Ich habe etwas säurehaltiges Essen in den Topf bekommen und es fängt an, hässlich auszusehen.
Kann dieser Topf gerettet werden oder muss ich ihn wegwerfen?
Wenn es ein kleiner Fleck ist, können Sie eine halbe Zitrone darauf reiben, bis er weg ist. Wenn das gesamte Innere dunkel geworden ist, können Sie es mit Wasser füllen, einige Esslöffel Weinstein (2 pro Liter) hinzufügen und 10 Minuten kochen.
Du kannst auch Aluminiumreiniger kaufen, aber das Selbermachen ist normalerweise billiger.
Falls Sie sich fragen, warum ich eine Säure zum Reinigen vorschlage. Es sind eigentlich alkalische Lebensmittel, die Ihren Topf befleckt haben, nicht sauer. zB Kartoffeln kochen. Säure reinigt tatsächlich die Flecken, die durch alkalische Lebensmittel entstanden sind.
Die übliche Warnung vor dem Kochen säurehaltiger Lebensmittel in einem Aluminiumtopf besteht darin, zu verhindern, dass übermäßige Mengen an Aluminium in Ihre Lebensmittel gelangen.
Wenn es nur um die Verdunkelung geht und Ihr Garen nicht wesentlich beeinträchtigt (dh angebrannte Stellen, die schneller garen), brauchen Sie sich darüber keine Sorgen zu machen.
Ich mag auch gut aussehende Pfannen, aber Leistung ist wichtiger als Aussehen.
Um eine schöne saubere Oberfläche in Aluminium- und Edelstahlpfannen zu erhalten, insbesondere wenn Dinge verbrannt sind oder Öl und Fett verspritzt sind und dieses "klebrige" Gefühl an den Rändern des Kochgeschirrs erzeugen, sprühen Sie es mit Entfetter oder Ofenspray ein und lassen Sie es 5 Jahre lang einwirken -10 Minuten vor dem Schrubben mit einem Scheuerschwamm aus Stahl. Der Entfetter funktioniert auch auf Pfannen mit Antihaftbeschichtung, aber verwenden Sie zum Schrubben einfach ein weiches Nylonpad und keinen Stahl.
Beim Campen mit den Pfadfindern wurden unsere Aluminiumtöpfe und -pfannen häufig verbrannt und fleckig (Kochen auf einem Holzfeuer, mangelnde Fachkenntnisse ...), aber Stahlwolle und Reinigungsmittel brachten sie immer wieder in ihren ursprünglichen Zustand zurück. Zur Not tut es auch eine Handvoll Sand oder auch einfacher Dreck, solange er genügend fein verteilte Hartstoffe enthält.
Wenn Sie sich keine Gedanken über eine empfindliche/glänzende Oberfläche machen müssen, ist das Leben so viel einfacher.
Auf billigen Stahltöpfen verwende ich ein sehr feines Schmirgelleinen, das in Wasser verwendbar ist. (Sandpapier würde sich auflösen.) Ich verwende für diesen speziellen Zweck ein altes, das an der Seite verbleibt, damit es nicht zu rau ist. Du kannst sehr gute Noten bekommen. Meine Töpfe sind wirklich sehr sauber und ich reinige auch mal den Boden. Bei einigen Pfannen sollten Sie dies jedoch nicht tun, da sie spezielle kupferimprägnierte Muster eingraviert haben. Selbstverständlich nicht auf Antihaft- oder Spezialoberflächen verwenden.
baka