Hat Schokolade Koffein?

Schokolade hat laut diesem Snopes-Thread kein Koffein . Wikipedia hat angegeben, dass Schokolade es hat:

[Kakaofeststoffe] enthalten auch Alkaloide wie Theobromin, Phenethylamin und Koffein.

Enthält ein 30-g-Schokoriegel eine erhebliche Menge Koffein, z. B. so viel wie eine 23-cl-Tasse Kaffee?

Ich stelle fest, dass Wikipedia nicht behauptet, dass Schokolade so viel Koffein enthält.
Ihr "z. B. so viel wie eine 8-Unzen-Tasse Kaffee?" ist ein lächerlich hohes Niveau, um "signifikant" zu setzen. Ich denke, jeder, der sowohl Schokolade als auch Kaffee konsumiert hat, kann Ihnen sagen, dass ein 1-Unzen-Schokoladenriegel nicht so viel Koffein enthält wie eine 8-Unzen-Tasse Kaffee.
Verwenden Sie metrische Einheiten, Leute, besonders wenn sie wie in diesem Fall irreführend sind
@ David Richerby: deins ist ein bisschen non sequitur ... selbst wenn man den Koffeinspiegel genau messen könnte, indem man etwas isst (was umstritten ist, hängt von Ihrer Empfindlichkeit gegenüber Koffein ab), sehe ich nicht, wie sich das auf die Tatsache auswirken würde dass ein willkürlich gewählter Koffeingehalt "signifikant" ist oder nicht. Ehrlich gesagt erscheint der „Gehalt einer Tasse Kaffee“ sinnvoll, um den Koffeingehalt zu vergleichen, wobei auch die Kaffeesorte angegeben werden sollte, da der Koffeingehalt variiert.
@nico "Erheblich" bedeutet normalerweise "merklich" oder zumindest "mehr als Spurenmengen". Im Gegensatz dazu ist eine Tasse Kaffee so ziemlich das koffeinreichste, was ich mir vorstellen kann, in dem das Koffein natürlich vorhanden ist und nicht als Zutat hinzugefügt wird. Es ist wie die Frage: "Können Hauskatzen mit signifikanter Geschwindigkeit rennen, zB so schnell wie ein Gepard?"
@DavidRicherby: "bemerkbar" ist nicht sehr gut definiert. „ Signifikant “ hat stattdessen in der Statistik eine sehr genaue Bedeutung. „Deutlich höher als eine Tasse Kaffee“ ist also vollkommen in Ordnung.

Antworten (1)

Kommt auf die Schokoladensorte an.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tafel dunkle Schokolade (dh 162 Gramm oder etwa 6 Unzen) fast so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee (bzw. 70 mg gegenüber 95 mg).

Also ja, Schokolade enthält eine beträchtliche Menge Koffein (aber nicht so viel wie Kaffee. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie mehr Koffein durch das Trinken von Kaffee zu sich nehmen, einfach weil Sie mehr Tassen Kaffee trinken, als Sie Schokoriegel essen.)

Beachten Sie, dass dies nur für dunkle Schokolade gilt; Weiße Schokolade enthält kein Koffein.

BEARBEITEN : Beachten Sie, wie Theobromin separat aufgeführt wird, wenn Sie auf "vollständiger Bericht" klicken. Kaffee enthält kein Theobromin, Schokolade schon (etwa die 10-fache Menge an Koffein).

Quellen:

Diese gedankenlesenden Bots schlagen wieder zu ;) +1 - Gute Antwort.
Hinweis: Dies bezieht sich auf einen viel größeren Schokoladenriegel als das OP. Es geht auch nicht auf den Inhalt der Behauptung auf der Seite ein , auf die Snopes verweist, dass sogar einige Verweise falsch sind und dass direkte Experimente zeigen, dass dies nicht der Fall ist.
Die Artikel, die Jori verlinkt, sehen viel seriöser aus als der Link im Snopes-Forum. Dieser Artikel aus dem Journal of Food Science besagt, dass die Analyse zeigt, dass Schokolade etwas Koffein enthält, wenn auch viel weniger als Theobromin.
@Oddthinking Die in der Frage erwähnte Größe des Riegels ist vernünftig, aber der Vorschlag, dass "erhebliche Menge Koffein" bedeutet, dass ein 1-Unzen-Riegel so viel Koffein enthält wie ein 8-Unzen-Kaffee, ist keine vernünftige Definition von "erheblich".
@DavidRicherby Bedeutend bedeutet hier, dass Sie wahrscheinlich die Auswirkungen bemerken, wenn Sie eine angemessene Menge Schokolade essen, nicht 1 Unze (wo ich lebe, gibt es diese Riegel nicht einmal, lol). Die meisten Riegel haben hier 200 Gramm, also enthalten sie 86 mg Koffein, etwa eine Tasse Kaffee oder ein Liter Cola.
@Jori Ich würde sagen, dass 30-60 g (1-2 Unzen) eine vernünftige Portion Schokolade sind, auch wenn die Tafel größer ist. Aber ja, etwas anderes als „enthält 8x so viel Koffein wie Kaffee“ ist eine anständige Definition von „signifikant“.
@DavidRicherby es ist nicht 8x mehr, weil Massenunzen nicht dasselbe sind wie Flüssigunzen. Tatsächlich sind 8 imperiale Flüssigunzen = 22,7304594 Zentiliter und 1 Unze sind 28,3495 Gramm. also weniger als 1:1
@Sklivvz Eine amerikanische Flüssigunze beträgt 29,6 ml (sie werden oft als "englische Einheiten" bezeichnet, verwenden aber tatsächlich nicht das englische imperiale System). Eine Flüssigunze Kaffee wiegt etwa so viel wie eine Flüssigunze Wasser, also etwa 30 g. Es ist 1:1. In der Tat sagen sie oft: "Ein Pint ist ein Pfund, die ganze Welt." Der „the world around“-Teil ist falsch, weil zum Beispiel ein Imperial Pint 20 fl.oz. aber ein amerikanisches Pint ist 16 fl.oz. Aber in den üblichen amerikanischen Einheiten wiegt ein Pint Wasser ein Pfund.
Weiße Schokolade ist keine Schokolade in dem Sinne, dass Kakaofeststoffe keine Zutat sind (nur Kakaobutter). Das Koffein wird ausschließlich aus den Kakaofeststoffen gewonnen, und verschiedene Schokoladensorten haben unterschiedliche Anteile dieses Inhaltsstoffs. (Ungesüßte und dunkle Schokolade haben die höchsten Werte.)
Ihre unterstützenden Links sind alle defekt.
@ James Wirklich? Nicht für mich! Wo befinden Sie sich?
Lassen Sie mich klarstellen - die Links führen irgendwo hin, nur nicht zu den Seiten, die Sie zitieren. Der erste Link führt zu einer Seite über Skittles-Süßigkeiten, und der letzte führt zu einer Seite über Rührkuchen.
@ James Ich verstehe. Ich werde versuchen, es zu beheben.
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