Warum wurde Weizen zur dominierenden Esskultur? [geschlossen]

Der Anbau von Weizen, Reis und anderem Getreide ist sehr arbeitsintensiv. Weizen hat im Vergleich zu den anderen Geweben eine sehr kleine essbare Masse. Weizen ist sehr wetterabhängig.

Warum wurden nicht stattdessen andere Kulturen verwendet?

Löwenzahn zum Beispiel ist überall reichlich vorhanden, erfordert keine Arbeit, wächst gut bei jedem Wetter und alle seine Teile sind essbar.

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Interessant....+1
Schon mal versucht, Löwenzahn zu essen? Sie sind eigentlich nur im Frühjahr vor der Blüte essbar (Löwenzahngrün), sonst sehr bitter.
Ich stimme dafür, diese Frage als nicht zum Thema gehörend zu schließen, da die Frage sowohl zu weit gefasst als auch hauptsächlich meinungsbasiert ist. Es verlangt nach einem hypothetischen spekulativen Vergleich ohne jeden historischen Gehalt.
Ich bin mir nicht sicher, ob dies eine Geschichtsfrage ist.
Wenn dies nicht die historische Frage ist, dann muss ich sagen, dass diese Geschichtsseite voller Spinner sein wird, die sich nur mit zu spezifischen Themen befassen. Geschichte der Hauptdiät , warum nicht???
Nur was die Fragesteller hätten fragen sollen, ist nicht der Vergleich mit Löwenzahn, sondern mit Reis, Kartoffeln, Mais etc.
Aber der Fragesteller fragt nicht nach der Geschichte der Ernährung in der Alten Welt, sondern nach "warum nicht? (negativ, was wäre, wenn)". Fragen nach "Warum haben landwirtschaftliche Gesellschaften auf der ganzen Welt die Pflanzen gewählt, die sie gewählt haben, und nicht etwas anderes?" ist etwas breit.

Antworten (1)

Zum konkreten Beispiel: Weizen und andere Getreidesorten haben einen hohen Nährwert und Löwenzahn nicht. Sie müssen mehrere Kilo Löwenzahn essen, um Ihren Grundbedarf an Kalorien zu decken. 40 kcal/100 g, das sind 400 kcal/kg. Sie müssen 5 kg essen, wenn Sie ein Büroangestellter sind, der den ganzen Tag sitzt. Aber höchstwahrscheinlich würde Ihnen am ersten Tag ziemlich schlecht werden, wenn Sie das schaffen, und Sie könnten aufgrund der enormen Menge an Ballaststoffen nicht einmal diese Menge an Kalorien verdauen.

Außerdem wächst Löwenzahn nicht überall, schwer zu sammeln, noch schwerer zu lagern. Die meisten Blattgemüse sind ursprünglich giftig und mussten domestiziert und gekocht werden, um sie essbar zu machen. Weizen, Mais usw. sind praktisch Gras. Zu sagen, dass Löwenzahn häufiger vorkommt als Gras, ist fraglich.

Die gesamte landwirtschaftliche Gesellschaft basiert auf der Domestizierung von Getreide und stärkehaltigen Wurzeln/Gemüse. Mais, Kartoffeln, Reis, Weizen, Malz usw. Aus dem einfachen Grund brauchten die Menschen Kalorien und Proteine. Löwenzahn hat beides nicht. Diese Leute suchten nicht nach schnellem Abnehmen oder etwas Gesundem und Hipster, das sie zu ihrer Pizza essen konnten. Sie suchten nach Überleben.

Haben Sie rohen oder getrockneten Löwenzahn gezählt und seine Wurzeln berücksichtigt?
Alle Nährwertangaben beziehen sich auf rohes Löwenzahnblatt. Ich konnte mit Google keine Daten auf root finden. Bitte geben Sie einen Link an, wenn Sie etwas finden.
Löwenzahnwurzel scheint etwa 3,4 Kcal/Gramm zu haben
@ConradTurner Irgendeine Referenz?
Ich würde die meisten Dinge auf dieser Seite mit Vorsicht behandeln. Wenn ich (sozusagen) weiter nachforsche, neige ich dazu, ihm nicht zu vertrauen, da es so viel höher ist als die meisten anderen Wurzelgemüse , die um 0,25-1 kcal/Gramm gesunken sind. Obwohl es mit rohem Maniok vereinbar zu sein scheint, ist es nicht unmöglich.
@ConradTurner Lassen wir beiseite, dass die häufigste Google-Suche nach „Löwenzahnwurzel“ Gewichtsverlust ist und die meisten gefundenen Rezepte Tees und keine Lebensmittel sind. Es kann vorkommen, dass all diese Leute falsch liegen, was tatsächlich oft bei beliebten Diäten vorkommt. 3,9 Cal/Gramm ist jedoch der Kaloriengehalt von PURE SUGAR! Außerdem sind laut diesem Link 35 g von 100 g Ballaststoffe, was verdammt viel ist.
Laut USDA-Handbuch Nr. 8 und jeder anständigen Quelle für vegetarische Ernährung ist der Hauptvorteil von Getreide, dass es große Mengen an Protein enthält, wenn auch kein vollständiges Protein. Löwenzahn enthält keine, und ich persönlich frage mich, ob ein menschliches Verdauungssystem in die Nähe der aufgeführten Reagenzglasernährung kommen kann. Unser relativ kurzer Darm ist im Gegensatz zu einem Gorilladarm nicht gut gebaut, um alles aus grobem Grün herauszuholen.
Die neolithische Revolution entwickelte eine Diät für virtuellen Vegetarismus mit gelegentlichem Einsatz tierischer Produkte. Vollständiges Protein erfordert Getreide + Hülsenfrüchte, Getreide + Baumnüsse oder Hülsenfrüchte + Baumnüsse, und Protein wird jeden Tag in einer gesunden Ernährung benötigt. Eine erfolgreiche menschliche Ernährung erfordert also immer Fleisch/Eier/Milch &c oder Getreide/Hülsenfrüchte/Baumnüsse. Getreide und Hülsenfrüchte könnten auf den größten Anbauflächen am schnellsten wachsen und bilden weltweit die Grundlage der Ernährung. (Ja, Quinoa ist das komplette Proteinkorn, aber es ist ein Freak und hat sich bis vor kurzem nicht verbreitet.)
Warum wurde Weizen zur dominierenden Esskultur? [geschlossen]
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