Kann man einen Kuchen ohne Backofen backen?

Mikrowelle + Kaffeetasse = Super

Vor ein paar Jahren suchte ich nach einem Projekt für einige Pfadfinder, als ich auf dieses Rezept stieß, um Schokoladenkuchen in der Mikrowelle zuzubereiten. Es ist köstlich und einfach. Das Beste ist, dass Sie es im Büro machen können.

Sehen Sie sich diesen Link an: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug

Reiskocher können zum Backen von Kuchen verwendet werden . Ich habe sie mit einer im Laden gekauften Mischung und meiner Panasonic DE 102 Fuzzy-Logik-Einheit gekocht. Es hat tatsächlich eine "Kuchen" -Einstellung. Der Kuchen kam gut heraus; schmeckte wie ein normaler im Ofen zubereiteter Kuchen. Ähnliche Herde werden wahrscheinlich auch funktionieren, aber der Weg, um wirklich herauszufinden, ob ein bestimmter Herd die Aufgabe erfüllt, besteht darin, ihn auszuprobieren.

Wow! Wayfaring, das ist eine großartige Antwort. Sie haben mich dazu inspiriert, ein Kuchenrezept mit einem Schnellkochtopf nachzuschlagen. Ich verliere ständig an Leistung und werde das im Hinterkopf behalten.

Wie auch immer, wenn Sie einen Brenner haben, dann bauen Sie Ihren eigenen Ofen. Ich habe beim Camping gelernt, dass man nur Hitze und einen einfachen gusseisernen Dutch Oven (ohne Füße für den Herd) und einen schweren Deckel braucht. Ok, ich war nicht ich, es war mein Freund, der Koch ist, aber ich war wirklich beeindruckt. Sie könnten Flohmärkte, Antiquitätenläden und Campingläden ausprobieren. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Gestell auf den Boden stellen, vorheizen und Ihre Pfanne hineinstellen. Könnte ein wenig schwierig sein, herauszukommen, aber sie haben auch Werkzeuge dafür. Der Grund für einfaches Gusseisen ist meiner Meinung nach das einzige Material, das Sie ohne Wasser verwenden können, das sicher ist, den Topf oder Beschichtungen nicht beschädigt und keine giftigen Dämpfe abgibt. Tatsächlich habe ich mir gerade überredet, mir für die ohnmächtigen Tage einen anzuschaffen. Beim letzten Mal waren es wegen des Oktobersturms 4 Tage.

Kuchen ist ein weit gefasster Begriff und "ein Kuchen" bedeutet für verschiedene Menschen unterschiedliche Dinge.

Das fluffige, chemisch oder mit Eiern aufgegangene, proteinarme Dessert, das „Kuchen“ in den USA bedeutet, erfordert eine gleichmäßige, trockene Hitze, die ein Ofen liefert.

• Wenn Sie nur auf einem Herd kochen können, sind Sie auf frittierte oder gekochte Desserts beschränkt. Lecker, aber sie würden hier nicht "Kuchen" heißen.

• Einige Kuchensorten können in Elektrogeräten wie Slow Cookern gekocht werden.

• Wenn Sie Zugang zu einem Feuer haben, können Sie in einem Dutch Oven köstliche Kuchen backen.

• Wenn Sie Sonnenlicht haben, können Sie einen Solarofen bauen, in dem Sie alles backen können. http://solarcooking.org/plans/

Sie können es in einem Schnellkochtopf kochen! Meine Mutter hat es früher so gemacht, wie ich mich erinnere. Geben Sie einfach etwas Sand in den Herd und stellen Sie Ihre Kuchenform darüber. Deckel schließen und auf mittlerer Flamme garen. Die Textur mag etwas anders sein, aber es ist eine Möglichkeit, einen Kuchen zu machen.

Es ist definitiv möglich, Kuchen mit einem Grill zu backen, obwohl es einige Änderungen in der Technik beim Kochen von Fleisch erfordern kann. Dieses Rezept für Schokoladensouffles zum Beispiel verwendet einen Kugelgrill (der Briketts verwendet (im Vergleich zu einem Gasbrennergrill, von dem ich sicher bin, dass er mit einigen Änderungen an der Technik auch verwendet werden könnte)) mit indirekter Hitze.

Wie Sie Ihre Verwendung des Kugelgrills ändern können, um indirekte Hitze zu erhalten, ist im Rezept verlinkt.

Es gibt auch viele Slow-Cooker-Rezepte für Kuchen – eine Online-Suche sollte Dutzende hervorbringen, und ich habe dies mehrmals getan. Ich habe auch einen Reiskocher verwendet, wie ein vorheriger Poster vorgeschlagen hat.

Schlagen Sie nach Solarkochen, es sollte alternativ Rezepte und Anweisungen geben, wenn Sie eine Art Feuerstelle (oder Holzkohlegrill) verwenden können, schauen Sie nach Rezepten für gusseiserne Töpfe

Dieser Beitrag beschreibt, wie meine Großmutter Kuchen in einer elektrischen Bratpfanne backen würde.

