Was sind die erforderlichen Eigenschaften, damit eine Flüssigkeit als Milch betrachtet werden kann?

Ich weiß, dass die Flüssigkeit von Tieren (Kuh usw.) als Milch gilt. Aber woher wissen Sie, dass eine Flüssigkeit als Milch bezeichnet werden soll? Da sind die pflanzlichen Flüssigkeiten (Soja, Nüsse, ...), die auch als Milch gelten. Welche Flüssigkeit muss eine Milch sein? der saft ist zum beispiel eine milch?

Antworten (1)

Sie muss in Aussehen und Konsistenz an Milch erinnern und darf nicht zu stark nach etwas anderem schmecken.

Wirklich, es gibt keine Behörde, die Sachen als "Milch" ernennt. Wenn es ausreichend wie Milch aussieht, ist es wahrscheinlich, dass die Leute es Milch nennen werden. Wenn es essbar und in großen Mengen verfügbar ist (im Gegensatz zur Milch von beispielsweise Euphorbia), werden die Leute versuchen, es als Milch zu verwenden - es pur zu trinken, es zu Kaffee hinzuzufügen, Crêpes damit zuzubereiten usw. und es als eine andere Art zu betrachten aus Milch.

Wer mit dieser Antwort unzufrieden ist, weil sie kein objektives Entscheidungskriterium für die Einteilung in „Milch“ und „Nicht-Milch“ aufführt, muss sich darüber im Klaren sein, dass wir es hier nicht mit mathematischen Mengen zu tun haben, sondern mit kulturellen Kategorien. Kulturelle Kategorien sind schlecht definiert, und die Zugehörigkeit zu einer wird hauptsächlich durch wahrgenommene Ähnlichkeiten mit dem prototypischen Mitglied der Kategorie bestimmt, in diesem Fall durch visuelle Ähnlichkeit mit Kuhmilch.

...und die Milchproduktionsräte/Ausschüsse/Komitees verschiedener Länder kriegen davon Kenntnis, aber es ist trotzdem eine Tatsache. (Vor ein paar Jahren gab es in den USA etwas in den Nachrichten darüber, dass Milchproduzenten nicht zulassen wollten, dass Mandelmilch als Milch bezeichnet wird. Ich erinnere mich nicht an das Ergebnis, außer dass auf der Mandelmilch im Laden immer noch steht, na ja, Mandel Milch.)
Milch von Magnesia
Löwenzahnmilch? (die weiße Flüssigkeit, die beim Abbrechen des Stiels austritt)