Alle Fragen und Antworten zum Thema: Temperatur

• Warum verklumpen manche Pulver in heißem Wasser?

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• Charles Darwin, Kochen von Kartoffeln in großer Höhe

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• Zeit vs. Temperatur – Was verändert was?

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• Brauchen hohe Temperaturen in Öfen nichts?

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• In welchem ​​Temperaturbereich verbrennen Lebensmittel nicht den Mund?

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• (Warum) schmecken Zwiebeln süßer, wenn sie bei niedriger Temperatur gekocht werden?

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• Wie heiß muss Knoblauch werden, damit er seine Schärfe verliert?

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• Der Zweck, den Grill bei kaltem Wetter abzudecken

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• Auto wird nicht auf Betriebstemperatur

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• Was muss ich über Temperatur und Lebensmittelsicherheit wissen?

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• Welche Art von Zuckerguss muss nicht gekühlt werden?

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• Bei welcher Temperatur findet die Maillard-Reaktion statt?

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• Wo finde ich einen Temperatursensor, der twittert?

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• Warum wird mein Steak durch, wenn der Temperaturfühler anzeigt, dass es nur roh ist?

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• Wenn in einem US-Rezept „Pflanzenöl“ angegeben ist, welche Art von Öl sollte ich in Großbritannien verwenden?

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