Vorschläge für günstige Rezepte

Ich möchte ein Rezept (oder mehrere Rezepte) erstellen, das ziemlich billig ist und als Sitzungsbier dient, das ich trinken kann, wenn ich abends nur ein Bier möchte, und ich bin nicht besonders wählerisch, was es ist. Ich möchte nicht sparsamer sein als Keystone Light, aber Hopfen und Spezialgetreide können teuer werden.

Welches sind die billigeren Session-Stile zum Brauen? (Sessionable bedeutet für mich zwischen etwa 4,5 % und 5,5 % Vol. und angenehm am Gaumen)

Brauen Sie Vollkorn, Extrakt oder teilweise?
Entschuldigung, das hätte ich erwähnen sollen. Vollkorn.
Wäre diese Frage besser als Community-Wiki?

Antworten (3)

Ordinary Bitter, Mild, Dry Stout, Irish Red. Diese Stile sind im Allgemeinen niedriger OG und verwenden wenig Sprünge. Die ABVs liegen in der Regel unter 5,5 %. Und diese vier Stile verwenden alle das gleiche Basismalz. Daher können Sie Ihre Einsparungen maximieren, wenn Sie einen vollen Sack Grundmalz kaufen. Danach können Sie bei Bedarf einfach Spezialmalze besorgen; und diese Stile bieten eine gute Abwechslung.

Sie können auch für diese mit dem gleichen englischen Hefestamm davonkommen. Wenn Sie also vorhaben, regelmäßig genug zu brauen, können Sie Hefe aus einer Charge ernten, um beim nächsten Mal weitere 6 bis 8 US-Dollar pro Charge zu sparen.

Bei den englischen Stilen wäre ich versucht, Marris Otter zu verwenden, das bei meiner LHBS fast doppelt so teuer ist wie Rahr 2-row. Würden Sie Rahr 2-reihig in diesen Stilen verwenden? Glaubst du, ich würde einen Unterschied bemerken?
Einige Leute werden mir widersprechen, aber es gibt einheimische Pale Ale Malts, die nett sind und einen englischen Charakter haben. Einer der besten gewöhnlichen Bitter, den ich gemacht habe, war mit einfachem Breiss Domestic Two Row und ein wenig zusätzlichem Keks-/Victory-Malz, das hinzugefügt wurde, um es marris otter ähnlicher zu machen. Denken Sie jedoch auch daran, dass die Bestellung in großen Mengen oft am besten online durchgeführt wird, um die besten Preisangebote zu erhalten. Es gibt jedoch keinen Grund, im Session-Gravity-Bereich keine amerikanischen Stile zu brauen. Und American Pub Bitter, Stout oder Red Ale können genauso gut sein.
+1 Als Engländer braue ich diese Stile sehr gerne, und sie brauchen nicht viel Hopfen oder Malz, sind aber dennoch ein angenehmer Tropfen.

Am besten schauen Sie sich einige der Homebrewing-Websites an, suchen nach Bierkits und listen sie in absteigender Reihenfolge nach Preis auf. Finden Sie etwas, das Ihnen gefällt, und rollen Sie damit. Klone sind in der Regel teurer ... seien Sie auf der Hut.

Wenn Sie ein bisschen kreativer sein möchten, können Sie eine Menge Geld sparen, indem Sie in großen Mengen kaufen. Ihre größten Geldeinsparungen würden Sie erzielen, wenn Sie eine riesige Tüte DME kaufen und dann einfach Spezialgetreide für ein bestimmtes Rezept kaufen, das Sie zubereiten möchten.

Es kann sich auch lohnen zu sehen, was Ihr LHBS Ihnen in großen Mengen oder mit Rabatt verkaufen kann

Ich würde versuchen, eine Brausoftware und "Brewing Classic Styles" zu kaufen. Sie können die Rezepte im Buch für grundlegende „bekannte gute“ Rezepte verwenden und die Brausoftware verwenden, um mit Werten herumzuspielen und Körner zu ersetzen, um Ihre eigenen Rezepte zu erstellen. Das Buch gibt Ihnen auch Aufschlüsselungen der verschiedenen Stile, damit Sie sehen können, welche Ihrem Geschmack und Ihren ABV-Anforderungen entsprechen.

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