Schmecken Sandwiches besser, wenn jemand anderes sie macht?

Ich bin etwas skeptisch gegenüber der Behauptung in diesem Poster:


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Studien zeigen, dass Sandwiches tatsächlich besser schmecken, wenn andere Leute sie für dich machen. Wenn wir Essen zubereiten, werden wir gegenüber dem Geruch desensibilisiert.

Es ist anscheinend ziemlich weit verbreitet . Die New York Times und Forbes sind mindestens zwei Seiten, die dies erwähnen. Forbes verlinkt auf zwei relevante Studien; einer befindet sich hinter einer Paywall und der andere (der die Antwort enthalten zu haben scheint) führt zu einem 404.

Schmeckt Essen besser, wenn es jemand anderes macht?

Wie kann man das jemals testen? Die Person, die sie isst, wird wissen, wann jemand anderes sie gemacht hat. Viel Raum für Vorurteile.
Anekdotische Beweise: Ich genieße das Essen, das ich mache, obwohl es objektiv viel einfacher ist als das, was man in einem Restaurant bekommen kann.
@JanDvorak, das könnte ich mit dem IKEA-Effekt erklären, glaube ich.
Sicherlich - und der gleiche Effekt gilt auch für die eigentliche Frage
Aber das würde der Behauptung widersprechen, oder?
@jan Jede Frage fragt implizit schon "wie könnte man das testen". Die Antwort auf diese Frage wird notwendigerweise in jeder eventuellen Antwort herauskommen.

Antworten (1)

Nein, Studien haben das nicht gezeigt, soweit ich das beurteilen kann. In dieser Behauptung steckt jedoch ein Körnchen Wahrheit.

Die fehlende Studie ist hier und sie bestätigt weder die Behauptung, noch geht sie auf die Behauptung ein:

Anstatt die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, das simulierte Verhalten (Essen) auszuführen, rief die Simulation die Folgen des Verhaltens hervor (Gewöhnung).

Grundsätzlich hat die Studie herausgefunden, dass, wenn Sie sich vorstellen, M&Ms zu essen, der Verzehr weniger zufriedenstellend ist als sonst, ähnlich wie wenn Lebensmittel beim ersten Bissen zufriedenstellender sind als beim zehnten ("Gewöhnung").

Das hat nichts mit dem Kochen oder dem Geruch zu tun.

Es wurde jedoch festgestellt, dass das Riechen eines Lebensmittels oder ein neutraler Geruch das Verlangen reduziert.

Heißhungerattacken sind ein Risikofaktor für die Entwicklung eines problematischen Essverhaltens. Wir untersuchten die Auswirkungen der olfaktorischen Stimulation auf die Reduzierung des Verlangens nach Nahrung. Eine kurze Geruchsexposition reduzierte das Verlangen nach Essen sowie nach Schokolade. Eine einfache olfaktorische Aufgabe stellt ein praktisches Werkzeug dar, um Heißhungerattacken zu reduzieren.

— Eva Kemps, Marika Tiggemann, Riechstimulation bremst Heißhungerattacken

Dies wird durch diese spätere Überprüfung ihrer Ergebnisse bestätigt

Nichtsdestotrotz gibt es positive Ergebnisse mit neuartigen Ansätzen zur Reduzierung des Heißhungers. Eine solche experimentelle Therapie beinhaltet die Einführung eines neutralen Geruchs in selbstberichtete Schokoladenhunger nach der Verlangensstimulation. Interessanterweise berichteten diese Personen von einer Verringerung der Intensität des Verlangens (Kemps und Tiggemann 2013)

— Heißhungerattacken, aktuelles Verständnis und Behandlungen

"Eine kurze Geruchsbelastung reduzierte das Verlangen nach Essen und Schokolade." Das scheint sehr seltsam und kontraintuitiv. (Ganz zu schweigen davon, dass derjenige, der das geschrieben hat, sofort an Glaubwürdigkeit verliert, weil er andeutet, dass Schokolade kein Essen ist.) Ich kann nicht für andere sprechen, aber ich weiß, dass ich nur hungriger werde, wenn ich in der Lage bin, Essen zu riechen, es aber nicht zu essen !
Schmecken Sandwiches besser, wenn jemand anderes sie macht?
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