Ich habe vor, schnell ein gesundes Mittagessen zuzubereiten, indem ich alles zusammen in den Ofen werfe. Dazu habe ich sogar ein IKEA Tablett (mit Rost) mitgebracht - https://www.ikea.com/de/de/p/koncis-ofenform-mit-rost-edelstahl-10099053/
Wenn ich auch ein paar Linsen zusammen backen möchte, kann ich dann etwas Wasser + Linsen in das gleiche Blech geben?
Ich würde dringend empfehlen, die Linsen zuerst aufzukochen und sie dann in den Auflauf oder in das Halbfertigprodukt zu geben.
Denken Sie daran, dass Linsen beim Backen bei 325 F leicht 30-60 Minuten dauern können .
Wenn Sie die Linsen nach dem Kochen separat hinzufügen, können Sie auch den Geschmack und die Textur der jeweiligen Gerichte steuern. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie müssten 60 Minuten lang backen, um sicherzustellen, dass die Linsen gar sind. Ihre andere Mahlzeit wird jedoch möglicherweise zu stark gekocht und kann den Nährwert und die einzigartigen Texturen der Mahlzeit leicht ruinieren, insbesondere bei denaturiertem Protein wie Hühnchen oder Schweinefleisch.
Unabhängig davon, ob Sie auf dem Herd oder im Ofen kochen, ist es wichtig zu wissen, welche Linsensorte; verschiedene Sorten können von 30 Minuten bei 325 für rote Linsen bis zu 60 Minuten oder mehr Kochzeit für braune Linsen reichen.
Wenn Sie alles im Ofen mischen, ist es schwierig, den Wassergehalt zu kontrollieren
Linsen nehmen beim Kochen schnell Wasser auf , bis zu 100 % ihres Volumens in Wasser. Wenn Sie sie nur in ein feuchtes Gericht im Ofen werfen, kochen sie möglicherweise überhaupt nicht, und vertrauen Sie mir, es wird Sie unterstützen, wenn Sie ungekochte Linsen essen.
dbmag9
Rumtscho