wie ich meinen emaillierten Gusseisentopf reinige, in dem ich Suppe trocken eingebrannt habe

Du hast schon einige gute Ratschläge bekommen. Ich würde hinzufügen, versuchen Sie es mit Barkeeper's Friend und schrubben Sie die Pfanne mit der grünen Schleifseite eines Schrubbschwamms (wie Vileda).

Da es sich um einen emaillierten Topf handelt, gibt es einen Unterschied zu "normalem" Gusseisen. Erstens, wenn Sie den Zahnschmelz wirklich beschädigt haben, können Sie ihn nicht wiederherstellen. Sie können es weiter verwenden, müssen sich jedoch mit Rost auseinandersetzen. Auf dem Bild kann ich nicht erkennen, ob das der Fall ist - einige Stellen sind rostfarben, aber es könnten organische Rückstände sein, die auf dem Email eingebrannt sind.

Zweitens können Sie bei dem Versuch, es zu reinigen, nicht die typischen gusseisernen Methoden zum Erneuern anwenden, die darauf abzielen, die Würze zu entfernen, damit Sie sie wieder aufbauen können. Also keine selbstreinigenden Backöfen, keine Laugenbäder usw. Man muss es behandeln wie hartnäckigen Schmutz auf semi-empfindlichen Oberflächen.

Der Zahnschmelz kann eine gewisse grobe physikalische Behandlung vertragen, hält jedoch chemischen Methoden leichter stand. Also würde ich versuchen, es für ein paar Stunden mit einer organischen Säure, zum Beispiel flüssiger Zitronensäure, einzuweichen. Alternativ können Sie in gelöstem Spülmaschinenpulver einweichen, das für Reinigungsmittel ziemlich aggressiv ist (aber kein Tab, da der darin enthaltene Finisher dem Reinigungsmittel entgegenwirkt). Die Amerikaner hier werden wahrscheinlich Barkeeper's Friend vorschlagen, ich habe keine persönliche Erfahrung damit.

Ein kurzes Aufkochen nach dem Einweichen kann manchmal ganz gut sein. Sie können Ihre Säurelösung verwenden (sie sollte nur auf dem Boden sein, also keine Gefahr des Überschwappens) oder etwas sauberes Wasser einfüllen. Dann ein paar Minuten kräftig kochen lassen. Die Wasserblasen neigen dazu, aufgeweichte Verkohlungsstücke wirksam zu entfernen.

Sie können nach dem Einweichen schrubben, es funktioniert besser als ohne das Einweichen. Ich würde nicht so weit gehen, Stahlwolle zu Emaille zu machen, aber die Plastiknetzäquivalente sollten in Ordnung sein. Die raue Seite eines Spülschwamms ist auch in Ordnung. Die Verwendung von Scheuermitteln wie Cif ist etwas fragwürdig, Sie können sie in geringer Konzentration ausprobieren, wenn Sie mit anderen Methoden keinen Erfolg haben.

Es ist möglich, dass Sie entweder überrostete blanke Stellen haben oder dass Ihr Schmutz so eingebrannt ist, dass er selbst mit etwas Muskelschmalz nicht abfällt. Ich bin mir nicht sicher, wie ich Ihnen sagen soll, dass Sie den Unterschied erkennen sollen, wenn die Verkohlung zufällig rotbraun ist - ich denke, ich würde Rost als härter und kratziger bezeichnen als Verkohlung. Wenn Sie versuchen, es einmal zu reinigen und keinen Erfolg haben, lohnt es sich immer noch, es mit 3-4 weiteren Einweichzyklen zu versuchen, mit vielleicht 15 bis 20 Minuten Schrubben bei jedem Zyklus (wenn Sie dabei Fortschritte sehen). Diese Art von Einbrennungen sind sehr schwierig zu reinigen.

Sie können dies versuchen, aber es ist nicht garantiert, dass es funktioniert.

Mach es heiß, wirklich, wirklich, wirklich heiß.

Geben Sie 2 - 3 Tassen Langkornreis hinein (ungekocht) und fangen Sie an, ihn zu werfen, als würden Sie gebratenen Reis (von der Flamme) zubereiten. Sie verwenden den Reis hier als Schleifmittel, Sie können keinen körnigen Schwamm mit so viel Hitze verwenden :)

Fügen Sie eine Tasse heißen Zitronensaft zusammen mit einem Spritzer Spülmittel (Spülmittel) hinzu und werfen Sie es weiter. Wenn es funktioniert, sollten Sie beginnen, Streifen durch den eingebrannten Fond zu sehen. Wenn das der Fall ist, werfen Sie weiter.

Mir fällt kein anderer Weg ein, der die Emaillebeschichtung nicht ruiniert. Erwägen Sie die Investition in etwas keramikbeschichtetes Gusseisen für Eintöpfe und dergleichen, das herrlich leicht zu reinigen ist, wenn unglückliche Dinge passieren.

Nehmen Sie eine Zitrone und gießen Sie ihren Saft auf den Topf, mischen Sie Spülmittel in heißes Wasser und reiben Sie es mit Sandpapier ein. Dies könnte Ihnen helfen, den Topf zu 80 oder 90 Prozent zu reinigen, aber wie es aussieht, hat der Topf auch Rost, also waschen Sie ihn für 3-4 mal könnte es vollständig reinigen. Diese Technik hat mir geholfen, meine Bratpfanne zu reinigen.