Ich möchte Hühnchen braten und frage mich, ob mein 6,75er Le Creuset groß genug sein wird. Angenommen, es ist halb bis zwei Drittel voll (3-4 QTs Öl). Hat jemand Erfahrung damit?
Bearbeiten: Um meine Frage ein wenig zu klären, frage ich nach dem Braten von Hühnchenstücken, nicht nach einem ganzen Hühnchen. Ich verstehe auch, dass ich einfach einen kleinen Topf mit mehreren Tassen Öl finden und ein ganzes Huhn 1 Stück auf einmal braten kann. Ich hatte gehofft, dass mein holländischer Ofen groß genug wäre, um zumindest ein ganzes Huhn in 2-3 Chargen (3-4 Stück auf einmal) durchzubringen.
Es hängt von der Größe des Huhns ab und davon, wie viel Sie auf einmal kochen möchten.
Legen Sie den Vogel (oder Teile) in Ihren Topf und füllen Sie den Topf zu etwa 3/4 mit Wasser .
Entfernen Sie das Huhn und messen Sie das Wasser ab ... so viel Öl müssen Sie verwenden.
Wenn das Huhn nicht zu 3/4 mit Wasser bedeckt ist (dies wird wahrscheinlich der Fall sein), entfernen Sie Stücke und arbeiten Sie rückwärts, bis das Wasser und das Huhn auf einem sicheren Niveau sind). Nachdem Sie das Wasser durch Öl ersetzt haben, müssen Sie in Chargen arbeiten (was Sie wahrscheinlich tun müssen, Sie werden wahrscheinlich gut bedient sein, wenn Sie jeweils etwa ein halbes Huhn zubereiten.).
Für das, was es wert ist, habe ich kürzlich eine Infrarot-Propan-Fritteuse gekauft, die bei einem ganzen Huhn (oder Truthahn) hervorragende Arbeit leistet.
Cindy