In Esslöffel geschlagene Butter umwandeln

Es hängt hauptsächlich von der Marke der Schlagbutter ab. Ein übliches Volumenverhältnis ist 4:1. Um genau zu sein, würde ich jedoch vorschlagen, den Fett- und Kaloriengehalt Ihrer geschlagenen Butter mit normaler Butter zu vergleichen.

Normale ungesalzene Butter hat 100 Kalorien und 11 g Fett pro Esslöffel.

In geschlagene Butter wird normalerweise entweder Luft oder Stickstoff eingeschlagen, wodurch sich das Volumen vervierfacht. Wenn Sie die Nährwertangaben Ihrer geschlagenen Butter überprüfen und 25 Kalorien und 2-3 g Fett pro Esslöffel sehen, können Sie sicher sein, dass es sich um ein Verhältnis von 4: 1 handelt.

Beachten Sie jedoch, dass beim Backen die eingeschlagene Luft einen erheblichen Einfluss auf Ihr Endergebnis haben kann. Es wird wahrscheinlich viel luftiger sein und könnte sogar zusammenbrechen.

Sie könnten sich auch auf jedes Paketmarketing für eine Idee verlassen. zB 50% weniger Fett als Butter!

Ich würde erwarten, dass dies davon abhängt, wie viel Luft der Hersteller in seine Butter geschlagen hat.

Ich würde empfehlen nach Gewicht zu gehen. Butter wiegt ungefähr so ​​viel wie Wasser (offensichtlich nicht genau das gleiche wie es schwimmt, aber nahe genug.) Es ist ungefähr 0,5 Unzen pro Esslöffel.

Verwenden Sie entweder eine Waage oder verwenden Sie die Gewichts-/Portionsinformationen auf dem Etikett, um 0,5 Unzen abzumessen.

Ich ersetze im Allgemeinen etwa 1,5x Schlagsahne. Keine Probleme.