Wie verhindere ich, dass der Reiskocher überkocht?

Ich habe gehört, dass das Hinzufügen von etwas Olivenöl (jeder Art) beim Übersprudeln helfen kann.

Andernfalls, wenn Sie keine Antworten erhalten, denken Sie daran, dass Ihr Reiskocher kaputt sein könnte. Wenn Sie so weit kommen, versuchen Sie, sich die von jemand anderem auszuleihen, und wiederholen Sie Ihre Methode.

So verhindern Sie, dass ein Reiskocher überkocht

https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

oder

Halten Sie ein feuchtes Papiertuch über die Entlüftung

oder

Legen Sie einen Holzstab oder eine Schnur über den Behälter

Ich habe gerade mit einem Profi-Reiskocher gesprochen, er sagt, vergessen Sie die Anweisungen, bereiten Sie den Reis wie gewohnt vor, geben Sie ihn in den Reiskocher, fügen Sie dann gerade genug Wasser hinzu, um den Reis zu bedecken, schalten Sie den Reiskocher ein und voila, perfekt , fluffiger Reis jedes Mal!

Vielleicht versuchen Sie einfach, das Wasser jedes Mal, wenn Sie es machen, um eine kleine Menge zu reduzieren, bis es richtig funktioniert? scheint mir seltsam, dass dies passieren würde, obwohl Sie Ihren Reis spülen und messen und das empfohlene Wasser hinzufügen. Mein Reiskocher ist narrensicher, wenn ich den Anweisungen so folge!

Geben Sie vor dem Kochen ein wenig Butter hinein. Das Fett auf der Oberseite verhindert, dass die Blasen zu lange überleben und lässt es daher nicht überkochen. Das Olivenöl sollte auch funktionieren, aber ich weiß nicht, ob das die erforderliche Menge an Fett enthält.

Das passiert mir auch ... eigentlich bin ich genau deshalb hier, weil ich nach einer Lösung gegoogelt habe! Ich werde beim nächsten Mal versuchen, den Reis und die Butter besser durchzuspülen. ABER ich denke, die wahre Antwort ist die Qualität des Reises selbst. Als ich einen hochwertigeren Reis benutzte (als ich meinen Reiskocher zum ersten Mal bekam), hatte ich dieses Problem nicht, in letzter Zeit habe ich nicht den besseren Reis gekauft und ich habe ein Durcheinander an meinen Händen. Vielleicht hilft also das aggressivere Spülen.

Sie erwähnen, dass Sie die empfohlene Wassermenge gemäß dem Reiskocher verwenden ... haben Sie die empfohlene Wassermenge gemäß dem Reis überprüft oder ausprobiert?

Reissorten oder Reiszubereitungen verbrauchen unterschiedliche Wassermengen, die manchmal erheblich variieren - ich habe sie von knapp einer Tasse Reis bis zu drei Tassen Reis gesehen. Ihr Reiskocher kann die Leitungen nicht an den Reis anpassen und geht möglicherweise von Annahmen aus, die nicht zu dem Reis passen, den Sie verwenden.

Als ich aufwuchs, haben wir persönlich viel Reis gemacht, und ich habe nie bemerkt, dass die Menge an Reis, die wir gemacht haben, oder die Menge an Reis und Wasser, mit der wir angefangen haben, tatsächlich zu den Linien des Reiskochers passt.

Darüber hinaus sollten Sie wahrscheinlich versuchen, die Wassermenge zu reduzieren, auch wenn die für Ihren Reis empfohlene Wassermenge ziemlich nahe an der des Reiskochers liegt. Sie haben eindeutig zu viel davon für Ihren Reis - die Menge an Wasser, die Ihren Reis richtig herauskommen lässt, plus die Menge, die durch die Entlüftung entleert wird. Und Reis ist eher ein biologisches als ein verarbeitetes Produkt, wie Mehl oder Tee oder Gemüse, bei dem unterschiedliche Wetterbedingungen, unterschiedliche Jahre und andere geringfügig unterschiedliche Faktoren in Bezug auf Wachstum, Produktion und Verwendung dazu führen, dass eine Charge sogar derselben Reissorte enden kann sich von einer anderen Charge unterscheiden - daher müssen Sie möglicherweise Empfehlungen anpassen, um sie an das anzupassen, was tatsächlich vor sich geht.

Mein Reiskocher ist mit umgewandeltem Reis nie übergekocht, aber wir haben einen Haufen normalen Langkornreis, der uns gegeben wurde, und jede Charge kocht über. Ich halte mich immer an die Verhältnisse auf der Rückseite des Reises, aber ich habe gerade die Anweisungen auf der Rückseite von mit Langkorn angereichertem Reis gelesen und es erfordert noch einmal halb so viel Wasser! Problem gelöst!!

Beim Kochen/Dämpfen von Reis jeglicher Art beträgt das Reis/Wasser-Verhältnis immer 1:1 plus mehr Wasser für Verdunstungsverluste

Ihr Verdunstungsverlust kann im Allgemeinen nur durch Versuch und Irrtum bestimmt werden

Die Verdunstungsverlustmenge ist abhängig von der Reissorte, dem Kochgefäß/der Maschine und der verwendeten Temperatur festgelegt

Wenn Sie 1 Tasse Reis mit 1,5 Tassen Wasser kochen, können Sie 2 Tassen des gleichen Reises und die gleiche Methode mit 2,5 Tassen Wasser kochen. Dies ist 1 Tasse Wasser pro Tasse Reis plus 0,5 Tassen für den Verdunstungsverlust). Wenn Sie 3 Tassen Wasser verwenden, bleibt Wasser übrig, und in einer Maschine läuft es wahrscheinlich über

Viele Reispackungen sagen das tatsächlich, sie sagen nur nicht warum, so viele Leute denken, dass es ein Fehldruck ist und multiplizieren einfach das Reis / Wasser-Verhältnis für 1 Tasse Reis

Es war für uns lange Zeit eine Tortur. Sie können den Herstellern die Schuld geben, weil es wirklich ein Problem ist. Wir haben 2 Marken verwendet und haben immer noch dieses Problem. Legen Sie einfach einen Holzstab auf den Deckel und legen Sie die Abdeckung auf, wenn das Kochen beendet ist, entfernen Sie den Stab und bringen Sie die Abdeckung zurück.