Wenn Sie Platz für eine Mikrowelle haben, können Sie Kuchen in voller Größe (statt einer einzelnen Portion Kuchen in einer Kaffeetasse) in einer Konvektionsmikrowelle backen . Der „Konvektions“-Teil sorgt für eine gleichmäßigere Erwärmung , sodass Sie z. B. Kuchen backen oder Fleisch oder Gemüse braten können. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Bedienungsanleitung für die Mikrowelle gründlich lesen, damit Sie wissen, welche Art von Ausrüstung sicher darin verwendet werden kann.

Viele Brotbackautomaten haben auch ein „Kuchen“-Programm.

In den 1960er/frühen 70er Jahren gab es in Israel einen sogenannten Wundertopf , in dem Kuchen gebacken wurden. Dies war eine kreisförmige Vorrichtung aus Metall mit einem Heizelement; man goss die Kuchenmischung in den Topf, schloss ihn und schaltete ihn ein (dh begann zu heizen). So erinnere ich mich, obwohl der verlinkte Wikipedia-Artikel darauf hindeutet, dass der Topf auf einem Herd erhitzt wurde und kein integriertes Heizelement hatte.

Ich habe Kuchen mit Ofenkuchenmischung ohne Ofen gemacht.

Ich nahm einen großen Behälter mit trockenem Sand und erhitzte ihn eine Weile und hielt danach die Kuchenmischschüssel im Sandbehälter auf dem Sand. Gemäß den Ofenkochspezifikationen ist der Kuchen in 35 Minuten im Ofen bei 170 Grad Celsius fertig, im Sandheizverfahren dauerte es bei mir 55 Minuten bei 200 Grad Celsius.! [Ein köstlicher Schokoladenkuchen]. Zur Zubereitung habe ich einen Induktionsherd verwendet. Der Schlüssel hier ist, dass Sand die Wärme sehr gut hält. ( https://i.stack.imgur.com/EeGtI.jpg )

Als ich beim Scouting war, waren mit Holzkohle beheizte Pappöfen eine Sache. (Nur draußen!)

1. Pappschachtel.
2. Mit Alufolie ausgekleidet
3. Beheizt mit Holzkohlebriketts. Die, an die ich mich erinnere, verwendeten zwei Aluminium-Kuchenpfannen, um die Briketts zu halten, wobei eine umgedreht als Basis diente, die andere oben, um Briketts zu halten.
4. Die Temperatur wurde dadurch gesteuert, wie viele Briketts verwendet wurden.

Ich habe schon aus einem Pappofen gegessen, aber noch nie selbst einen betrieben. Wenn ich mich richtig erinnere, war es ein Obstschuster, daher weiß ich nicht genau, ob es die Temperaturstabilität für Kuchen hat.

Genauere Anweisungen von jemandem, der Kartonöfen bedient hat: http://www.usscouts.org/scoutcraft/oven.asp

Wirf es auf den Grill! (Experiment erforderlich).

Hier sind die erfolgreichen (und einige weniger erfolgreichen) Versuche eines Bloggers, Sachen auf einem Grill zu backen: http://pattycake.ca/node/188

Hier ist noch eins:

http://sharon-russell.suite101.com/cooking-cake-on-the-grill-a136001

Sieht nach Spaß aus :).

Sie können in einem Pizzaofen oder Steinofen oder Wasserbad ohne Wasser backen, aber wenn Sie Töpfe mit geschlossenem Boden verwenden, entsteht am Ende Rauch und das Innere Ihres großen Topfes wird schwarz.

Wenn Sie einen großen Topf finden und unten ein Loch machen können, damit die Flammen hindurchtreten können, ist das besser. Verwenden Sie ein Gestell mindestens 5 Zoll über dem offenen Feuer. Darauf stellst du dein Backblech. Legen Sie besser ein paar Steine ​​​​oder Ziegel hinein, damit Sie die Wärme speichern können, um mindestens 400 Grad zu erreichen. Sie können jedes Gehäuse verwenden, stellen Sie nur sicher, dass Ziegel oder Steine ​​vorhanden sind, um die Wärme zu speichern und eine ausreichend hohe Temperatur zu erreichen. Wenn Sie nur die Flamme verwenden, erreicht das Metall um sie herum immer noch die Temperatur, aber sie sinkt schnell, wenn Sie sie öffnen. Die gesamte darin eingeschlossene Wärme wird einfach abgeführt. Dieser DIY-Ofen kann Ihnen dabei helfen.

Hier auf den Philippinen haben nicht viele Menschen einen Ofen. Wir backen Kuchen mit einem improvisierten Pfannenofen mit Steinen oder verwenden einen Dampfgarer. Nicht dasselbe wie das gebackene, aber gut genug, um es mit Buttercreme oder Fondant zu bedecken. Ich habe in meinem Blog eine ziemlich gute Liste geschrieben, wie man einen Kuchen ohne Ofen backt!

Verwendung einer:

• Breite Pfanne mit losem Deckel
• Reis Kocher
• Dampfer
• Backofen-Toaster
• Pizzaofen
• Turbo Broiler