Was sind die Vorteile der Verwendung eines speziellen Reiskochers, anstatt Reis nur in einem Topf zu kochen?

Aus welchen Gründen sollte ich einen speziellen Reiskocher verwenden, anstatt Reis in einem Topf zu kochen?

Ich benutze meine selten und ziehe es vor, die Mikrowellenmethode zu verwenden - Reis waschen - eine Einheit Reis (normalerweise eine Tasse) und 2 Einheiten kaltes Wasser abmessen und etwa 15 Minuten lang (900 W Mikrowelle) zappen, was mir jedes Mal perfekten Reis liefert. Die große Einschränkung ist, dass ich Inderin bin und mich nichts anderem als Basmati nähern würde - brauner Reis (was ein brauchbarer Grund für die Verwendung eines Reiskochers sein könnte) ist für mich das Korn des Teufels.

Antworten (6)

Ja, es gibt Vorteile! Dies ist eines meiner am häufigsten verwendeten Küchengeräte. Hier ist eine Liste der Vorteile für einen hochwertigen Reiskocher:

  • Verbrennt niemals Reis
  • Keine Schätzmessungen für alle Reissorten
  • Geplantes Kochen
  • Halten Sie warme Einstellungen
  • Einheitliches Garen

Wenn ich Reis auf meinem Herd koche, bleibt selbst bei der niedrigsten Hitze eine dünne Schicht Reis, die verkocht ist, am Boden des Topfes haften.

Fürs Protokoll: Ich habe den Zojirushi 5-1/2 Tassen Induktions-Reiskocher . Beste Sache aller Zeiten.

+1 für die Erwähnung von Zojirushi-Reiskochern. Ich habe auch einen und er macht einen fantastischen Job!
ein weiteres +1 für die Erwähnung von Zojirushi. Sie sind magisch, ich schwöre. Sie eignen sich auch gut zum Dämpfen von Gemüse, und ich habe gehört, dass Sie sie für Bohnen verwenden können, aber ich habe es nie versucht.
Übrigens, einige halten diese dünne Schicht aus verkochtem Reis für ein wünschenswertes Merkmal. Es ist ein Schlüsselmerkmal von Tontopf-Reisgerichten (auf Kantonesisch Bo Jia Fan).
In der dominikanischen Kultur ist diese dünne Schicht aus knusprigem Reis eine begehrte Delikatesse (und normalerweise von Hand in kleine Nuggets gerollt und Kindern als Leckerbissen gegeben).

Ein dedizierter Reiskocher funktioniert, indem er die Innentemperatur misst, während der Reis dampft und das Wasser verdampft.

Meiner Meinung nach ist der größte Vorteil, dass verschiedene Reissorten mit unterschiedlichen Kochzeiten in einem Reiskocher richtig gekocht werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie den Reis früh beginnen können und der Herd ihn nach dem Kochen warm hält, sodass kein Babysitten erforderlich ist.

Der größte Nachteil ist, dass es viel Platz für eine Aufgabe benötigt. Wenn Sie nicht ständig Reis zubereiten oder bereits gut darin sind, Reis in einem Topf zuzubereiten, müssen Sie wahrscheinlich keinen Platz verschwenden.

Wir machen die ganze Zeit Reis, aber meine Frau kann ihn gut in einem Topf machen. Als unser Reiskocher kaputt ging, haben wir ihn nicht ersetzt.

+1 Als ich herausfand, wie man verschiedene Reissorten konsequent zubereitet, schien dies zu viel von einem One-Trick-Pony zu sein, um sich damit zu beschäftigen.
Ich bin gespannt, eine Ofenmethode auszuprobieren, die mit braunem Reis konstant gute Ergebnisse liefern soll.
@justkt, Ihr Kommentar klingt so, als hätten Sie Probleme mit braunem Reis. Wir erhalten einen ziemlich konsistenten braunen Reis, indem wir 30 Minuten in viel Wasser kochen, abtropfen lassen und dann 10-15 dämpfen.
@Sobachatina: Nicht alle Reiskocher brauchen viel Platz! Der, den ich zum Beispiel habe, ist etwa so groß wie ein gewöhnlicher Kochtopf.

Es hilft Ihnen, große Mengen Reis zu kochen. Immer wenn ich vier oder mehr Tassen Reis zubereiten muss, benutze ich den Reiskocher. Ich finde es schwierig, es direkt auf den Herd zu bekommen.

Der einzige Vorteil, den alle vermisst haben, ist, dass der Reiskocher eine sehr dünne Reisschicht am Boden hinterlässt, die von jedem Golden Retriever im Land begehrt wird. Unsere Hunde lieben unseren Reiskocher!

Dies geschieht auch beim Kochen von Reis in einem gewöhnlichen Topf. Wie andere angemerkt haben, kann dies bei der traditionellen Methode häufiger vorkommen als bei einem speziellen Reiskocher.

Jeder wichtige Vorteil wurde bereits gesagt.

Ich kann nicht mehr ohne sie leben. Ich finde es perfekt, besonders für braunen Reis.


... und Sie können Ihren Reiskocher immer für viele verschiedene Zwecke verwenden ...
Schauen Sie sich diesen Artikel an, er hat mir viel Inspiration gegeben: Reiskocher umfunktionieren .




(Der Reiskocher hat mir auch das Leben gerettet, als die Gasflasche eines Tages auf magische Weise leer wurde und ich zwei Tage ohne Herd zurückblieb)

und auch dieses Buch: Rice Cooker Creations books.google.com.ec/… komplett kostenlos auf Google Books lesbar
In diesem Sinne: Es kocht Linsen gut. Ich gebe oft Linsen, Reis und etwas Gemüse in den Reiskocher und lasse es kochen!
Linsen, Bohnen, Haferflocken, Zwiebelsuppe, Kuchen, Hähnchenbrust. Ein guter Reiskocher funktioniert mit jedem Getreide oder jeder Bohne. Das Schöne an ihnen ist, dass sie einen Temperatursensor haben, sodass es praktisch unmöglich ist, das, was Sie in den Topf geben, zu verbrennen.

Vielleicht koche ich meinen Topfreis falsch, weil ich im Gegensatz zu allen anderen nie Probleme mit verbranntem oder nicht vollständig gekochtem Reis habe. Vielleicht verwende ich mehr Wasser als alle anderen? Oder vielleicht liegt es daran, dass ich Bio-Naturreis (meistens gekeimt) verwende. Übrigens braucht gekeimter Reis nur etwa 20 Minuten, um in einem Topf zu kochen.

Regel Nr. 1 ist, abgefülltes Wasser zu verwenden, denn wenn Sie es nicht trinken würden, dann essen Sie es nicht.

Regel Nr. 2 ist, hochwertige glänzende Metalltöpfe zu verwenden und nicht die schwarz gefütterten, da sich das schwarze Zeug langsam in Ihr Essen abnutzt.

Die meisten Industrieländer haben einwandfrei trinkbares Leitungswasser ... und tatsächlich ist das meiste abgefüllte Wasser jemandes Leitungswasser. Ich bin mir nicht sicher, warum Sie angenommen haben, dass die durchschnittliche Person ihr eigenes Leitungswasser nicht trinken wird. Wenn Regel zwei das Ergebnis des Reises nicht beeinflusst, Sie diese Richtlinie nur aus der Sicht "Antihaftbeschichtung ist schlecht für Sie" geben, ist dies auch keine wirkliche Antwort. Können Sie Ihre Punkte bitte deutlicher erläutern?
Was sind die Vorteile der Verwendung eines speziellen Reiskochers, anstatt Reis nur in einem Topf zu kochen?
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