Wie zapft man einen Baum für Saft an?

Zuckerahornbäume sind bei weitem die beliebtesten Bäume, die Menschen für Saft erschließen. Also werde ich dies als mein Beispiel dafür verwenden, wie man auf einen Baum klopft. Das Folgende ist entnommen aus: Common Sense Homesteading.

Identifizieren Sie Ahornbäume und warten Sie auf den richtigen Temperaturbereich.

Es gibt viele Arten von Ahornbäumen. Der von ihnen gesammelte Saft kann zu Sirup eingekocht werden. Lesen Sie mehr über die Identifizierung von Ahornbäumen.

Der meiste Sirup wird in den nördlichen Bundesstaaten hergestellt, kann aber bis nach Tennessee im Süden hergestellt werden. Die Temperatur muss nachts unter den Gefrierpunkt fallen und tagsüber darüber steigen, damit der Saft fließen kann. Bäume sollten mindestens einen Durchmesser von zwölf Zoll haben, bevor sie angezapft werden. Wenn die Ahornbäume zu knospen beginnen, ist das Zuckern vorbei, da der Saft bitteren Sirup produziert.

Sammeln Sie Ihre Geräte zur Sirupherstellung.

Zu den traditionellen Geräten zur Herstellung von Ahornsirup gehören Safttüllen, Eimer und Abdeckungen; die in Baumärkten erhältlich sind, von Lieferanten von Ahornzuckergeräten oder von anderen Zuckerherstellern verwendet werden. Um die Bäume anzuzapfen, benötigen Sie einen Bohrer und einen Bohrer und einen Hammer. Das Minimum, das ein Hinterhof-Zuckerhersteller tun muss, ist das Bohren des Stichlochs und das Anzapfen des Ausgusses.

Zum Auffangen des Saftes: An den Ausguss können Milchkännchen oder auch Plastiktüten gehängt werden; oder lebensmittelechter Kunststoffschlauch kann an den Ausguss angeschlossen werden und der Saft in einen Eimer oder Sammelbehälter auf dem Boden fließen.

Ahornbäume mit einem Akkubohrer erschließen.

Tippen Sie auf die Bäume.

Tippen Sie im frühen Frühling auf die Bäume, wenn die Tagestemperaturen über den Gefrierpunkt steigen. Bohren Sie ein Loch in der Größe Ihres Ausgusses mit einer leichten Neigung. (Beachten Sie den Winkel oben.) Klopfen Sie den Ausguss fest in das Loch, hängen Sie den Eimer auf und setzen Sie die Abdeckung auf, um Regen und Insekten fernzuhalten. Dies ist der magische Moment, wenn der erste Tropfen des klaren, süßen Saftes aus der Tülle rinnt – oft auf eine gespannt wartende Zunge!

Sammle den Saft.

Saft ist verderblich und sollte täglich gesammelt und gekocht oder bis zum Kochen in einem Vorratsbehälter kalt gehalten werden. Filtern Sie den Saft, um Verunreinigungen zu entfernen.

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf der folgenden Website: Wie man Ahornsirup herstellt

Es gibt ein paar Möglichkeiten, einen Baum zu klopfen, bevor Sie klopfen, müssen Sie wissen, wann der Saft von den Wurzeln zu den Zweigen aufsteigt.

Ich habe darüber gelesen

• Verwenden Sie ein Messer, um einen flachen Schnitt unter der Rinde zu machen, und verwenden Sie dann einen Zweig, um den Fluss in eine positionierte Flasche zu leiten
• Verwenden Sie einen Bohrer, um den gleichen Effekt zu erzielen

Die Klinge/der Bohrer sollte nur bis zu der Schicht vordringen, wo die Rinde auf das innere Holz trifft, da hier der Saft transportiert wird.

Es wird auch davon gesprochen, Musselintücher zum Filtern zu verwenden, bevor Sie in Ihren Behälter gelangen, aber das scheint eine kleine Minderheit von Menschen zu sein.

Nachdem Sie den gewünschten Saft gesammelt haben, denken Sie daran, nicht zu viel zu nehmen, um den Baum zu beschädigen. Sie entfernen dann Ihren Zweig / Zapfen vom Baum und drücken die Rinde wieder nach unten, um ein Siegel zu bilden. Viele Leute schlagen vor, dass die Verwendung von lokalem Tauwerk (Efeu, Brombeersträucher usw.) eine gute Idee ist, um es an Ort und Stelle zu halten, da der Druck des Safts die Rinde wieder öffnen könnte.

Frühere Ratschläge bestanden darin, das Loch zu blockieren oder mit Schlamm zu bedecken, aber es wird jetzt angenommen, dass dies Fremdmaterial in den Baum einbringt und ihn weiter beschädigt. Der Baumschnitt sollte mit seiner eigenen Rinde geschlossen werden und dann sollte die Rinde der Luft ausgesetzt bleiben.