Hallo Leute, ich bin ganz neu in diesem Bierbraugeschäft. Ich habe dieses Wochenende eine kleine Party, ich habe wenig Bier, also würde ich gerne wissen, wie ich mein Alkoholvolumen verdoppele, wenn ich es mit Wasser verdünne?
Du nicht. Das Verwässern von Bier ist eine schlechte Idee, da Sie am Ende etwas ohne Geschmack, ohne Kick usw. erhalten. Sie könnten Wodka oder rektifizierten Alkohol und etwas für den Geschmack hinzufügen, aber aufgrund der Steuervorschriften für starke Spirituosen in den meisten Ländern wäre dies weit entfernt billiger, einfach mehr Bier zu kaufen.
Wenn Sie dies unbedingt tun müssen, würde ich ein mild aromatisiertes (oder ähnlich aromatisiertes) kommerzielles Bier mit einem ähnlichen ABV kaufen und es in Ihr Bier mischen. Es könnte sogar noch gut sein. Servieren Sie in Krügen und niemand muss klüger sein.
Wenn Sie Wasser hinzufügen müssen, müssen Sie es wahrscheinlich mit Wokda oder einer anderen Spirituose (vorzugsweise mit neutralem Geschmack) verdünnen, um den ABV aufrechtzuerhalten. Aber dann müssen Sie Ihre Algebra-Fähigkeiten herausholen, um den richtigen ABV von verwässertem Wokda zu berechnen. x oz 100 Proof Spiritus (50 Vol.-% Alkohol) zu y oz Wasser* hinzugefügt würde den ABV des Wassers auf (0,5x)/(y+x) erhöhen. Wenn der Ziel-ABV also 5 % beträgt und Sie 1 Quart (32 Unzen) Wasser haben, lösen Sie für x in 0,05 = 0,5 x / (32 + x) auf, um herauszufinden, wie viele Unzen 100-Proof-Spiritus hinzugefügt werden müssen. Das entspricht etwa 3,5 Unzen; ein Vielfaches von 4, wenn Sie mit Gallonen statt Quarts umgehen möchten.
(*) Sie könnten auch alkoholfreies Bier probieren, das nicht zu teuer sein darf und auch geschmacklich besser sein könnte als Wasser
Der einfachste Weg: Ausprobieren. Nehmen Sie ein kleines Glas Bier, verdünnen Sie es auf eine abgemessene Menge und probieren Sie es.
Das Verdünnen von Bier ist in kommerziellen Brauereien üblich, aber sie beginnen mit dem Wissen, dass das Bier verdünnt wird, damit sie sicherstellen, dass es starke ABV, Körper und Aromen im Endprodukt hat.
Ihre Chancen, am Ende nur ein wässriges Bier mit niedrigem Alkoholgehalt und einem flachen Geschmack zu haben, sind sehr hoch.
Ich würde sagen, Sie sollten Ihr Bier servieren und wenn es fertig ist, ein anderes kommerzielles Bier servieren. Dann können die Leute schmecken, was Sie gebraut haben, nicht irgendein verwässertes Bildnis.
Philipp