Ich hoffe diese Frage ist nicht zu off-topic. Was bedeutet es für ein Restaurant, ein „festgelegtes Menü“ zu haben? Die, die ich in meinem habe, hat drei Überschriften mit den Beschreibungen: "Vorspeisen ... Sortiment, wie es an den Tisch gebracht wird, um den Familienstil zu teilen"; "Hauptgerichte...jeder Gast wählt sein eigenes"; "Wüste" ... Sortiment, das an den Tisch gebracht wird, um den Familienstil zu teilen". Wie funktioniert das? Ich vermute, es bedeutet, dass Sie aus jeder Kategorie eine auswählen, und unabhängig von Ihrer Auswahl ist der Preis derselbe? Teil über Familienstil oder wählen Sie Ihren eigenen Mittelwert?
Das Collins-Wörterbuch gibt eine schöne Definition für ein festes Menü :
Eine komplette Mahlzeit in einem Restaurant oder Café zu einem festgelegten Preis mit einer begrenzten Anzahl von Optionen zur Auswahl für jeden Gang [...]
Die verschiedenen Servieroptionen sind
Also für Ihren Fall: Für n Gäste stellen Sie ein Menü aus n Vorspeisen oder Vorspeisen zusammen, die auf einer (oder mehreren) Platte(n) serviert und dann geteilt werden. Natürlich können Sie n verschiedene Optionen wählen oder bei größeren Mengen von weniger Auswahlmöglichkeiten bleiben.
Das Hauptgericht kommt auf n einzelnen Tellern gemäß der Bestellung jedes Teilnehmers und das Dessert besteht wieder aus n Portionen Ihrer Wahl, wie als Vorspeise.
Und ja, wenn das als festgelegtes Menü beschrieben wird, zahlen Sie einen Festpreis pro Person, es sei denn, einige Optionen sind mit Aufpreis gekennzeichnet, aber das müsste deutlich auf der Speisekarte angegeben werden.
Sie können natürlich stattdessen ein Menü à la carte zusammenstellen, dann wählen Sie die einzelnen Gerichte aus dem à la carte-Menü aus - diese haben individuelle Preise, die den Gesamtpreis des Essens ausmachen.
Von der Terminologie her klingt das wie ein britisches Restaurant, in diesem Fall ist ein festes Menü eine Anzahl von Gängen zum Festpreis mit entweder keiner Auswahl oder ein paar Optionen. Eine Vorspeise ist eine Vorspeise, und in diesem Fall ist es eine Platte, die der gesamte Tisch teilen kann. Mains ist das Hauptgericht, und Sie haben normalerweise die Wahl zwischen 2-3 Optionen, dann ist das Dessert eine weitere gemeinsame Platte.
Der Begriff Menü wird an verschiedenen Stellen unterschiedlich verwendet. In Frankreich ist ein Menü eine feste Preisliste dessen, was in welcher Reihenfolge serviert wird, das Menü wird mit anderen Worten festgelegt. À-la-carte-Bestellung bedeutet, dass Sie Gerichte von der angebotenen Speisekarte bestellen. In den meisten englischsprachigen Ländern ist ein Menü die Liste der Speisen, die in einem Restaurant bestellt werden können, einige Restaurants bieten ein festes Menü oder ein Menü zum Festpreis an, was dasselbe ist wie ein französisches Menü.
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