Was ist das schnellste Gerät/Utensil zum Aufschlagen von Butter und Zucker?

Ich habe:

aber selbst mit dem Schneebesen auf dem Standmixer scheint es Ewigkeiten zu dauern, verglichen mit der Zeit, als ich ein Kind war und einen:

Ich verwende raumtemperierte Butter und mische sie 10-20 Sekunden lang, bevor ich beginne, den Zucker hinzuzufügen. Was ist das bevorzugte Werkzeug?

Von @Ward angeforderte Informationen:

Kuchenteig ist das, wofür ich die Butter und den Zucker aufrahme.

Die 10-20 Sekunden, die ich anfangs mache, bevor ich den Zucker hinzufüge, um die Butter zu verteilen. Wahrscheinlich nicht nötig. Ich könnte danach bis zu 10 Minuten mit dem Zucker weitermachen, bevor ich aufgebe, unzufrieden mit der Flauschigkeit und zu dem Schluss komme, dass ich zu hohe Erwartungen haben muss. Ich finde auch den resultierenden Kuchen zu dicht.

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Ich habe gerade versucht, das Paddel zu verwenden, aber nachts, wenn es nicht so heiß ist, und hatte bessere Ergebnisse. Ich denke, bei Verwendung von Butter mit Raumtemperatur, bevor die Butter tagsüber schmolz, bevor sie anfing zu cremen.

Antworten (5)

Kenwood/Kitchen Aid mit dem Paddelaufsatz. Ja, zimmerwarme Butter.

Ich muss zugeben, dass ich das Paddel nicht ausprobiert habe. Wird besorgt.
Es dreht sich alles um das Paddel. :)
Wie sie sagen, würde ich es hassen, die Sahne ohne Paddel zu schlagen.

Ich selbst habe keine Kitchen Aid. Ich beginne mit einem Pfannenwender und wechsle nach ein bis drei Minuten zum Schneebesen.

Sie haben nicht erwähnt, dass Sie einen Pfannenwender haben, aber ich denke schon.

Ich glaube nicht, dass das die schnellste Methode ist...
Es ist, wenn Sie keine Kitchen Aid haben :) Es ist schneller als .... sagen wir eine Gabel.
Schneller als ein Stäbchen.
Schneller als ein Zahnstocher

Ich benutze meine:

KitchenAid Pro 600 Mixer

ausgiebig zum Aufrahmen in den letzten paar Tagen - Buttercremeglasur (1 1/2 Pfund Butter / Backfett, 2 Pfund Puderzucker) und ein paar große Chargen Kuchenteig (1+ Pfund Butter, 1 1/2 Pfund Zucker).

Ich denke, eine Sache, die ich ein bisschen anders mache, ist, die Butter länger zu schlagen, bevor ich Zucker hinzufüge, mindestens ein paar Minuten lang. Dann füge ich den Zucker langsam hinzu und arbeite mich bis zu mittlerer Geschwindigkeit hoch, wobei ich ein paar Mal anhalte, um die Schüssel zu kratzen. Ich verbrachte mindestens 10 Minuten, eher 15, bevor ich die trockenen und nassen Zutaten hinzufügte.

Eines der schönen Dinge am Standmixer ist, dass Sie ihn mit minimaler Aufmerksamkeit eine Weile laufen lassen können, während Sie am nächsten Schritt arbeiten.

Das Paddel, das Sie da haben, ähnelt das eher meinem Schneebesenbefestigungsbild oben oder meinem Paddel (Kenwoods 'K'-Paddel)?
Entschuldigung, das habe ich nicht verwendet, das ist nur ein Bild, das ich im Internet von demselben Modell und Farbmischer gefunden habe, das ich habe.

Wenn Geschwindigkeit die Hauptanforderung ist, können Sie nicht schneller als ein Magic Bullet werden.

Der Kitchen Aid Mixer mit dem Schneebesenaufsatz macht einen tollen Job, das Wichtigste ist zimmerwarme Butter - aber nicht zu weich, da sie noch etwas Struktur braucht, um das Volumen zu bekommen. Wenn Sie Puderzucker verwendet haben, könnte dies den Prozess auch ein wenig beschleunigen.

Was ist das schnellste Gerät/Utensil zum Aufschlagen von Butter und Zucker?
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