Verhindert, dass die Ölsprühdüse verstopft

Auf dem Markt scheint eine ganze Kategorie von Speiseölsprühern zu existieren.

Ich beabsichtige, eine solche Ölspritze zu verwenden, um vor dem Kochen (Crêpes, Omeletts ...) eine dünne Ölschicht auf einer Gusseisenpfanne aufzutragen.

Ölsprüher

Die Idee bei der Verwendung meines eigenen Ölsprühers ist, die Inhaltsstoffe (Lecithin, Dimethylsilikon, Butan/Propan) zu vermeiden, die in der industriellen Sorte (Pam) enthalten sind – außerdem könnte Lecithin dazu führen, dass das Polymergewürz klebrig wird .

Wenn ich das Sprühgerät täglich benutze, kann ich hoffen, dass die Düse nicht verstopft, aber wenn ich es wöchentlich benutze, scheint es aussichtslos.

Ich denke an dieses Rezept:

  • Schätzen Sie das Öl (Rapsöl, geschmolzenes Kokosöl) ab, das für eine Kochsitzung benötigt wird; Gießen Sie das saubere und trockene Sprühgerät ein.
  • Nach Gebrauch das restliche Öl entsorgen, mit etwas Essig und einem Hauch Natron auffüllen. Shake. Sprühen bis leer. Mit Wasser spülen. Luftgetrocknet.

Die Flasche selbst ist spülmaschinenfest. Ich mag die Idee nicht, verdünnte Spülmittel in den Mechanismus einfließen zu lassen, da es zu einfach ist, Spuren zu hinterlassen.

Wie stehen meine Erfolgschancen? Verhindern die obigen Schritte, dass die Düse verstopft? Können Sie eine Alternative vorschlagen?

Kokosöl ist bei "Raumtemperatur" fest - was natürlich von Ihrer Raumtemperatur abhängt - 24 ° C [78 ° F] ist ungefähr sein Schmelzpunkt.
@Tetsujin Interessant. Ich wusste nicht, dass es so niedrig ist. Daher reicht (für den Patienten) ggf. die Handerwärmung eines Behälters aus. Unabhängig von der Erhitzungsmethode bedeutet das Schmelzen von Kokosöl (und Butter) vor dem Gebrauch einen weiteren zu reinigenden Gegenstand.

Antworten (1)

Das wird nicht funktionieren, und es liegt nicht an der Verstopfung - Sie können einfach nicht sprühen.

Erstens können Sie eine Aerosolflasche nicht zu Hause nachfüllen, sodass Sie auf die Verwendung von Pumpsprühflaschen beschränkt sind. Die erhältlichen Pumpsprühflaschen sind für Wasser und Flüssigkeiten auf Wasserbasis gedacht. Wenn Sie eine normale Pumpsprühflasche mit Speiseöl füllen und versprühen, erhalten Sie einen einzelnen Ölstreifen, keinen Nebel aus Tröpfchen.

Zweitens gibt es einen Grund, warum das Industriespray Lecithin und andere Emulgatoren verwendet. Ohne diese wird Ihr Öl nicht aufgesprüht, es läuft in ein paar großen Tröpfchen zusammen und hinterlässt den größten Teil Ihrer Pfanne ölfrei. Selbst wenn Sie also eine Sprühflasche finden, die mit Öl funktioniert, haben Sie immer noch keine mit Öl beschichtete Pfanne.

Drittens sind diese Sprays zum Backen gedacht. Wenn du nur einen kleinen Spritzer Öl in deine Pfanne gibst, wird das wahrscheinlich nicht genug Öl für ein Omelett sein. Sie müssen also sowieso so viel Öl verwenden wie bei der Anwendung von Standard-Öltechniken.

Am Ende würde sich die Flasche nicht wirklich lohnen, wenn sie funktionieren würde, und die Chancen stehen gut, dass Sie sie nicht einmal zum Laufen bringen. Also würde ich die Idee als Sackgasse bezeichnen.

2 & 3 sind überzeugende Argumente, aber ich kann 1 nicht mit der Beschreibung dieses Produkts ( walmart.com/ip/Starfrit-092063-006-0000-Oil-and-Dressing-Mister/… ) in Einklang bringen.
Die vorliegende Frage ist übrigens ein Versuch, Ihre ( cooking.stackexchange.com/a/109400/85398 ) Antwort zu umgehen . Dort schlagen Sie vor, Öl in eine gusseiserne Pfanne zu gießen und es dann zu Öl zu gießen. Dies würde gut für diejenigen funktionieren, die ein Herd mit aktiver Flamme verwenden (und es würde obendrein den Boden der Pfanne würzen), aber auf einem Keramikherd ist das Ausgießen selbst nach dem Abwischen ein Rezept für viel Chaos. Das Spray wäre, falls praktikabel, eine Lösung für die Kombination Gusseisen + Keramik.
@ Sam du hast recht, es macht ein Durcheinander. Ich habe auch einen Glaskeramikherd, vertrage aber die Flecken. Sie können versuchen, ob das Bürsten für Sie besser funktioniert. Außerdem habe ich von Pumpflaschen gehört, die für Öl verkauft werden (wieder für Salate, nicht für Pfannen), bin ihnen aber noch nie in freier Wildbahn begegnet und habe keine Ahnung, ob sie tatsächlich anders konstruiert sind und das Öl wirklich in Nebel verwandeln können. Die Antwort ging davon aus, dass Sie vorhaben, eine durchschnittliche Haushaltsflasche zu verwenden, die weit verbreitet ist, und diese das Öl nicht in Tröpfchen trennt (ich habe sie ausprobiert).
Verhindert, dass die Ölsprühdüse verstopft
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