Wie lange sind gekochte Eier im Kühlschrank haltbar?

Das USDA empfiehlt, hartgekochte Eier, ob geschält oder nicht, 1 Woche lang aufzubewahren. Ich persönlich habe sie aufbewahrt und nach 2-3 Wochen gegessen. Ich habe auch eine geöffnet, die nicht mehr essbar war & glauben Sie mir - Sie werden es wissen, wenn das passiert! Das Ei wird faul riechen und Sie werden keine Frage haben, ob Sie es essen sollen oder nicht! Einige zusätzliche Informationen zur Aufbewahrung von Eiern:

Eier sollten in einem Kühlschrank bei etwa 40 Grad F gelagert werden, hauptsächlich um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass sich Bakterien auf der Schale vermehren und ein Krankheitsrisiko verursachen.

Kaufen Sie gekühlte Eier und lagern Sie sie im Kühlschrank, sobald Sie nach Hause kommen. Aber selbst unter Kühlung verlieren Eier langsam Kohlendioxid, was die Größe der Luftzelle vergrößert und dazu führt, dass das Eigelb flach wird und sich das Eiweiß ausbreitet.

                  **Storage Times**     

• Frisches Ei – Gekühlte Eier mit roher Schale halten sich ohne nennenswerten Qualitätsverlust etwa 4–5 Wochen über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus oder etwa 3 Wochen, nachdem Sie sie nach Hause gebracht haben.
• Frisches Eiweiß - 2 bis 4 Tage
• Frisches Eigelb (ungebrochen und mit Wasser bedeckt) - 2 bis 4 Tage
• Deviled Eier - 2 bis 3 Tage
• Übrig gebliebene Eierspeisen - 3 bis 4 Tage