Gibt es ein Kashrus-Problem mit Kalbfleisch? Wie wäre es mit weißem Kalbfleisch?
Es gibt mehrere potenzielle koschere Probleme mit Kalbfleisch.
Wenn ein Tier ernsthaft krank oder verwundet war, bevor es koscher geschlachtet wurde, ist es nicht koscher (gilt als „treifa“ oder „zerrissen“). R' Moshe Feinstein sah einige sehr wackelig aussehende Waden, er war besorgt, ob sie gesund genug waren. Nach meinem Verständnis haben wir heute den Schluss, dass Kalbfleisch kein Treifa-Problem hat.
Es gibt das Verbot, Tieren ohne besonders triftigen Grund Schmerzen zuzufügen. Die Bedingungen für die Aufzucht von Kälbern, um sicherzustellen, dass ihr Fleisch weiß ist (für Marketingzwecke), können ziemlich extrem sein; R' Moshe Feinstein hatte das Gefühl, dass der Bedarf nicht stark genug war, um die Bedingungen zu rechtfertigen. Ich weiß nicht, wie Kalbfleisch (in welcher Farbe auch immer) heute gezüchtet wird oder ob alle R' Moshe darin zustimmen.
Weniger streng kommentierte Rabbi Yitzchak Breitowitz, dass, wenn jemand kein Fleisch isst, weil er/sie von Natur aus glaubt, dass die Religion es nicht erlaubt, wir einen Konflikt mit dem jüdischen Denken haben. Wenn er stattdessen auf Fleisch verzichtet, weil er das Gefühl hat, dass das derzeitige System nicht sanft genug zu seinen Tieren ist, wäre das in Ordnung. Also bilden Sie sich Ihr eigenes Urteil darüber.
Es gibt eine wenig bekannte Halacha, dass ein Tier, das sein ganzes Leben lang nichts anderes als nicht koscher gegessen hat, selbst nicht koscher ist. (Dies wird normalerweise als rabbinisches Verbot erklärt, weil es so aussieht.) Eine Meinung in den Rishonim ist, dass dies nur mit Tieren zu tun hatte, die als Opfer gebracht wurden (so irrelevant für unser Gespräch); ein anderer ist, dass es heute für jede Art von nicht koscherem Tierfutter gilt; ein drittes (dem wir offensichtlich folgen) ist, dass das Tier nur dann nicht-koscher gemacht wird, wenn sein Futter so nicht-koscher ist, dass Sie es weder essen noch einen Nutzen daraus ziehen können. Siehe Ramah und Shach auf Yoreh Deah 60:1 ( pdf ).
אבל אם לא נתפטמה כל ימיה רק בדברים אסורים אסורה
In den frühen 2000er Jahren wurde die Sorge geäußert, dass Kalbfleisch mit einer Formel gefüttert wurde, die sowohl Fleisch- als auch Milchbestandteile enthielt, die zusammen gekocht wurden. Die Schlussfolgerung von Rabbi JD Bleich in einem Tradition-Artikel (Winter 2007) lautet, dass die Art und Weise, wie dieses Fleisch-und-Milch-Kälberfutter (neben anderen Faktoren) hergestellt wird, es nicht ganz verbietet, es zu nutzen, sondern nur zu essen, daher würde dieses Problem nicht bestehen anwenden; Er war jedoch der Meinung, dass wir, wenn es mehrere Absätze brauchte, um zu erklären, warum es koscher ist, es nicht "glatt" nennen sollten, was impliziert, dass "es keinen großen Rabbi brauchte, um herauszufinden, dass dies koscher ist". Es gibt auch Diskussionen darüber, ob sie die Tiere mit ein paar Tagen anderem Futter "erledigen", und es wurde wieder darüber geredet, ob sie
mbloch