Warum ist es ein Ginger "Beer" und kein Ginger "Cider"?

Es scheint, dass Ginger Beer keine Gerste, keinen Hopfen, keine Würze, nichts Malz enthält; Warum ist es also ein "Bier"? Scheint, als wäre es näher an einem Apfelwein.

Ich denke, es ist eine falsche Bezeichnung, und die Wörter "Bier" und "Ale" waren Marketingtechniken des 18. Jahrhunderts. Es ist mit der Zeit einfach zur Tradition geworden.
Und warum heißt er Reiswein, wenn Reis ein Getreide ist? Reisbier sollte es sein! :)

Antworten (4)

Der Begriff "Cider" ist im Allgemeinen Äpfeln vorbehalten. Es gibt „Birnen-Cidre“ wie Woodchuck, die den Namen verwenden, aber wie Wikipedia betont , „wird ein ähnliches Produkt aus Birnen Perry genannt , aber manchmal (fälschlicherweise) Pear Cider in der Vermarktung der Produkte einiger Hersteller genannt“. Ich persönlich kann das verzeihen, da Birnen eng mit Äpfeln verwandt sind und das Ergebnis sehr lecker ist.

Der „Bier“-Anteil von Ginger Beer ist auf den Fermentationsprozess zurückzuführen, der an seiner Entstehung beteiligt ist. Auf diese Weise ähnelt es eher dem "Root Beer", da Ingwer eine Wurzel ist, wie die in Root Beer verwendete Sassafras-Wurzel und die in Birkenbier verwendeten Birkenwurzeln. Die Website todayifoundout.com hat einen gut referenzierten Artikel für Why Root Beer is Called That , der die Benennung von Root Beer behandelt. Wenn die auf Ingwer basierende Version nicht fermentiert wird, sondern stattdessen Ingweraroma zu kohlensäurehaltigem Wasser hinzugefügt wird, wäre es "Ginger Ale"; Ich habe keine Ahnung warum, da ein India Pale Ale sicherlich fermentiert wird. Auch bei Ingwer-Produkten ist die Unterscheidung gar nicht so krass, wie dieser Artikel der Huffington Post feststellt. Ursprünglich waren Ginger Beer, Root Beer, Birch Beer usw. häufig alkoholisch, aber die Prohibition ruinierte dies für die USA

Als kleine Randnotiz feiern die alkoholischen Versionen ein wunderbares Comeback (meiner persönlichen Meinung nach) mit Sprecher's und Small Town Brewery für Root Beer. Ich persönlich habe nicht so viel alkoholisches Ingwerbier gesehen, aber Crabbies aus Großbritannien ist ziemlich gut. Obwohl ich Kuchi's Ginger Beer persönlich nicht mag , habe ich mehrere Freunde, die es absolut lieben.

Crabbies ist momentan mein persönlicher Favorit. Ich werde weiter probieren, um dieses leckere Getränk zu erforschen. 8-)

Laut google:

Ci·der Substantiv 1. ein nicht gegorenes Getränk, das durch Zerkleinern von Früchten, typischerweise Äpfeln, hergestellt wird.

Keine Frucht im Ingwerbier.

Diese Definition von Cidre klingt nicht ganz richtig: Ohne Gärung haben Sie nicht nur Apfelsaft?
Ich dachte, wir sollten einfach Google verwenden, um medizinische Symptome zur Selbstbehandlung nachzuschlagen. 8-)
@JamesHenstridge Apfelwein ist nicht unbedingt alkoholisch. Juice v Cider wird im Grunde gefiltert und pasteurisiert oder nicht.
Als Apfelsaft würden wir hier immer noch gefilterten und pasteurisierten Apfelsaft bezeichnen. Apfelwein bezieht sich im Allgemeinen auf ein fermentiertes Getränk (unabhängig davon, ob es eine merkliche Menge Alkohol enthält oder nicht).
@BryanCain Ist das nicht eine US-Definition - ich habe in Großbritannien oder Europa keinen alkoholfreien Apfelwein gesehen
@Mark Ich denke, es könnte sein - ich habe es noch nicht nach Europa geschafft, aber ich habe hier alkoholfreien Apfelwein gesehen.

Ginger Beer besteht nicht nur aus Wasser, Zucker, zerkleinertem Ingwer und Hefe. Ich mache es mit einigen Gewürzen, die in Wasser gekocht werden, um es zu würzen, etwas davon, um die Hefe abzutöten, wenn ich es möchte. Das Abtöten der Hefe macht daraus ein Bier; und Apfelwein muss Äpfel oder Apfelsaft enthalten. Das ist meine Meinung.

Ich denke, Sie haben Recht mit Apfelwein, der ein Apfelprodukt erfordert. Werden Ales im Vergleich zu anderen Bierstilen nicht nach der Art der verwendeten Hefe klassifiziert ?
@rickhg12hs Cider benötigt eigentlich keine Äpfel. Nehmen Sie zum Beispiel Birnenwein.
@Xander Guter Punkt ... Es gibt auch einige ziemlich leckere. Es scheint jedoch ziemlich viel Kontroverse über den Namen "Birnenwein" zu geben.
@rickhg12hs Interessant! Ich hatte nicht bemerkt, dass es eine Kontroverse um den Namen gab. Danke für den Link.

Bier (Malz, Weizen und Ingwer etc.) wird gebraut und vergoren, Most (Äpfel) wird gekeltert und vergoren.

Ich denke, die tatsächlichen Unterscheidungen hier sind viel komplizierter, und vieles davon ist wahrscheinlich eher Tradition als technische Definition. Zum Beispiel: Es gibt Reiswein, der kein Sake ist. Sake wird wie Bier aus umgewandelter Getreidestärke hergestellt, wird aber normalerweise als weinähnlich angesehen. Wein wird aus gepressten Trauben hergestellt, ist aber kein Apfelwein. Es gibt keinen Traubenmost. Löwenzahnwein wird aus Blüten hergestellt, denen reiner Zucker zugesetzt wird. Ingwerwurzel wird aus dem Wasser gerieben und in Wasser eingeweicht, normalerweise mit reinem Zucker. Als Prozess weiß ich nicht, wie Sie das klassifizieren können.
Warum ist es ein Ginger "Beer" und kein Ginger "Cider"?
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