Gute Verwendung für übrig gebliebenes Bechamel? [geschlossen]

Ich denke, es ist technisch gesehen ein Mornay, es hat Parmesan und Fontina. Ich habe etwa 1 1/2 Tassen in meinem Kühlschrank. Gekühlt ist es fest genug, um ein Messer senkrecht zu halten, wenn es warm war, war es gerade noch gießbar und verteilte sich von selbst. Es ist eine verdammt gute Sauce, ich würde sie nur ungern verschwenden, aber nach all meinen Abenteuern in letzter Zeit, eine „ultimative“ Lasagne zuzubereiten, werde ich sie nicht für Pasta verwenden. Ich würde es gerne ganz anders einsetzen, am liebsten mit einem ganz anderen Geschmacksprofil.

Irgendwelche Ideen?

Bonuspunkte, wenn es ein schönes Mittagessen für den Tag nach dem extremen Lasagne-Dinner wäre.

Ich muss für das Schließen stimmen, da dies entweder eine meinungsbasierte Frage oder eine Umfrage ist, aber Sie könnten versuchen, sie auf einem Croque-Monsieur-Sandwich zu verwenden. Sie können sich uns auch im Chat anschließen, um Ideen zu diskutieren.
Ich gebe Ihnen eine positive Stimme, nicht um zu sagen, dass dies eine gute Frage ist, sondern weil ich denke, dass Ihnen das genug Ansehen verschafft, um am Chat teilzunehmen.
Auf der Liste der "verwandten" Fragen, die ich gerade sehe, gibt es ein Dutzend mit "Was kann ich mit übrig gebliebenen Leerzeichen machen ", viele mit mehreren Stimmen und Antworten. Was macht diese Frage anders?
Da sich Websites im Laufe der Zeit weiterentwickeln, ändern sich die Richtlinien und die älteren Fragen werden nicht immer bereinigt oder geschlossen. Die Existenz ähnlicher Fragen ist kein Präzedenzfall. Verzeihung. Es ist auch möglich, dass mein enges Votum nicht aufrechterhalten wird.
Viele dieser verwandten Fragen, die Sie sehen, sind entweder bereits geschlossen oder sollten es sein. Unsere halboffizielle FAQ dazu lautet Kann ich nach der Verwendung einer bestimmten Zutat fragen? (AKA: Culinary Uses Guidelines) . Grundsätzlich versuchen wir, diese Fragen auf diejenigen zu beschränken, die nach sehr seltenen oder traditionell nicht kulinarischen Zutaten fragen. Wir hatten damals auch keinen Seasoned Advice Chat , daher war das Thema früher etwas kontroverser.
@Aaronut Basierend auf dieser FAQ würde ich argumentieren, dass eine wirklich schöne Mornay-Sauce ausreichend „besonders“ ist, um die Frage zuzulassen. Es ist nicht so, dass ich frage, wie ich all die Zucchini aufbrauchen kann, die ich kürzlich geschenkt bekommen habe. Wie Sie wissen, bin ich ein Neuling, aber ich fange an, ein Gefühl für das Gelenk zu bekommen. SAJ14SAJ hat bereits einen ziemlich anständigen Vorschlag gemacht, aber ich muss ihn googeln.
@ SAJ14SAJ Ich wünschte, Sie hätten Croque-Monsiuer als Antwort vorgeschlagen, denn genau das werde ich tun. Ich hatte noch nie von dem Konzept gehört, aber beim Googeln scheint es perfekt zu sein. Ich hätte die Antwort "akzeptiert" und dafür gestimmt. Ich freue mich auf das Mittagessen.

Antworten (4)

Crouque-Monsier oder das ähnliche "Hot Brown" Sandwich ist perfekt für meine Bedürfnisse. Das wird die Soße auf ganz andere Weise verbrauchen. Es wird auch ein tolles Mittagessen sein. Danke SAJ14SAJ für den Tipp.

Du bist schon auf halbem Weg in Richtung kroketten .

(Suchen Sie nach „Dutch Croquettes“, um Rezepte auf Englisch zu finden)

Sie können es mit ein wenig Tomaten mischen und über würzige Burritos gießen. Die Ofenhitze macht alles goldbraun und knusprig.

Wenn Sie etwas Gesundes wollen, können Sie es immer mit gedünstetem Spinat mischen und es kann nicht leckerer sein!!! Oh, mit Brocoli geht das auch ganz gut ;-)

Gute Verwendung für übrig gebliebenes Bechamel? [geschlossen]
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