Ich überlege schon seit geraumer Zeit mir ein Induktionskochfeld zu kaufen. Ausschlaggebend für mich war in letzter Zeit vor allem, dass ich gerne regelmäßig Gusseisenpfannen verwenden möchte und meine derzeitige Situation dies nicht zulässt.
Ich habe gelesen und gesehen, dass gusseiserne Pfannen auf diesen Induktionskochfeldern verwendet wurden, aber nach dem, was ich gesehen habe, sind fast alle mit Keramik belegt. Ich dachte, Kochfelder mit Keramikplatte und gusseiserne Pfannen seien Gegenstände, die nicht zusammen verwendet werden sollten.
Könnte jemand bitte näher auf die Verwendung dieser zusammen eingehen? Hat jemand diese zusammen verwendet und hatte keine Probleme?
Induktionsplatten bestehen normalerweise aus Glas oder Keramik und zerkratzen im Laufe der Zeit, egal welche Pfannen Sie verwenden. Gusseisen funktioniert sehr gut auf Induktion und ist preiswert. Es ist jedoch schwer, wenn Sie eines auf Ihre Induktionsplatte fallen lassen, können Sie es knacken.
Sie sind buchstäblich füreinander gemacht, aber wenn Sie Ihre Pfanne kaufen, sollten Sie eine gerade Kante mitbringen. Hersteller stellen nicht viele Pfannen her, die einen flachen Boden haben. Und Sie wollen Kontakt. Induktion will Kontakt für ihren Magneten. Das Glas wird Mikroabrieb bekommen, aber das ist das Leben. Sie werden unabhängig davon auftreten, welches Material Sie verwenden.
Jo