Mir ist aufgefallen, dass viele Eier heutzutage einen Aufdruck haben, der das Verfallsdatum des Eies angibt. Ich habe nur den Aufdruck in Pink gesehen. Sind diese Aufdrucke sicher für den Verzehr, zum Beispiel, wenn ich ein Ei mit einem solchen Aufdruck zusammen mit anderen Lebensmitteln im selben Topf koche, ist es sicher, die damit gekochten Lebensmittel zu essen? Ich frage mich, was der Inhalt des Drucks ist, ist es nur Lebensmittelfarbe, die sicher zu essen sein sollte?
Dies ist ein Auszug:
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Tinten, die für die Eiercodierung verwendet werden, müssen den gesetzlichen Vorschriften für Tinten zur Kennzeichnung von Lebensmitteln entsprechen. Diese besagen im Großen und Ganzen, dass auf Lebensmittel gedruckte Tinten für den menschlichen Verzehr sicher sein müssen, sowohl wenn das Lebensmittel roh als auch gekocht ist. Die Eiercodierung darf die Eierschale nicht schwächen oder die Schale durchdringen. Nach dem Trocknen sollte die Tinte auf der Eierschale bleiben und das Ei während des Kochvorgangs nicht verunreinigen.
Nun, das stammt von diesem Link , der eigentlich eine Werbebroschüre eines Unternehmens ist, das seinen Druckservice verkauft, aber es sollte für kommerzielle Produkte gelten. Wenn eine kleine Farm ihre eigenen stempelt, dann könnte es sich lohnen, sie zu befragen.
Ich würde erwarten, dass immer mehr Eier die Tintenstrahlbehandlung erhalten, da immer mehr Länder dies zur Voraussetzung machen, nicht nur akzeptabel. Man würde annehmen, dass dies Praktiken wie das Austauschen von Kartons und das Umetikettieren alter Produkte verhindern soll. Die einzigen Eier, die ich damit gekauft habe, waren zufällig auch rot und es waren nur Logos, keine Datums- und Tracking-Informationen. Sie haben mit dem schnell trocknenden Aspekt keine gute Arbeit geleistet, da die Logos auf einigen Eiern verschmiert waren, aber wenn die Eier gekocht wurden, verblassten sie nicht oder verschmierten weiter. Es gibt mehrere lebensmittelechte Tinten, oft werden Fleisch und Fleischprodukte normalerweise auf Fett, Häute oder Hüllen eingefärbt, aber Süßigkeiten, Backwaren und dergleichen erweitern diese Praxis stetig. Ich bin mir nicht sicher, welche Art von Tinten sie verwenden, da Lebensmittelqualitäten auf Sojabasis dazu neigen, zu verschmieren und sich abzuwaschen.
Kaleb