Es wird angenommen, dass Insulinoszillationen mit einer Dauer von 3–6 Minuten für die Insulinsensitivität wichtig sind, indem sie die Herunterregulierung von Insulinrezeptoren verhindern.
Als ich dies las, fragte ich mich, ob der Körper Schwingungen auf kleiner Zeitskala verwendet, um eine Herunterregulierung zu verhindern. Vielleicht sagt uns das auch etwas darüber, wie wir unsere Ernährung auch auf größerer Zeitskala organisieren können.
Also dachte ich, dass es vielleicht unnatürlich für unseren Körper ist, regelmäßig immer die gleichen Mengen an Nahrung zu essen und letztendlich zu einer Herunterregulierung unseres Stoffwechsels führt. Ich denke, es könnte sinnvoll sein, weil die Menschen in der Antike nicht regelmäßig essen konnten. Stattdessen hatten sie Tage, an denen sie ein ganzes Mammut als Nahrungsquelle hatten, und viele andere Tage in der Woche, an denen sie nur ein paar Beeren hatten.
Unser Körper ist also möglicherweise besser an zyklisches Essen angepasst, zB jeden zweiten Tag 3000 kcal zu essen, anstatt jeden Tag 1500 kcal zu essen.
Gibt es Studien, die eine solche Denkweise unterstützen könnten? Sollten wir besser versuchen, unsere Nahrung oder sogar Nahrungsergänzungsmittel/Medikamente an einem einzigen Tag in großen Mengen zu essen und dann einen oder mehrere Tage warten, bis wir die nächste Portion bekommen, um zu verhindern, dass unser Körper wichtige Rezeptoren herunterreguliert und den Stoffwechsel herunterfährt?
Schließlich fand ich eine Studie über die Auswirkungen von zyklischem Essen:
Zitate aus dem Papier:
Design: Die Studie war ein randomisiertes Crossover-Design mit zwei 8-wöchigen Behandlungsperioden. Während der Behandlungszeiträume verbrauchten die Probanden alle zur Aufrechterhaltung des Gewichts erforderlichen Kalorien in entweder 3 Mahlzeiten/Tag oder 1 Mahlzeit/Tag.
Ergebnisse: Probanden, die die Studie beendeten, hielten ihr Körpergewicht innerhalb von 2 kg ihres Anfangsgewichts während des 6-Monats-Zeitraums. Es gab keine signifikanten Auswirkungen der Häufigkeit von Mahlzeiten auf die Herzfrequenz, die Körpertemperatur oder die meisten der gemessenen Blutvariablen. Beim Verzehr von 1 Mahlzeit/Tag hatten die Probanden jedoch einen signifikanten Anstieg des Hungers; eine signifikante Veränderung der Körperzusammensetzung, einschließlich einer Verringerung der Fettmasse; signifikanter Anstieg des Blutdrucks und der Gesamtkonzentration von LDL- und HDL-Cholesterin; und eine signifikante Abnahme der Cortisolkonzentrationen.
Das Gewicht und die Körperfettmasse der Probanden waren nach Verzehr der 1-Mahlzeit/Tag-Diät, aber nicht nach Verzehr der 3-Mahlzeiten/Tag-Diät verringert (1,4 bzw. 2,1 kg).
Trotz der allgemeinen Wahrnehmung in der breiten Öffentlichkeit, dass es wichtig ist, ≥ 3 Mahlzeiten pro Tag zu essen, haben keine kontrollierten Studien die Auswirkungen verschiedener Mahlzeitenhäufigkeiten auf die menschliche Gesundheit direkt verglichen. Diese Wissenslücke wurde im Bericht des Beratenden Ausschusses für Ernährungsrichtlinien von 2005 als zukünftige Forschungsrichtung identifiziert.
Die Wirkung unterschiedlicher Mahlzeitenfrequenzen auf den menschlichen Körper ist also in der Wissenschaft noch immer eine offene Frage, aber es scheint einige Hinweise darauf zu geben, dass niedrigere Frequenzen Körperfett und Gewicht reduzieren könnten.
Es gibt einige Befürworter dieser Denkweise wie die Warrior Diet und intermittierendes Fasten ( Eat Stop Eat ). Die Prämisse ist im Wesentlichen die gleiche wie die, die Sie skizziert haben, und viele Menschen haben mit diesem Ansatz Erfolg gehabt.
Nun besteht der gefährliche Denkprozess darin, alle in denselben Kalorienbedarf zu stecken. Ein Gewichtheber benötigt viel mehr Kalorien als jemand, der vergleichsweise sesshaft ist. Ihre Zahl von 3000 kcal jeden zweiten Tag würde mich in den Hungermodus versetzen – und das war, bevor ich mit einem Trainingsprogramm begann. Mein BMR lag im April bei etwa 2000 kcal/Tag und ist derzeit viel höher (geschätzt auf etwa 2400 kcal/Tag oder mehr).
Kurz gesagt, Ihr Aktivitätsniveau und die Menge an fettfreier Masse können einen größeren Einfluss auf den Stoffwechsel haben als der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme.
Allerdings gibt es auch eine Reihe von Menschen, die mit mehreren kleinen Mahlzeiten über den Tag verteilt gut zurechtkommen. In gewisser Weise ist dies die einzige Möglichkeit, ihren Kalorienbedarf für ihr Aktivitätsniveau und ihren Grundumsatz (BMR) zu ermitteln. Es gibt keinen einheitlichen Ansatz, aber eine Reihe von Prinzipien, die wir anwenden können, um unsere Ernährung bewusst anzupassen. Sie haben ein solches Prinzip skizziert.
Baarn