Ich habe Olivenöl verwendet, um mein Salatbesteck zu veredeln – was nun?

Tu nichts oder gib ihnen vielleicht eine Seifenwäsche.

Sie scheinen sehr besorgt über diese sehr kleinen Auswirkungen zu sein. Natürlich kann das Öl mit der Zeit oxidieren. Es wird Ihre Utensilien nicht in einen großen Funkball verwandeln. In der Realität werden Sie wahrscheinlich keinen so großen Unterschied bemerken. Vielleicht, wenn Sie sie unter die Nase halten, wird der Geruch anders sein, als wenn Sie kein Olivenöl verwendet hätten. Sie können es waschen, wenn Sie den Effekt verringern möchten, oder es behalten, um zumindest den ästhetischen Unterschied von geöltem Holz zu genießen.

Außerdem wird Holz nicht so leicht beschädigt, besonders die Holzarten, die ein kleiner Handwerker verwenden würde. Früher aßen die Menschen jeden Tag aus unfertigen Holzschalen. Natürlich sollte man das Holz nicht im Wasser liegen lassen, aber man kann es hin und wieder mit Spülmittel und Seife waschen, ohne dass sich die Qualität stark verändert. Ich habe einen billigen, großporigen Pfannenwender aus Bambus, den ich regelmäßig wasche, manchmal mit Einweichen, was angesichts der großen Poren von Bambus ein Worst-Case-Szenario ist. Es sieht nicht zu 100% "wie neu" aus, aber es ist immer noch ein normaler, brauchbarer, gut genug aussehender Pfannenwender. Die Ecken der Wendekante sind leicht abgerundet, und die Wendekante selbst ist ein wenig ausgefranst, was mit etwas Sandpapier repariert werden könnte – aber denken Sie daran, dass dies etwas ist, das regelmäßig gewaschen wird.

Wenn Sie es immer noch sehr ernst meinen, das Öl zu entfernen, ist Sandpapier wahrscheinlich der richtige Weg. Aber abhängig von der Art der Oberfläche, die der Hersteller beabsichtigt hat, können Sie diese Oberfläche ruinieren. Wenn Sie kleine Detailschnitzereien haben, würde das viel schlimmer aussehen, da Sie eine kleine Materialschicht entfernen und nicht nur oberflächlich polieren müssten, und Sie möglicherweise sowieso nicht in jedes geschnitzte Loch / jeden Chip gelangen können. Und wenn das Set nicht zu rustikal aussehen sollte, müssen Sie eine Reihe von Sandpapieren durchlaufen, die mit etwas Geschick aufgetragen werden, um einen schönen, gleichmäßigen Glanz zu erhalten.

Denken Sie auch daran, dass es sich um Salatbesteck handelt . Wenn Sie sie verwenden möchten, anstatt sie an die Wand zu hängen, kommen sie häufig mit Speiseölen sowie Zutaten wie Essig und Zitronensaft in Kontakt. Besonders wenn Sie sie selten waschen und/oder wenig Seife verwenden, bekommen sie allein durch den Gebrauch eine "Würze" von Salatdressing auf ihrer Oberfläche. Ja, es wird leicht ranzig und so weiter. Sie werden wahrscheinlich einen visuellen Unterschied zwischen den Köpfen der Utensilien und den trocken bleibenden Griffen feststellen. Das ist normal und wird bei verwendeten Holzutensilien erwartet. Wenn Sie sie makellos halten möchten, besteht die einzige Möglichkeit darin, sie mit einer starken Acryl- oder Nitroveredelung zu versehen und sie in einem anderen Raum als der Küche von Lebensmitteln fernzuhalten.

Wirklich keine Notwendigkeit. Das sind Salatbesteck. Salat hat Dressing. Dressing enthält Olivenöl. Entspannen!

Ranziges Öl ist im Allgemeinen immer noch sicher , es hat nur einen schlechten Geschmack, also sind Ihre Utensilien aus Sicherheitsgründen so wie sie sind in Ordnung.

Aus geschmacklicher Sicht muss das Öl 1) ranzig werden und dann 2) Geschmacksmoleküle von den Utensilien auf Ihr Essen übertragen haben ... in ausreichender Menge, um den Geschmack tatsächlich zu verändern. Da normalerweise nur die Außenseite Ihrer Utensilien mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, sollten Sie die Außenseite mit etwas waschen, das Aromen entfernt (z. B. Spülmittel).

