Es scheint ein Gesundheitsproblem für Allergiker und Diabetiker zu sein. Im Allgemeinen scheint es für die Öffentlichkeit besser zu sein, wenn sie die Inhaltsstoffe und Nährwerte von Alkoholprodukten kennt. Welche Gesetze erlauben diese Lücke und gibt es eine Vorgeschichte mit der Alkohollobby/anderen Unternehmen? Wie rechtfertigen aktuelle Organisationen wie die FDA das?
In den Vereinigten Staaten wird Alkohol durch das Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives innerhalb des Justizministeriums reguliert (historisch gesehen war es Teil des Finanzministeriums, was einen historischen Schwerpunkt auf der Steuererhebung widerspiegelt). Alkohol ist von der Zuständigkeit der Food and Drug Administration (FDA) ausgenommen, die die meisten anderen Lebensmittelprodukte reguliert.
Die FDA wurde 1927 gegründet . Das Verbot war von 1920 bis 1933 in Kraft , daher wäre es zu der Zeit, als die Agentur gegründet wurde, gewesen, ihr die Zuständigkeit für Alkohol zu übertragen, als würde man ihr die Zuständigkeit für Kokain oder Marihuana übertragen. Alkohol galt als Schmuggelware und gehörte nicht in die gleiche Kategorie wie gewöhnliche Lebensmittel und Drogen. Und als die Prohibition endete, wurde die Alkoholregulierung, die durch ihre Prohibitionsgeschichte befleckt war, nicht als etwas in derselben Kategorie der technokratischen Gesundheitsregulierung von Lebensmitteln und Drogen angesehen. Es war ein Job für eine Agentur, die ehemalige Gangster in Schach halten konnte, nicht für Chemiker in der Landwirtschaftsabteilung.
Es gibt ziemlich ausgefeilte Vorschriften mit allerlei historischem Gepäck, die diese Vorschriften regeln.
Beispielsweise ist es für Etiketten auf einigen Alkoholsorten obligatorisch, den Alkoholprozentsatz im Produkt anzugeben, und bei anderen Alkoholsorten ist es verboten, den Alkoholprozentsatz im Produkt anzugeben. Bestimmte Inhaltsstoffe wie Nitrate müssen auf dem Etikett angegeben werden, andere nicht. Und viele der Hauptzutaten von alkoholischen Getränken mit einem bestimmten Namen werden von den ATFE-Vorschriften vorgeschrieben.
Um beispielsweise eine Spirituose „Bourbon“ zu nennen, müssen mindestens 50 % des Alkoholgehalts aus Maisalkohol stammen, der destilliert und dann für einen bestimmten, in den Vorschriften festgelegten Zeitraum gereift wird.
Ebenso muss ein Produkt, um als „Wein“ bezeichnet zu werden, aus vergorenen Trauben gewonnen werden, und um als „Brandy“ bezeichnet zu werden, muss ein Produkt aus der Destillation von Wein gewonnen werden. Ein anderer definierter Begriff ist "Malzlikör" (eine Form von Bier mit Alkoholzusatz). „Gin“ muss nach behördlichen Vorgaben aus Wacholderbeeren gewonnen werden.
Außerdem gibt es ausführliche Vorschriften darüber, welche besonderen Namen bestimmten Weintypen gegeben werden können (z Kennung).
Diese ausgefeilten alkoholspezifischen Kennzeichnungsgesetze greifen anderen Kennzeichnungsgesetzen und Markengesetzen mit allgemeiner Geltung in den Fällen, in denen sie gelten, weitgehend vor.
In der Vergangenheit hatten alkoholische Getränke keinen sehr komplizierten Satz von Zutaten, und diese Zutaten werden normalerweise stark (wenn auch nicht vollständig) durch den Namen bestimmt, sodass die Kennzeichnung der Zutaten in der Vergangenheit kein großes Problem war.
Es wurden Anstrengungen unternommen, um die Alkoholkennzeichnungsvorschriften zu reformieren, um eine Art Nährwertkennzeichnung von Alkohol vorzuschreiben, aber allgemeine Warnhinweise der heute anzutreffenden Art (z. B. für schwangere Frauen und für das Trinken und Fahren) hatten weitgehend eine höhere Priorität.
Phoog