Das mag wie eine dumme Frage klingen, aber ich habe mich immer gefragt:
Wenn ich etwas Wasser koche und einen Teil davon verwende und den Rest im Wasserkocher lasse und dann ein paar Tage später dasselbe Wasser erneut koche, schmeckt es dann genauso, als hätte ich das alte Wasser geleert und frisches neues Wasser gekocht?
Ich habe die Angewohnheit, das Wasserkocherwasser zu leeren und mit frischem Wasser zum Kochen zu beginnen, wenn ich meinen Kaffee zubereite (mit einer französischen Presse ), und ich frage mich, ob es keinen guten Grund dafür gibt.
Für das, was es wert ist, hat der Wasserkocher eine Oberseite (also schließe ich Staub als Bedenken aus), und das Wasser, das ich koche, ist Leitungswasser, das in einem Krug durch einen Brita-Filter gelaufen ist.
Wenn der Geschmack anders ist, was ist die chemische oder physikalische Begründung?
Ja, es ist anders. Zwei Dinge passieren: Der gelöste Sauerstoff verdampft, und alle darin enthaltenen mineralischen Feststoffe werden konzentriert, wenn der Dampf verdampft.
Wenn es anders schmeckt, verdunstet es entweder und du bekommst einen stärkeren Geschmack des gleichen Wassers, das du trinkst.
Die andere Sache ist, dass es möglicherweise Geschmack aus dem Wasserkocher aufnimmt.
Gelöste Luft wird entfernt, wenn Sie das Wasser kochen. Dies ist jedoch nur unmittelbar nach dem Kochen des Wassers ein wirkliches Problem. Wenn Sie lange genug warten, kann die Luft wieder vom Wasser absorbiert werden.
Finsternis
Engel