Heißes Wasser und Seife beschädigen das Holz nicht, solange Sie es nicht langfristig im Wasser lassen - reinigen Sie es, spülen Sie es ab und trocknen Sie es dann. (Einige empfehlen, es mit einem Handtuch zu trocknen, da es sich verziehen könnte, wenn beim Lufttrocknen noch zu viel Wasser darauf ist)

Salzpeelings mit Essig oder Zitronensaft sind auch in Ordnung ... solange Sie es danach abspülen und trocknen.

Ich kann nicht mit Lösungsbenzin sprechen, also würde ich es persönlich vermeiden.

Natürlich weiß ich nicht, ob dies das Olivenöl unbedingt rückgängig machen wird, aber ich vermute, dass Mineralöl helfen würde, es vor Sauerstoff zu schützen.

Warmes Wasser und Spülmittel sind ein guter erster Schritt, der fast nicht schaden kann. Verwenden Sie es großzügig und Sie werden viel Olivenöl aus Ihrem Holz herausholen. Nicht schrubben, nur waschen und großzügig mit dem Spülen sein. Denken Sie daran, langsam und gründlich zu trocknen, um Risse zu vermeiden.

Testbenzin ist nicht lebensmittelecht. Geh nicht so.

Meine Lösung? Wie oben beschrieben waschen und dann Leinöl auftragen. Es ist lebensmittelecht, wenn es roh ist, aber es besteht eine geringe Chance, dass es ranzig wird, habe ich gehört. Mein Favorit ist ohne giftige Zusätze gekochtes Leinöl. Wenn du gekochtes in Lebensmittelqualität bekommen kannst, ist es eine gute Möglichkeit, es aufzutragen und darauf zu warten, dass es sich "selbst polymerisiert". Es versiegelt die Oberfläche und gibt Olivenölresten weniger Sauerstoff, mit dem es ranzig werden kann.

Natürlich funktioniert so ziemlich jede Art von Finish, das lebensmittelecht ist und Sauerstoff vom Olivenöl fernhält. Ich habe über gekochten Leinsamen geschrieben, weil ich das kenne und verwende.

Olivenöl zerfällt schließlich und hinterlässt einen dunklen, klebrigen Rückstand auf dem Holz. Es ist unwahrscheinlich, dass es jemandem tatsächlich schadet, aber es gibt jedem Essen, mit dem es in Kontakt kommt, einen fauligen Geschmack.

Es gibt eine Reihe von Ölen und anderen lebensmittelechten Oberflächen, die für Schneidebretter, Holzutensilien, Salatschüsseln usw. bestimmt sind. Sie funktionieren alle ähnlich, also liegt die Wahl bei Ihnen. Hüten Sie sich vor bestimmten Produkten, die allergische Reaktionen hervorrufen können, da sie Tungöl oder Walnussöl enthalten. Nicht jeder ist allergisch gegen diese Öle, aber diejenigen, die es sind, könnten eine schlechte Reaktion haben. Stellen Sie bei der Auswahl eines Produkts sicher, dass es ausdrücklich als lebensmittelecht bezeichnet wird und dass Sie es von einem vertrauenswürdigen Ort beziehen. Es gibt verschiedene Arten von Ölen wie Leinsamen und Mineralöl, die nicht immer lebensmittelecht sind.

Das Entfernen des Olivenöls wird etwas knifflig, da die Utensilien zuvor nicht behandelt wurden, sodass das Öl höchstwahrscheinlich tief in das Holz eingedrungen ist. Waschen Sie sie zuerst mit normaler Seife und Wasser ab, um den Großteil davon zu entfernen. Erhitzen Sie sie dann in einem niedrigen Ofen (150f) bis zu einer Stunde oder so, um das restliche Öl herauszuziehen. Waschen Sie sie dann erneut und trocknen Sie sie gründlich mit einem Handtuch ab. Wenn immer noch mehr Öl austritt, müssen Sie den Vorgang möglicherweise wiederholen. Wischen Sie es zur Sicherheit mit Reinigungsalkohol ab, wenn es trocken ist. Dann gehen Sie voran und tragen Sie das Öl auf. Der Prozess trocknet das Holz aus und kann Risse verursachen, wenn das Öl nicht sofort nach dem Reinigungsprozess aufgetragen wird.

Meiner Erfahrung nach "verarbeitet" das Holz Olivenöl und verfestigt es. Man bekommt es nicht mehr raus aber ranzig wird es auch nicht. Die Irreversibilität des Prozesses schneidet zwei Wege.