Mühelose, knetfreie Teige

Viele gefüllte Teige erfordern keine langen Ruhezeiten (vielleicht 30 Minuten bis eine Stunde), aber sie erfordern im Allgemeinen ein wenig Kneten, um sicherzustellen, dass sie fest genug sind, um eine Füllung aufzunehmen. Wenn Sie einen Standmixer oder eine Küchenmaschine haben, müssen Sie wahrscheinlich nicht mit der Hand kneten.

Ich würde empfehlen, sich Rezepte für Empenadas oder Samosas anzusehen. (Suchen Sie nach gebackenen Rezepten; Somosas werden traditionell frittiert.)

Sie können auch den südafrikanischen Ansatz mit Bunny Chow wählen und das Brot backen, dann aushöhlen und mit Curry füllen. Oder machen Sie einen Brandteig und spritzen Sie das Curry nach dem Backen hinein (so wäre es ein herzhaftes Eclair).

Ja, wie wäre es mit Biskuitteig? Das ist eine gängige Methode, um schnell und einfach einen Chicken Pot Pie zuzubereiten. Es könnte ein wenig schwierig sein, das Curry tatsächlich in den Keksteig einzuschließen , aber es sollte machbar sein.

Als Referenz sind hier ein paar „Pot Pie“-Rezepte, die Keksteig auf der Füllung verwenden:

Fügen Sie eine Prise hinzu (von Grund auf neu)

Bisquick (unter Verwendung der Marke Bisquick) Chicken Pot Pie)

Ich habe ausdrücklich das Bisquick-Rezept aufgenommen, weil sie etwas haben, das sie "unmöglich einfache" Kuchen nennen. Das ist eine Art, das Produkt zu verwenden, die dem Einschließen eines Currys oder Eintopfs in einer Torte sehr ähnlich ist, es aber wirklich nicht ist. Ich weiß nicht, ob Sie in einem Teil der Welt leben, wo Sie Bisquick bekommen können (Jiffy ist eine andere Marke). Schauen Sie sich diese Rezepte an:

Unglaublich einfache Kuchen

EDIT: Hier ist ein Rezept für die Herstellung von "Bisquick"

Praktischerweise strahlte Cook's Country (die Schwestershow von America's Test Kitchen) kurz nach dem Posten dieser Antwort eine Episode mit ihrer Version eines "unmöglich einfachen" Kuchens aus. Anstatt Bisquick zu verwenden, das aus Mehl, Backpulver, Salz und Backfett besteht; Sie verwendeten halb und halb und geschmolzene Butter für das Fett im Teig. Ihr Rezept erfordert 1/2 Tasse Mehl, 3/4 TL Backpulver, 1 Tasse halb und halb, 1/4 TL Salz, 4 Eier und 2 EL geschmolzene Butter für den Teig in ihrem „Unmöglich einfachen Schinken-Käse-Kuchen“ . " (sorry, paywalled), das keinen nassen Eintopf oder keine Curry-Füllung hat, sondern nur Schinken und Käse. Der ganze Kuchen ist quicheartig. Es ist kein Gebäck oder Teig, es ist ein Teig, aber es zeigt eine Möglichkeit, Mehl in einem Rezept zu verwenden, das oft Bisquick erfordert.

EDIT 25.01.15:

Ich bin gerade auf dieses gestoßen, das ein freches, eintopfartiges Produkt in Kekse einschließt. Dies verwendet Kühlschrankteigkekse, aber hausgemacht wäre genauso:

Pillsbury Unsloppy Joes

Die relevanten Anweisungen sind:

Ofen auf 375° F erhitzen.

Drücken Sie jeden Keks in 6-Zoll-Rund (ein Grands-Keks wiegt 58 Gramm).

Löffel 1/3 Tasse Fleischmischung auf die Mitte jeder Runde. Teig über der Füllung halbieren; zum Versiegeln drücken.

Auf ein ungefettetes Backblech legen.

9 bis 14 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Da du Curry und Brot erwähnt hast, hast du an Chapatti oder Roti gedacht? Abgesehen davon, dass sie indisches Brot sind und so Ihr Curry vollständig ergänzen, sind sie schnell und einfach zuzubereiten, ein wenig zu kneten, benötigen aber weniger Zeit als die Herstellung von Gebäck- oder Keksteig.

Machen Sie einfach den Teig, rollen Sie ihn in ein paar Runden aus, füllen Sie eine Hälfte und falten Sie dann die andere Seite mit etwas Wasser, um sie zu versiegeln. Je dicker du den Teig ausrollst, desto brotiger wird er. Ich persönlich mag die Idee, dass die Außenseite schön und knusprig ist, aber die Innenseite matschig ist, wo alle Currysäfte eingedrungen sind.

Auf diese Weise können Sie sogar eine große Menge auf einmal machen und sie einfrieren, indem Sie ein paar herausnehmen, wenn Sie hungrig sind, und sie in den Ofen stecken.

Auch in Bezug auf den Zuckergehalt enthält ein einfaches Roti-Rezept keinen Zuckerzusatz, nur Mehl und Wasser. Zum Beispiel enthält dieses Rezept nur 225 g selbsttreibendes Mehl, ½ TL Salz und 1 EL Pflanzenöl (plus extra zum Braten).

Dies scheint eine großartige Verwendung von gefrorener Tortenkruste zu sein, die in einem Blatt geliefert werden, das nicht in einer Dose vorgeformt ist.

Dies würde sicherlich den Zeit- und Arbeitsaufwand auf Ihrer Seite reduzieren.