First Brew - Was ist ein guter SG für das Ende der ersten Gärung?

Nach meiner primären Fermentation, bereit zum Carboi-Rack (etwa eine Woche), liegt mein SG bei etwa 1,015 ... ist das annähernd gut? Scheint damit angefangen zu haben.Dies ist ein Bild von besagter Messung

Es ist ein Red Ale aus einem Extrakt-Kit. Mein erstes Gebräu. Die Gärung wirkte anfangs etwas lückenhaft. Hat eine Weile gesprudelt und dann nach ca. 1/2 Tag aufgehört. Ich habe versucht, die Hefe neu zu starten, dachte mir aber, vielleicht musste sie einfach einen zu großen Luftraum haben und nicht genug Druck aufbauen, um zu sprudeln.

Ich schmeckte das Gebräu – schmeckte gut – wie ein Flat Bass Ale. Und es schäumte etwas auf, als es in das Messer gegossen wurde. Ok, das bedeutete wahrscheinlich Mist, aber trotzdem ... Jeder Rat ist sehr willkommen, einschließlich "Lassen Sie ihn fallen! Laufen Sie schreiend!"

Was war Ihr anfänglicher Gravitationsmesswert und was ist er jetzt? Hat das Rezept Schwerkraftwerte erwähnt?
Ich habe mir das Rezept angesehen, aber ich habe keine Kommentare darüber gesehen, wie die Schwerkraft für die Nachgärung sein sollte. Es wurde nur angegeben, was es sein sollte, wenn Sie die Hefe in die Würze werfen, was ungefähr gleich war. Tut mir leid - ich bin ziemlich neu in diesem Zeug, also wenn meine Bedingungen falsch sind ... soll es sich im Laufe der Zeit ändern?
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Hast du einen Link zu dem Kit und/oder seinem Rezept? Das würde uns helfen, vorherzusagen, was Ihre ursprüngliche und endgültige Schwerkraft sein sollten. Außerdem wäre 1,015 für eine Original Gravity extrem niedrig und war wahrscheinlich ein Messfehler. Vielleicht möchten Sie sich die Antworten auf homebrew.stackexchange.com/questions/445/… ansehen .

Antworten (1)

Da es sich um ein Red Ale-Extrakt-Kit handelt, enthält es eine angemessene Menge an nicht fermentierbaren Stoffen. In Anbetracht dessen würde ich sagen, dass Sie in guter Verfassung sind.

Ich wünschte, ich wäre in guter Verfassung ... (haha) ... Ich mache mir normalerweise keine Sorgen, und soweit ich gelesen habe, sollten Sie sich nicht zu viele Sorgen machen, außer die Dinge sauber zu halten ... was wir ziemlich sicher sind tat. Nun, danke für die Ermutigung. Ich hoffe nur wirklich, wenn wir es in der Flasche konditionieren, wird es sprudelnd....
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