Welche Art von Matze soll ich kaufen? [geschlossen]

Matza mit einer Zertifizierung, die Sie für zuverlässig halten und die als koscher für Pessach gekennzeichnet ist.

Erstens: ÜBERPRÜFEN SIE IMMER DAS PAKET für die Pessach-Zertifizierung. Sie machen auch "nicht für Pessach" Matza. Also aufgepasst!

Bei Glutenunverträglichkeit Dinkel oder (wenn das auch ein Problem ist) Hafermatza.

Für die Seder "Schmurah Matza". Wenn Ihre angestammten Bräuche deutsch sind oder wenn Sie eine Verbindung zu den alten Juden Jerusalems haben, besorgen Sie sich eine maschinelle Schmura-Mazza. Wenn Sie Chassid sind, holen Sie sich eine handgemachte Shmurah-Mazza. (Soweit ich weiß, sind alle im Handel erhältlichen handgemachten Matza sowieso Shmurah.) Wenn Sie etwas anderes sind, fragen Sie Ihren örtlichen Rabbiner, was zwischen den beiden vorzuziehen ist. (R' Ovadya Yosef shlit'a drückt eine leichte Vorliebe für handgemachtes aus.) Wenn Sie Vollkornbrot wollen, glaube ich nicht, dass es in maschineller Shmurah erhältlich ist, also machen Sie es von Hand.

Für den Rest von Yomtov, wenn Sie die Gewohnheit haben, nur Shmurah zu konsumieren, dann Shmurah. (Hier erlaubt Rabbi Yosef auch maschinelles Shmurah, aber wenn Sie chassidisch sind, bleiben Sie bei Handmazza.) Ansonsten ist Nicht-Shmura auch in Ordnung (und erhältlich in maschinellem Vollkorn oder einer Vollkorn-Roggen-Mischung für zusätzliche Ballaststoffe) .

Meine Familie serviert Handmazza zu Fleischgerichten (einschließlich Seder), Maschinenmazza zu Milchgerichten (z. B. Frühstück). Auf diese Weise haben Sie keine Verwirrung darüber, welche Matza "fleischig" oder "milchig" ist.

Eiermatza kann nicht für Seder verwendet werden. Für den Rest der Feiertage wird es für aschkenasische Juden nicht empfohlen (es sei denn, jemand ist krank oder ähnliches – fragen Sie Ihren Rabbiner).

Mir wurde gesagt, dass einige sephardische Juden weiche (fast Pita-ähnliche) Matza machen. Wenn das Ihre Gewohnheit ist und Sie es finden können, machen Sie es. Ich nehme an, es ist nur handgefertigt erhältlich; Weiß nicht, ob es in Vollkorn kommt. Wenn es nicht Ihre Gewohnheit ist, fragen Sie zuerst Ihren Rabbiner. Rabbi Hershel Schachter denkt, dass es auch für aschkenasische Juden in Ordnung ist.

Die NY Post hat letztes Jahr einen Geschmackstest durchgeführt und Pupa-Tzelim Matza als Nummer 1 empfohlen. Als jemand, der seine Matzen seit Jahren verwendet, stimme ich zu.

http://www.nypost.com/p/news/local/brooklyn/but_which_matzoh_is_best_T48ht2PKbTbjBtRidPzueL

Gehen Sie mit Vollkorn Shemurah - es ist köstlich!