BLUT-PH-WERT VERÄNDERN, HALTEN SIE DEN ATEM AN.

Der Magen eines gesunden Menschen enthält Schleim, Salzsäure und Pepsinogen . Es hat einen pH-Wert von etwa 1-3. Magensäure wird für die Verdauung ausgeschieden und ihr pH-Wert sinkt dadurch. Nach einer reichhaltigen Mahlzeit steigt der Blut-pH-Wert proportional dazu an, insbesondere in Teilen des Kreislaufsystems, die das Verdauungssystem versorgen, dies wird manchmal als alkalische Flut bezeichnet . Die Veränderung wird durch die Menge der verzehrten Nahrung und die Menge der produzierten Säure bestimmt, nicht durch den Säuregehalt der verzehrten Nahrung. Aber noch einmal, dies ist eine gut bekannte und verstandene physiologische Reaktion und nicht die Behauptung des Artikels.

Dies ist jedoch nicht das Ende. Die Nahrung wird im Magen angesäuert und wird zu einem Material namens Chymus mit einem pH-Wert von etwa 2,0, unabhängig davon, was darin enthalten ist. Dieser Chymus wird dann alkalisiert, wenn der Zwölffingerdarm Hormone absondert, die bewirken, dass der Gallengang Galle freisetzt. Es stimuliert auch die Freisetzung von Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse, die den pH-Wert des Speisebreis auf etwa 7 erhöhen, damit er vom Darm aufgenommen werden kann.

Es gibt andere Behauptungen, dass, wenn der Körper zu viel Protein in einer Mahlzeit aufnimmt, die Aminosäuren zu organischen Säuren werden und das Blut ansäuern. Aus den Knochen freigesetztes Kalzium neutralisiert diesen Prozess, von dem angenommen wird, dass er zu Osteoporose führt. Aber noch einmal, der Körper stiehlt aus verschiedenen Gründen ständig Kalzium aus den Knochen, und das ist nicht die Behauptung.

Unabhängig davon, wo Ihr Mittagessen auf der pH-Skala liegt, wird es durch diese Prozesse bedeutungslos, und das einzige, was den pH-Wert verändern kann, ist Ihr Urin. Dies ist völlig irrelevant, denn wenn Ihr Urin mit Ihrem Blutkreislauf in Kontakt kommt, haben Sie ernsthafte Probleme, die nichts mit Ihrer Ernährung zu tun haben.

Um Homer Simpson zu zitieren: „Blaue M&M, rote M&M, am Ende haben sie alle die gleiche Farbe“.