Ich würde gerne wissen, ob es möglich ist, ganze Meyer-Zitronen in einem süßen einfachen Sirup zu konservieren / zu konservieren, ähnlich wie Pfirsiche oder Kirschen.
Ich konnte kein Rezept zum Einmachen von Zitronen finden, das nicht schmackhaft ist und kein Salz verwendet, aber ich möchte diese Zitronen zum Backen verwenden, damit die ganze Salzkonservenmethode nicht funktioniert. Ich bin bis auf die letzten meiner wertvollen Meyer-Zitronen für diesen Sommer und möchte sie wirklich konservieren, damit ich mit konservierten süßen Zitronen zu jeder Jahreszeit einen Käsekuchen oder was auch immer zaubern kann.
Wenn jemand damit Erfolg hatte und seine Erfahrungen teilen möchte, würde ich mich freuen.
Sie können Zitrusfrüchte einschließlich Zitronen abfüllen (können), aber sie neigen dazu, wie Marmelade zu enden
Wenn Sie ihren aktuellen Geschmack bewahren möchten, würde ich vorschlagen, dünne Scheiben auf einem Metallblech einzufrieren und sie nach dem Einfrieren in kleine luftdichte Behälter oder starke Gefrierbeutel mit Reißverschluss zu geben
Alternativ können Sie Schalenstreifen (mit einem Kartoffelschäler) und den Saft als Eisblöcke (kleine Größe) einfrieren. Bewahren Sie es wiederum in kleinen luftdichten Behältern oder starken Gefrierbeuteln mit Reißverschluss auf
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JasonTrue