Ist Händewaschen vor dem Umgang mit Fleisch/Geflügel notwendig?

Ich habe mich gefragt, ob Fleisch und Hühnchen gut gekocht werden, müssen wir uns die Hände waschen, bevor wir damit umgehen ?

Vor dem Umgang mit Lebensmitteln sollte man sich immer die Hände waschen...
Waschen schadet nicht und hilft vielleicht. Warum nicht? Ich habe es nie so eilig, dass ich mir nicht die Hände waschen kann, und das ist eine sehr gute Angewohnheit

Antworten (2)

Nun, nichts ist zwingend , solange Sie selbst kochen.

Wenn Sie in einem gewerblichen Umfeld kochen, gibt es klare Richtlinien zur Hygiene, einschließlich des Händewaschens vor dem Umgang mit Lebensmitteln.

Es kann eine Menge Dinge an Ihren Händen geben, die Sie vielleicht nicht auf Ihren Teller legen möchten, einschließlich des Staubs nach der Reinigung des Hauses.

  • Wenn du also für andere kochst, würde ich es als eine Grundhaltung ansehen, mit sauberen, also gewaschenen Händen zu arbeiten.
  • Wenn Sie für sich selbst kochen und es für überflüssig halten, können Sie so handeln, wie Sie es für richtig halten. Lassen Sie mich einen Test vorschlagen, wenn Sie daran denken, das anfängliche Händewaschen zu überspringen: Würden Sie Ihre Hände lecken, ohne mit der Wimper zu zucken?

Der Gesamtaufwand für das Händewaschen ist so gering, dass man sich in der Zeit, in der man über die Frage nachdenkt, die Hände leicht waschen und abtrocknen könnte. Und wenn Sie sich daran erinnern, dass Händewaschen der einfachste Weg ist, Erkältungen, Magenviren und anderen Infektionen vorzubeugen, sollte die erste Station, wenn Sie nach einem Tag im Büro oder in der Stadt nach Hause kommen, sowieso Ihr Badezimmerwaschbecken sein.

Ich wasche sie schon vorher und nachher. Ich habe mich nur gefragt, ob das Waschen des Fleisches / Geflügels vor dem Kochen nicht empfohlen wird, da es gekocht wird (und nicht hilft), wenn dasselbe für das Händewaschen vor dem Kochen von Fleisch / Geflügel gilt
Der Grund, warum vom Waschen von Geflügel abgeraten wird, liegt darin, dass Sie während des Waschens Gefahr laufen, die Umgebung durch Spritzwasser zu verunreinigen. Die winzigen Tröpfchen können Krankheitserreger mit sich führen. Es geht nicht darum, das Fleisch „nicht zu putzen“. Wir haben eine Frage/Antwort dazu, auf die ich später verlinken kann.

Ja.

Nur weil Sie (unter Tonnen von hygienischen Gründen) Fleisch anfassen, das Säfte, Blut, Fett enthält ...

Du würdest nicht rausgehen und mit Leuten mit schmutzigen Händen interagieren wollen, oder?

Ich könnte Ihre Antwort falsch verstehen, aber ... das OP wäscht sich vermutlich immer noch, nachdem es das Fleisch berührt hat, und geht nicht mit Fleischsaft an den Händen aus. Die Frage war, ob es notwendig ist, sich zu waschen, bevor man das Fleisch anfasst.
Ja, ich frage nur, bevor ich das Fleisch/Geflügel anfasse. Das Nachher ist gesunder Menschenverstand, sie zu waschen. Ich habe mich gefragt, ob ich das vorher auch obligatorisch habe
Ist Händewaschen vor dem Umgang mit Fleisch/Geflügel notwendig?
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