Lavendelersatz für Nicoise mit gegrillten Auberginen

Ist es in Ordnung, einige Lavendel-Tulsi-Kräuterteebeutel aufzureißen?

Es wäre sicherlich sicher, aber es könnte nicht sehr gut schmecken.
@SAJ14SAJ Warum nicht?
Weil es alt, trocken und geschmacklich ausgewogen ist, um Tee zu sein.
@ SAJ14SAJ Gibt es dann Ersatz?
Siehe Jefromis Antwort ... aber Sie müssen sich fragen, was für eine Zutat etwas ist? Wenn es sich um eine charakteristische Zutat handelt, können Sie sie nicht ersetzen, ohne die Identität des Gerichts zu verlieren. Wenn dies nicht der Fall ist, spielt es keine Rolle, es wegzulassen oder zu ersetzen.
@MarkE Nur für den Fall, dass Sie es noch nicht wussten, Tulsi ist Basilikum, also fügen Sie sowohl Basilikum als auch Lavendel hinzu, wenn Sie den Tee verwenden.

Antworten (2)

Nicht selten durchlaufen Tees einen Fermentationsprozess, der die Aromen verändert und intensiviert. Kräutertees mischen oft ein getrocknetes, aber nicht fermentiertes Hauptaroma wie Lavendel mit einer Art grünem oder schwarzem Tee, der fermentiert ist. Ein gutes Beispiel hierfür ist Pfefferminztee, bei dem es sich im Allgemeinen um getrocknete Minze handelt, die mit grünem Tee gemischt wird. Ich würde Minztee nicht als Ersatz für frische Minze verwenden, es wird nie gleich funktionieren.

Einen Teebeutel aufzureißen und ihn über einen Thunfischsalat zu streuen, wird Ihnen wahrscheinlich keine Preise einbringen, wenn die Leute anfangen, in bittere getrocknete Blätter zu knirschen. Um ehrlich zu sein, wäre es schwer, sich einen effektiveren Weg vorzustellen, um es zu ruinieren. Fügen Sie stattdessen einfach ein paar frische Basilikumblätter hinzu oder fragen Sie herum, wo Sie frischen Lavendel sammeln können, er wächst überall.

Sie können es sicherlich versuchen. Ich weiß jedoch nicht, ob der Tulsi-Geschmack das ist, was Sie wollen oder nicht.

Ich glaube auch nicht, dass ich jemals von Auberginen-Niçoise mit Lavendel gehört habe (und konnte kein Rezept damit finden), also geht es wahrscheinlich auch ohne, wenn Sie nicht glauben, dass der Geschmack das ist, was Sie wollen.

Lavendelersatz für Nicoise mit gegrillten Auberginen
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