Wozu dient die Herstellung von Iskiate aus Chia-Samen?

Ich lese "Born to Run" und habe erfahren, dass die Tarahumara-Völker in Mexiko Chia-Samen essen, um ihnen Energie zu geben. In dem Buch mischen sie die Samen mit Wasser, etwas Limettensaft und etwas Zucker ... um Iskiate zu machen.

Was wäre der Zweck dieser speziellen Vorbereitung? Geht es nur um den Geschmack oder hat die Zugabe dieser Zutaten (Wasser, Limettensaft und Zucker) einen Einfluss auf die kurzfristigen körperlichen oder langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen?

@milesmeow - hier gibt es nicht wirklich eine objektive Kochfrage, daher wird sie wahrscheinlich geschlossen (sehen Sie sich die FAQ an, um eine Anleitung zu erhalten: cook.stackexchange.com/faq ). Vielleicht können Sie dies so umformulieren, dass wir Ihnen dabei helfen können – es klingt auf jeden Fall nach einem interessanten Artikel.
@Michael - wird reichen. Hoffe, die Umformulierung hilft, es offen zu halten
Sogar die Frage "Was ist der Zweck der Zugabe von Limettensaft und Zucker zu Chiasamen im Iskiate-Läufergetränk?" könnte eine Option sein.
Die FAQ, auf die Michael oben verweist, weist auch darauf hin, dass "Allgemeine Gesundheits- und Ernährungsprobleme" nicht zum Thema gehören. Bei dieser Frage geht es immer noch nicht ums Kochen, sondern um Gesundheit. Es ist auch subjektiv: "Welche Auswirkungen hatte es auf Sie?".
Ich habe dies in eine meiner Meinung nach angemessene themenbezogene Frage für diese Site umgewandelt. Ich hoffe, dass es noch innerhalb der Grenzen dessen liegt, was Sie wirklich wissen wollten. (Auf jeden Fall schätzen wir Ihre Bereitschaft, die Frage zu überarbeiten; es ist ein interessantes, eher esoterisches Thema, und ich würde es vorziehen, es nicht zu schließen.)

Antworten (2)

Ich persönlich habe das Buch nicht gelesen, obwohl ich jemanden kenne, der es getan hat, und mich erinnere, von dem Getränk gehört zu haben. Strike 2, ich bin auch kein Ernährungsberater. Hier ist meine beste Vermutung, wenn ich mir jedes Stück anschaue:

Sicherlich bringen die Zutaten Geschmack in die Kombination, aber ich glaube nicht, dass es nur das ist.

Das Mischen der Chiasamen in ein Getränk kann es für die Menschen angenehmer machen. Leichter zu verdauen sozusagen. Die Chiasamen saugen die Flüssigkeit auf. Dadurch werden Sie sich voller fühlen. Es macht das Getränk auch dicker.

Limettensaft ist reich an Vitamin C. Dies kann bei Muskelkater helfen. Statt Limette kann auch Zitrone verwendet werden – ebenfalls reich an Vitamin C.

Ich habe gehört, dass der Zucker optional ist, obwohl er das Getränk süßt und Kalorien hinzufügt.

Wenn man Chiasamen Wasser hinzufügt, quellen sie auf und geben ein dickflüssiges Gel ab. Das ist viel sicherer für Sie, als sie roh zu essen und sie irgendwo in Ihnen anschwellen zu lassen, z. B. in Ihrem Zwölffingerdarm, und ihn platzen zu lassen oder Ihnen Verstopfung zu bereiten, wenn Sie nicht genug Wasser in Ihrem Magen haben, um dies zu tun. Der Limettensaft kann bei diesem Vorgang helfen oder ihn besser schmecken lassen, da das Gel ziemlich fad und geschmacklos ist.

Wozu dient die Herstellung von Iskiate aus Chia-Samen?
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