Ich habe aus mehreren Quellen gehört, dass "keine Kohlenhydrate am Abend" eine gute Möglichkeit sein soll, die Fettansammlung zu verringern und die Gewichtsabnahme zu erleichtern. Mir ist zwar bewusst, dass keine dieser Quellen ein Ernährungsberater ist, aber es sind auch Menschen, die viel trainieren und Gesundheits- und Trainingsmagazine lesen.
Ich frage mich also, ob hinter dieser Aussage eine vernünftige Begründung steckt oder ob es sich nur um eine Art urbanen Mythos handelt. Ich kann mir vorstellen, dass ungenutzte Kohlenhydrate wahrscheinlich zu Fettgewebe verarbeitet werden, wenn der Körper im Schlaf inaktiv ist, also macht es irgendwie Sinn, aber ich würde gerne mehr darüber erfahren, da ich normalerweise ein leichtes Frühstück und manchmal ein leichtes Mittagessen zu mir nehme, bevor ich trainiere mittags oder nachmittags und beenden Sie es mit einer ordentlichen Mahlzeit zum Abendessen. Mit richtiger Mahlzeit meine ich natürlich nicht Eimer voller Essen, sondern eine beträchtliche Portion, die normalerweise Kohlenhydrate und Proteine und an einem guten Tag einen Salat enthält.
Ist es sinnvoll, die Hauptkohlenhydrataufnahme auf den Morgen zu verlagern, wenn man bedenkt, dass mein Training fast ausschließlich während der Mittags- oder Nachmittagseinheiten stattfindet? Wenn ja, welche Alternativen gibt es zum Abendessen, da Nudeln, Brot und viel Gemüse sowie die meisten Früchte nicht in Frage kommen?
Hier einige Referenzinformationen:
aus dem LiveStrong-Artikel – „Wie man abends Protein isst, um maximalen Gewichtsverlust zu erzielen“
Verbrauchen Sie alle Ihre Kohlenhydrate und einfachen Zucker früher am Tag. Wenn Sie morgens trainieren, können Sie die Hälfte davon vor dem Training und die andere Hälfte danach essen. Diese Nährstoff-Timing-Strategie, die als Carb Stacking bezeichnet wird, wird von den „X-treme Lean“-Autoren Jonathan Lawson und Steve Holman empfohlen. Zum Beispiel könnten Sie alle Ihre Kohlenhydrate für den Tag vor 15:00 Uhr essen. Je schneller Sie abnehmen möchten und je langsamer Ihr Stoffwechsel ist, desto früher sollten Sie Kohlenhydrate streichen, damit Ihr Körper sein gespeichertes Fett für Energie verbrennen kann.
und noch ein paar Infos von DailyMail – „Soll ich nach 18 Uhr auf Kohlenhydrate verzichten?“
Keine Kohlenhydrate nach 17:00 Uhr zu essen, ist eine Idee, die im Diätbuch „Starch Curfew“ von Joanna Hall – einer Sportwissenschaftlerin und Ernährungs- und Fitnessexpertin im This Morning-Programm von ITV 1 – patentiert wurde.
und schließlich von Bodybuilding.com – „5 vergessene Tipps zum Fettabbau“
Tipp 2: Vermeiden Sie Kohlenhydrate nach 18:00 Uhr
Die Erfahrung hat mich gelehrt, dass der Verzehr von Kohlenhydraten nach 18:00 Uhr mein Potenzial zur Fettspeicherung erhöht. Viele Menschen, die ich trainiert habe, haben ebenfalls einen ähnlichen Effekt erlebt. Nach unserer letzten Mahlzeit des Tages, die zweifellos etwa 45 Prozent komplexe Kohlenhydrate enthalten würde oder zumindest sollte, insbesondere wenn wir vorher trainiert hatten, macht es wenig Sinn, bis zum nächsten Morgen mehr von diesem Makronährstoff zu essen.
Wissenschaftliche Beweise scheinen darauf hinzudeuten, dass das Timing der Ernährung NICHT so wichtig ist, wie die meisten denken. Das meiste „Allgemeinwissen“ dazu basiert auf Statistiken, die Korrelationen aufzeigen. Da viele weitere Ursachen zur Auswahl stehen (z. B. wer nachts nascht, wird eher fett, weil er insgesamt mehr Nahrung zu sich nimmt), macht es keinen Sinn, das Verhalten auf dieser Grundlage zu ändern. Es gibt KEINE wirklichen Beweise dafür, dass bei einer kontrollierten Ernährung das Timing der Ernährung überhaupt viel bewirkt. Unser Körper passt sich an alles an, was wir ihm entgegenwerfen.
Es sind die täglichen Makronährstoffsummen, die wichtig sind.
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