Werden Proteine ​​und Ballaststoffe, die aus „Shakes“ gewonnen werden, vom Körper genauso effektiv verwertet, als ob sie aus unverarbeiteten Lebensmitteln gewonnen würden?

In letzter Zeit konsumiere ich häufig Protein-/Ernährungsshakes. Manchmal mache ich sie selbst mit Molkenproteinpulver oder einer Mischung. Manchmal kaufe ich sie in Cafés wie dem Protein-/Faserpulver von Starbucks, das Vivanno enthält, oder einem der Angebote von Jamba Juice.

Ich habe mich jedoch gefragt – erhalte ich wirklich den vollen Nutzen aus diesen Nährstoffen, wenn sie einem Getränk in Pulverform hinzugefügt wurden? Oder muss ich tatsächlich mehr natürliche Lebensmittel wie Bohnen, Eier, Fleisch, Gemüse usw. essen, um die Vorteile voll auszuschöpfen? Gibt es starke Beweise für das eine oder andere?

Gute Frage, ich hatte vor, Shakes als alternatives Frühstück zu machen

Antworten (1)

Je verarbeiteter und isolierter der Nährstoff ist, desto einfacher ist es für Ihren Körper, ihn zu verdauen und zu verwerten. Das gilt für Protein genauso wie für Kohlenhydrate und Fette.

Das heißt, Sie werden niemals eine 100% ige Absorptionsrate eines Nährstoffs haben. Ein Teil davon geht im Verdauungsprozess verloren, und die Proteinpulver von GNC (geschweige denn von Starbucks) sind nicht so rein/isoliert, wie Sie es vielleicht in einem Lindora- oder Ideal Protein-Shop finden. Ich sehe das nicht als schlimm an.

Denken Sie daran, dass ein übermäßiger Proteinkonsum (dh mehr als Ihr Körper benötigt, um Muskeln zu reparieren) dazu führt, dass dieses Protein in den Nieren in Blutglykogen umgewandelt wird. Die Freisetzung von Energie erfolgt durch einen sehr langsamen und thermogenen Prozess (dh es werden viele Kalorien dafür benötigt). Bei einer ausreichenden Erhöhung wird es jedoch den Blutzuckerspiegel erhöhen, um eine Insulinreaktion zu erzeugen.

Ein Teil des Vorteils von echten Lebensmitteln gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln besteht darin, dass Ihr Körper bei der Verarbeitung ineffizient ist. Da der Körper härter arbeitet, verbraucht er mehr Kalorien, um die Nahrung zu verdauen.

Schauen wir uns einige Referenzen an:

Ich würde "Vorteil" in "Komplexität" ändern, aber ansonsten stimme ich voll und ganz zu. Es ist schwer zu überschätzen, welchen Einfluss die Entdeckung des Kochens auf die menschliche Spezies hatte. Sowohl positiv als auch negativ.
Gute Antwort, danke. Aber hast du zufällig irgendwelche Referenzen? Es ist schwer, verbindliche Antworten in einem Bereich zu finden, in dem jeder etwas anderes zu sagen scheint.
Werden Proteine ​​und Ballaststoffe, die aus „Shakes“ gewonnen werden, vom Körper genauso effektiv verwertet, als ob sie aus unverarbeiteten Lebensmitteln gewonnen würden?
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