Hilft der Verzehr von fettigen Speisen, „Alkohol aufzusaugen“?

Ich habe gehört, dass es gut ist, fettiges Essen zu sich zu nehmen, während man trinkt oder einen Kater hat, weil es dabei hilft, „den Alkohol aufzusaugen“. Dies ist ein allgemeiner Rat, wie es scheint, während man trinkt. Gibt es etwas Wahres daran?

Ja. Stimmen Sie zum Schließen ab. Btw.: Vielleicht ist es das Gegenteil von der Vorstellung - ich weiß nicht, ob es so ist - dass starker Alkohol Eupepsie hilft, wenn man fettes Essen gegessen hat.
Ich habe die verknüpfte Frage als Duplikat dieser Frage geschlossen, dort gab es sowieso keine Antwort und dies ist etwas allgemeiner (fettige Lebensmittel statt nur Butter).
Ich habe versucht, für "exaktes Duplikat" zu stimmen, aber dann tauchte ein gelbes Kästchen auf, also habe ich stattdessen den Grund "nicht konstruktiv" verwendet. Irgendetwas funktioniert mit dem System nicht richtig.
@Randolf Ich habe die verknüpfte Frage als Duplikat geschlossen, sodass das System Sie wahrscheinlich nur daran hindert, eine Schleife zwischen den Fragen zu erstellen.
Ich denke, die Antwort wird so aussehen: Die Alkoholaufnahme durch den Körper wird eher durch Fett verlangsamt, als dass Fett Alkohol "aufsaugt". Aber es ist besser, die allgemeine Frage zu Fett/Schmierfett zu stellen als die spezifische Frage zu Butter.
Es gibt ein Gerücht von russischen Übersetzern, die ein Stück Butter essen, damit sie eine Verzögerungszeit haben, bevor sie so betrunken sind wie die Generäle, da jeder bei dem Treffen Schuss für Schuss gehen musste.
Auch die Niederländer nennen dies „eine gute Basis haben“ und die Australier nennen es das Gegenteil „Essen ist Betrug“.

Antworten (1)

Ich fand den folgenden Artikel auf PubMed – Beobachtungen über die Beziehung zwischen Alkoholabsorption und der Geschwindigkeit der Magenentleerung .

Alkohol (Ethanol) wird langsam aus dem Magen und schnell aus dem Dünndarm absorbiert, und die Geschwindigkeit seiner Absorption hängt von der Geschwindigkeit der Magenentleerung ab. Wenn die Magenentleerung schnell ist, ist die Aufnahme von Alkohol schnell. Wenn die Magenentleerung langsam ist, wird die Alkoholaufnahme verzögert und die Spitzenkonzentrationen im Blut werden reduziert.

...

Eine Verzögerung der Alkoholabsorption wird festgestellt, wenn Alkohol zusammen mit den meisten Nahrungsmitteln eingenommen wird, insbesondere mit fettigen oder schweren, festen, proteinhaltigen Mahlzeiten, von denen bekannt ist, dass sie die Magenentleerungsrate verzögern.

Daher verlangsamen die meisten Lebensmittel und insbesondere fetthaltige Lebensmittel die Alkoholaufnahme.

Hilft der Verzehr von fettigen Speisen, „Alkohol aufzusaugen“?
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