Ablassen von heißem Wasser ohne Dampfverbrennungen

Kennt jemand eine Technik, um zu verhindern, dass aufsteigender Dampf Sie verbrennt, wenn Sie heißes Wasser in ein Waschbecken gießen?

Stellen Sie zum Beispiel ein Sieb in die Spüle und gießen Sie Wasser von Spaghetti ab. Der aufsteigende Dampf trifft Hände und Gesicht. Ich habe versucht, kaltes Wasser in die Spüle laufen zu lassen, während ich das heiße Wasser abgieße. Hilft einigen, aber nicht genug.

Sie können versuchen, Spaghetti mit einer Zange aus dem Kochwasser in die Pfanne mit Ihrem Gewürz zu nehmen, während sie noch auf dem Herd stehen. Das Kochwasser kann nach Bedarf in die Gewürzpfanne gespritzt werden, um die Nudeln zu würzen. Das Kochwasser kann abkühlen und später entleert werden. Kein Dampf brennt.
Haben Sie versucht, mit verschiedenen Pfannen zu experimentieren? Sie werden vielleicht feststellen, dass eine viel leichter gießt als eine andere, und einige Formen (z. B. eine tiefere Pfanne) lenken den Dampf in bestimmte Richtungen. Nicht viel nutzen, wenn Sie nur eine Pfanne haben, gebe ich zu.

Antworten (3)

Vielleicht gefällt Ihnen ein Nudelsieb, das in den Topf passt. Wenn die Nudeln gekocht sind, heben Sie das Sieb aus dem Topf und lassen den Topf mit heißem Wasser auf dem Herd oder in der Spüle stehen. Es gibt immer noch etwas Dampfbelastung, aber nicht annähernd so viel. Sie können das heiße Wasser wiederverwenden (für eine zweite Charge Nudeln, Suppe, heiße Schokolade usw.) oder es im Topf stehen lassen, bis es kühl genug ist, um es bequem auszugießen.

Es gibt Topf-/Sieb-Kombinationssets wie im Beispiel unten, oder Sie können einen separaten Siebeinsatz erhalten, der zu einem Topf passt, den Sie bereits haben.

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Der kleine Nachteil (abgesehen vom Kauf und der Aufbewahrung eines zusätzlichen Siebs) ist, dass die Siebeinsätze in der Regel keinen so hohen "Fuß" haben wie ein eigenständiges Nudelsieb. Sie möchten das Sieb also nicht in die Spüle stellen, da die Nudeln möglicherweise mit der Oberfläche der Spüle in Kontakt kommen (die vermutlich nicht sauber genug ist, um davon zu essen, es sei denn, Ihre Spüle ist sauberer oder Ihre "ick" -Schwelle ist höher als meine). Die Lösung besteht darin, eine Schüssel bereitzuhalten, in die die Nudeln gegossen werden können. Dann kannst du das Sieb wieder in den Topf stellen.

Ich habe diesen Topf, oder einen sehr ähnlichen, bei Amazon gekauft. Es ist das bestgehütete Kochgeheimnis aller Zeiten! Ich habe ihn erst seit 3 ​​Tagen, aber ich sehe schon, dass er der am häufigsten verwendete Topf in meiner Küche ist. Danke, dass du mir davon erzählt hast.

Halten Sie Ihre Hände (und insbesondere nicht Ihr Gesicht) nicht über das Sieb. Halten Sie den Topf zur Seite und stellen Sie ihn nicht auf den Kopf, sondern kippen Sie ihn einfach. Wenn Sie hinüberschauen müssen, um sicherzustellen, dass das Wasser an die richtige Stelle geleitet wird, gießen Sie langsam, bis Sie dies festgestellt haben, bewegen Sie dann Ihren Kopf aus dem Dampf und gießen Sie schneller.

Wenn Sie Ihre Hände nicht vom aufsteigenden Dampf fernhalten können (wegen der Größe Ihres Topfes oder Ihrer Spüle oder was auch immer), dann tragen Sie Ofenhandschuhe an Ihren Händen, während Sie den Topf halten, um ihn abzulassen.

Dies - und vor allem langsam gießen. Der Dampf kühlt extrem schnell auf sichere Temperaturen ab, sodass Sie wirklich das gesamte Wasser ablassen müssen , um auf einmal genug Dampf zu erzeugen, damit er brennt, bevor er sich auflöst. Es wird nicht so schön sein, alle Spaghetti auf einmal aus dem Topf zu holen, aber es ist besser, ein paar festsitzende Spaghetti mit einem Löffel aus dem Topf zu fegen, als sich Verbrennungen an Händen und Gesicht zu holen.
Wenn Ihre Ofenhandschuhe nass werden, ersetzen Sie sie durch Silikonhandschuhe, diese werden nicht heiß, wenn Wasser oder Dampf darauf gelangen.

Blasen Sie sanft, um den aufsteigenden Dampf und heißen Nebel zu verteilen; Dies bringt normalerweise genug kühlere Luft herein, um zu verhindern, dass Ihre Hände verletzt werden. Dies sollte mit dem Rat von Kate Gregory kombiniert werden, langsam zu gießen und die Hände an den Seiten zu halten.

Ablassen von heißem Wasser ohne Dampfverbrennungen
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