Welche Eigenschaften sollte eine Küchenmaschine haben, um Nussbutter herzustellen?

Ich suche nach einer Küchenmaschine, in der ich Nussbutter (Erdnuss & Mandel) herstellen kann. Keine Bewertungen auf Amazon zeigen vielversprechende Informationen darüber, wie man Nüsse zu einer butterartigen Textur mischen kann, und die, die ich bisher gekauft habe, haben es gerade getan zermalme sie zu Staub.

Sind einige Küchenmaschinen besser geeignet für die Herstellung von Nussbutter als andere? Wenn ja, was macht sie besser? Wie kann ich den besten für diese Aufgabe auswählen?

Ich habe dies so bearbeitet, dass es sich um eine allgemeinere Frage zur Auswahl der Ausrüstung handelt. Bitte beachten Sie, dass diese Seite für Fragen und Antworten gedacht ist - Produktumfragen/Empfehlungen sind nicht erlaubt.
Ich wünsche Ihnen Glück. Ich habe 3 verschiedene Küchenmaschinen ausprobiert, und die Nussbutter enthält immer kleine Stücke. Ich werde es essen, aber meine Kinder nicht. Wenn Sie eine finden, die wirklich glatte Nussbutter macht, würde ich gerne wissen. Keiner von denen, die ich ausprobiert habe, war wahnsinnig teuer (25 bis 200 US-Dollar), aber sie scheinen alle ungefähr die gleiche Geschwindigkeit und Motorleistung zu haben. Ich habe darüber nachgedacht, eine Kaffeemühle auszuprobieren, aber ich denke, sie könnte es verkleben.

Antworten (4)

Wiederbelebung dieses Threads für den Fall, dass Leute danach suchen.

Die einzige Voraussetzung für die Küchenmaschine ist, dass der Motor stark ist. Zu wenig Leistung wird den Motor zu stark belasten. Wenn der FP sagt, dass man Brotteig darin kneten kann, wird es mit ziemlicher Sicherheit in Ordnung sein. Lassen Sie lange genug mit einer Schneidklinge laufen, und Sie erhalten eine glatte Butter.

Mixer haben hauptsächlich Motoren, die stark genug sind, aber sie sind nicht richtig geformt, um dicke/pastöse Substanzen mit den Klingen in Kontakt zu bringen. Mein Vitamix würde für eine Tasse Nüsse reichen, aber mehr wäre zu nervig.

Breville FP der Spitzenklasse, die ich habe, macht glatte Nussbutter, mit der Einschränkung, dass sich einige Nüsse (Haselnuss, Walnuss) im Vergleich zu Erdnüssen oder Cashewnüssen immer etwas „pastös“ anfühlen. Ich füge kein zusätzliches Öl hinzu, also wäre das Mundgefühl vielleicht besser, wenn ich es tun würde.

Mein kleiner Cuisinart macht Nussbutter nur mit dem normalen Hackmesser. Es ist nicht so schnell wie ein Mixer, aber wenn Sie es nur ein paar Minuten zerkleinern lassen, erhalten Sie am Ende ein schönes glattes Produkt. Das Gerät ist wahrscheinlich teurer als Sie für die Herstellung von Nussbutter benötigen. Etwa jede FP mit niedriger Geschwindigkeit und einem anständigen Hackmesser sollte funktionieren.

Dasselbe hier, außer dass ich es immer manuell pulsiere, während die Nüsse noch ziemlich klobig sind.

Sie möchten keine Küchenmaschine zur Herstellung von Nussbutter verwenden; Sie sind für die Aufgabe schlecht geeignet und Sie können einen beim Versuch ruinieren.

Stattdessen müssen Sie sich ein Gerät mit höherer Leistung besorgen, entweder einen Vitamix oder einen Indian Food Grinder, die beide über die Leistung verfügen, um eine anständige Nussbutter herzustellen. Selbst dann müssen Sie vorsichtig sein und in Schüben mahlen, um eine Überlastung/Überhitzung zu vermeiden. Wenn Sie jedoch viele Nussbutter herstellen, sollten Sie vielleicht in Betracht ziehen, tatsächlich eine Nussbuttermaschine zu kaufen?

Ich habe eine Preethi Mixie-Mühle und ich habe Cashewbutter darin gemacht.

Vitamix: http://www.vitamix.com

Indischer Fleischwolf: http://www.perfectpeninsula.com/EcoTwin.html

Ich benutze einen Oster Mixer. Es hat nur eine bestimmte Geschwindigkeit für "Nüsse". Ich weiß nicht, wie viel es gekostet hat, weil es ein Geschenk war, aber ich liebe es.