Ich habe einen einfachen Bierkühlschrank draußen in der Garage, nur ein paar Hähne an der Vorderseite und einige Flaschen an der Tür. Ich entwickle ein Problem mit etwas, das irgendwie wie Schimmel aussieht, ich bemerke es hauptsächlich auf dem schwarzen gummierten oberen Bereich, aber auch auf dem Edelstahl. Es sieht so aus, als wäre es mit einem Haufen kleiner, winziger Schneebälle gespickt, weiß rund und ziemlich gleichmäßig verteilt, wobei einige Bereiche konzentrierter sind als andere. Die Schimmelsubstanz befindet sich auf nichts anderem im Kühlschrank; nicht an den Wänden oder den Flaschen oder an den Bier-/Gasleitungen der Tür ... Ich habe von Leuten gehört, die Schimmel an der Decke ihrer Sauerkeller entwickeln, und es klingt nach einer "guten" Sache?
Was ist los? Was ist es? Wie werde ich es los?
Kühlschranktemperatur: Mitte 30
Das geht so seit 2-3 Monaten.
Es liegt wahrscheinlich an einer zu hohen Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank. Ich habe das gleiche Problem in meinem Fermentationskühlschrank (entwickelt dunklere Schimmelflecken) und meinem Keezer (kein Schimmel, aber Feuchtigkeit sammelt sich am Boden des Gefrierschranks).
Ich lege nur Wert darauf, die überschüssige Feuchtigkeit von den Wänden dieser beiden abzuwischen, wenn ich mit Bier herumspiele. Ich habe überlegt, etwas wie DampRid (?) Zu verwenden, das ist das Zeug, das Feuchtigkeit aus der Luft absorbiert, aber ich weiß nicht, ob es kosteneffektiv ist, dies zu tun.
Fazit: Solange die Feuchtigkeit keine Korrosion auf nicht rostfreiem Metall verursacht und solange der Schimmel nicht in das eigentliche Bier gelangt, würde ich mir darüber keine allzu großen Sorgen machen.
Ich habe von Zeit zu Zeit Schimmelflecken in meinem Fasskühlschrank, besonders wenn ich zwischen Servier- und Gärtemperatur wechsele. Ich bewahre eine Flasche mit verdünnter Bleich- oder Desinfektionslösung in einer Sprühflasche auf und sprühe das Innere des Kühlschranks gut ein, wenn ich die Temperatur erhöhe oder wenn ich Schimmelbildung bemerke.
Klingt so, als hätten Sie eine undichte Dichtung am Kühlschrank, die feuchte warme Luft hereinlässt, wo sie kondensiert. Oder wenn Ihr Kühlschrank ein Kondenswasserablaufrohr hat, ist es möglicherweise verstopft.
Ryan Shdo